Die geheim om bros hoender te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Jy het nie liters warm olie nodig om’n bros hoender te maak nie. Droë en goue vel kan verkry word selfs wanneer dit in die oond gebak word deur die vleis te meng met een baie vreemde bestanddeel wat jy waarskynlik in jou kombuisarsenaal het.

Hierdie geheime bestanddeel is bakpoeier. Ja, jy vergis jou nie, dit is die bakpoeier wat ons gewoond is om te gebruik om gebak pragtig te maak, wat die oortollige vog van die hoendervel kan absorbeer en sodoende help om dit heeltemal in die oond te droog. As gevolg van die feit dat die bakpoeier soda en suur bevat, sal jy geen vreemde smaak voel nie, aangesien die bestanddele mekaar neutraliseer.

Ons het besluit om die tegnologie op hoendervlerke te toets …

Bestanddele:

1 kg hoendervlerkies;
½ teelepel sout;
½ teelepel gerookte paprika;
2 teelepels bakpoeier
⅓ glase heuning;
¼ glase warm sous;
¼ glas sojasous;
1 eetlepel asyn

Voordat jy begin kook, was die vlerke, droog dit en kap dit by die voeg. Die punte van die vlerke moet ook afgekap word: daar is geen vleis in nie.

Meng die sout, paprika en bakpoeier en sprinkel dan oor die vlerke.

Versprei die vlerke op die perkament en plaas die blaar op 'n bakrak. Plaas die draadrak op 'n bakplaat en bak die hoender in 'n oond wat voorverhit is tot 210 grade vir 20 minute aan die een kant, en dan nog 10 aan die ander kant.