8 koel resepte vir blomkool in beslag

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Kook heerlike groente in deeg met melk, water, bier, suurroom en meer.

As jy vars blomkool gebruik, moet jy dit eers in blommetjies uitmekaar haal. Ons het in detail geskryf oor hoe om dit te doen in hierdie artikel.

1. Blomkool gebraai in eierbeslag in water of melk

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 2 eiers;
• 180 ml water of melk;
• 100 g meel;
• sout na smaak;
• 2 eetlepels groente-olie + vir braai.

Voorbereiding

Plaas die bloeiwyses vir 2-3 minute in kookwater. Gooi dan in 'n vergiettes en spoel af met koue water.

Klits eiers met water of melk. Voeg meel, sout en botter by en meng deeglik.

Verhit die olie goed in 'n pan of kastrol sodat die kool vrylik kan dryf. Doop die bloeiwyses in dele in beslag en braai, terwyl jy af en toe roer, vir sowat 5 minute.

2. Gebakte blomkool in melkbeslag en pittige heuningsous

Bestanddele

• 100 g meel;
• 1 teelepel paprika;
• 2 teelepels gedroogde knoffel
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• sout na smaak;
• 180 ml gewone of plantmelk;
• 1 kop blomkool;
• 60-100 g warm sous;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 eetlepel heuning.

Voorbereiding

Meng meel, paprika, knoffel, peper, sout en melk. Sit die kool daar en meng goed sodat die bloeiwyses heeltemal bedek is met beslag.

Sprei die werkstuk in een laag op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Bak vir 20 minute by 230°C.

Meng warm sous, botter en heuning. Smeer elke bloeiwyse met die gevolglike sous. Plaas in die oond vir nog 10-15 minute.

3. Blomkool gebraai in pikante eierbeslag in water

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• 2 eiers;
• 60-100 ml water;
• 130 g meel;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 1 eetlepel gemaalde komyn
• 2 teelepels paprika;
• 1 teelepel chili poeier
• ¼ teelepel borrie;
• sout na smaak;
• groente-olie - vir braai.

Voorbereiding

Kook die bloeiwyses in kookwater vir 2-3 minute. Gooi 'n vergiettes in en spoel af met koue water.

Klits eiers. Terwyl jy klits, voeg water by en voeg dan meel by. Voeg gekapte knoffel, fyngekapte pietersielie, komyn, paprika, brandrissie, borrie en sout by. Gooi die kool in die beslag en roer.

Verhit olie in 'n kastrol of pan. Die kool moet vrylik daarin dryf. Gooi die bloeiwyses in porsies in die olie en braai, terwyl jy af en toe roer, tot goudbruin.

4. Blomkool gebraai in eier-suurroombeslag met kaas en mosterd

Bestanddele

• 1 kop blomkool;
• sout na smaak;
• 2 eiers;
• 1-2 eetlepels suurroom;
• 100 g harde kaas;
• ¼ teelepel koeksoda;
• 'n paar takkies dille;
• 2 teelepels mosterdpoeier
• 2-3 eetlepels meel;
• groente-olie - vir braai.

Voorbereiding

Plaas die koolknoppies in kokende soutwater en kook vir 2-3 minute. Gooi 'n vergiettes in en spoel af met koue water.

Klits eiers met suurroom, fyn gerasperde kaas, koeksoda en gekapte dille. Voeg mosterdpoeier, meel en sout by en meng deeglik. Bedek die kool met beslag.

Verhit olie in 'n kastrol of pan sodat die kool vrylik daarin dryf. Sit die bloeiwyses in porsies daar en braai, terwyl jy roer, vir sowat 5 minute tot goudbruin.

5. Gebakte blomkool in eierbeslag en kaaspanering

Bestanddele

• 2 eiers;
• 70 g meel;
• 70–80 g broodkrummels;
• 50 g parmesaan;
• 1 teelepel gedroogde knoffel
• 1 teelepel paprika;
• 1 teelepel gedroogde origanum
• ½ teelepel gemaalde witpeper;
• bietjie brandrissievlokkies;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 2 eetlepels groente-olie;
• ½ – 1 kop blomkool.

Voorbereiding

Klits eiers, voeg meel by en roer. Meng die beskuitjies, fyngerasperde parmesaan, knoffel, paprika, origanum, witpeper, brandrissie, sout en swartpeper afsonderlik.

Voer 'n bakplaat uit met perkament en smeer dit met olie. Doop die kool in beslag, rol in broodkrummels en plaas in een laag op 'n bakplaat. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 220 ° C vir 20-30 minute.

6. Blomkool, gebraai in bierbeslag, met suurlemoen-heuning glans

Bestanddele

• 130 g meel;
• ¼ eetlepel koeksoda;
• sout na smaak;
• 180 ml van enige bier;
• 4 eetlepels suurlemoensap
• 1 kop blomkool;
• groente-olie - vir braai;
• 80 g heuning;
• 1 eetlepel bruinsuiker
• 1 teelepel appelasyn
• 1 teelepel gedroogde knoffel
• bietjie brandrissievlokkies;
• 1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil
• ½ eetlepel mieliestysel;
• bietjie vars tiemie.

Voorbereiding

Meng meel, koeksoda en sout. Gooi bier in en meng deeglik. Voeg 1 eetlepel suurlemoensap by.

Verhit die olie goed in 'n kastrol of pan. Daar moet genoeg daarvan wees sodat die kool vrylik kan swem. Doop 'n paar bloeiwyses in beslag en gooi dit in olie. Braai, terwyl jy af en toe roer, vir 3-4 minute tot goudbruin.

Plaas die kool oor na 'n bakplaat met 'n draadrak. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 10 minute.

Meng die oorblywende suurlemoensap, heuning, suiker, asyn, knoffel, brandrissie en suurlemoenskil in 'n klein kastrol. Sit op matige hitte en prut, roer af en toe, vir sowat 5 minute. Voeg stysel by, meng deeglik en kook vir nog 2-3 minute.

Plaas die blomkool oor na 'n opdienbord en bedek met die verdikte ryp. Voeg tiemieblare by en roer.

Voorraad?

6 heerlike koolslaaie vir die winter

7. Gebakte blomkool in melkbeslag en panering

Bestanddele

• 240 ml melk;
• 130 g meel;
• 1 teelepel gedroogde knoffel
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 kop blomkool;
• 70 g broodkrummels;
• 100-150 g warm sous.

Voorbereiding

Meng melk, meel, knoffel, sout, peper en botter. Bedek die bloeiwyses met beslag en rol elkeen in broodkrummels.

Rangskik die kool in 'n enkellaag op 'n bakplaat wat met foelie of perkament uitgevoer is. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 230 ° C vir 20-25 minute.

As jy wil, 5-10 minute voor die kookboodskapper, kan jy die bloeiwyses met warm sous smeer.

Verras jou geliefdes?

10 resepte vir warm en koue eiervrugrolletjies

8. Blomkool gebraai in eier en suurroombeslag

Bestanddele

• ½ – 1 kopkool;
• sout na smaak;
• 1 eier;
• 3 eetlepels suurroom;
• ½ teelepel paprika;
• 2 eetlepels meel;
• groente-olie - vir braai.

Voorbereiding

Kook die bloeiwyses in kokende soutwater vir 2-3 minute. Gooi 'n vergiettes in en spoel af met koue water.

Klits eier, suurroom, paprika en sout by. Voeg meel by en meng deeglik. Doop die kool in die beslag.

Verhit die olie goed in 'n kastrol of pan. Daar moet genoeg daarvan wees sodat die bloeiwyses vrylik daarin dryf. Braai die kool in dele in olie, roer af en toe, vir sowat 5 minute.

Lees ook???

• Hoe om blomkool te kook: 10 wonderlike resepte
• 10 maklike maniere om heerlike zucchini in beslag te braai
• Hoe en hoeveel om broccoli te kook
• 11 resepte vir bros en rooi gebraaide eiervrug
• 6 gebraaide komkommerresepte vir diegene wat keelvol is vir slaaie