3 maniere om hoenderfilet in die oond te bak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Lifehacker bied drie eenvoudige resepte vir 'n geurige en heerlike gebakte hoender.

1. Gebakte hoenderfilet

Bestanddele:

• hoenderborsie of dye;
• braai sous;
• olyf olie;
• sout en peper.

Voorbereiding

1. Spoel die hoender deeglik af onder koue water. Droog dit dan af. Jy kan papierhanddoeke hiervoor gebruik.
2. Om te keer dat die hoender sy sappigheid in die oond verloor, smeer dit met olyfolie. 'n Paar teelepels is genoeg.
3. Geur elke happie met sout en peper aan albei kante. Jy kan enige speserye gebruik waarvan jy hou. Byvoorbeeld, zira of gemaalde rooipeper sal speserye byvoeg.
4. Smeer 'n oondbak en plaas die hoender daarin.
5. Plaas die bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C en bak vir 20-40 minute, afhangend van die hoeveelheid hoender.
6. U kan die gereedheid van die gereg met 'n mes nagaan. Steek dit net deur die dikste deel: die vleis binne moet nie pienk wees nie.
7. Laat die vleis vir vyf minute afkoel. Dit sal dus sy sappigheid behou.

2. Hoender met 'n bros kors

Bestanddele:

• hoenderborsie of dye;
• broodkrummels;
• gerasperde parmesaankaas;
• olyf olie;
• mayonnaise;
• melk;
• sout en peper.

Voorbereiding

1. Spoel die hoender onder koue water af en droog dit af.
2. Klits elke stuk met 'n hamer af, bedek albei kante met kleefplastiek.
3. Meng 'n paar teelepels mayonnaise met melk tot die konsekwentheid van jogurt. Geur met sout en peper na smaak.
4. Meng kaas, broodkrummels, bietjie olyfolie en speserye in 'n aparte bak.
5. Doop die hoender eers in die melkmengsel, dan in die kaasmengsel.
6. Bedek die bakplaat met foelie, smeer met olyfolie en plaas die hoenderstukke bo-op.
7. Bak by 200 °C vir 35 minute tot goudbruin.

3. Hoender in marinade

Bestanddele:

• hoenderborsie of dye;
• rooiwyn of balsamiese asyn;
• gedroogde kruie;
• mosterd;
• uie of sjalotte;
• olyf olie;
• sout en peper.

Voorbereiding

1. Om die marinade te maak, meng in 'n sak 2 eetlepels asyn, 2-3 teelepels gedroogde kruie (tiemie, origanum, roosmaryn of enige ander sal doen), 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels gekapte uie, 4 eetlepels olyfolie, sout en peper… Meng deeglik. Laat die marinade oornag.
2. Wanneer die marinade gereed is, spoel, droog en marineer die hoender vir 'n dag in die yskas.

1. Smeer 'n oondbak met olyfolie of bedek met foelie. Plaas die hoender in die skottel, skud die groot uistukke af.
2. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30 minute.