Hoe om mielies te kook

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Sappige en soet aartappels kan op 'n verskeidenheid maniere gaargemaak word: in 'n kastrol, mikrogolfoond, stadige kookplaat, drukkoker en selfs 'n oond.

Hoe om goeie mielies te kies

Om gekookte mielies te laat voldoen aan jou smaakknoppies, moet jy die regte kolwe in die winkel of mark kies. Die lekkerste is tot einde Augustus te koop. Later kan oorryp en hard wees.

Jy kan die ouderdom van mielies nagaan deur een graan te vergruis. 'n Wit vloeistof wat soos melk lyk, sal uit die jong sade vloei.

Jong mielies met korrels van melkwit of ligte geel kleur is ideaal vir kook. Die oor moet sag wees om aan te raak, maar terselfdertyd elasties. Die korrels moet styf bymekaar pas en ongeveer dieselfde grootte wees.

Gee veral aandag aan die blare. In goeie mielies is hulle groen, ferm, vars.

Moenie mielies sonder blare koop nie. Miskien het die verkoper hulle doelbewus verwyder om die swak kwaliteit van die produk vir jou weg te steek.

Hoe om mielies op die stoof gaar te maak

Kook water in 'n kastrol en doop die mielies daarin. Jy hoef nie die blare te verwyder nie: wanneer dit kook, sal dit die mielies bykomende geur en sappigheid gee. Maar dit is beter om van die stigmas ontslae te raak. Die ore moet dieselfde grootte wees sodat hulle gelyktydig kook.

Jong mielies word vir 20-25 minute gekook, volwasse mielies - ten minste 2 uur.

Om die gaarmaakproses van ou mielies te versnel, kan jy dit vooraf 2-4 uur lank in water week. Die pitte sal sag word en vinniger gaar word.

Teen die einde van gaarmaak, haal 'n monster uit die skottel: wring een greintjie met 'n vurk en byt deur. As dit sag en sappig is, is die mielies gaar. Dreineer die water, maak die deksel styf toe en draai toe met 'n handdoek. Wag 10-15 minute. Hierdie verdamping maak die mielies meer delikate in smaak.

Verwyder die blare van die warm mielies en bedien. Sout en botter na smaak.

Hoe om mielies in die mikrogolf te kook

Skil die mielies en week in koue water vir 1 uur. Sit dit dan in 'n plastieksak, gooi 2 eetlepels skoon water by kamertemperatuur daar. Bind die sak styf vas en maak 'n paar klein gaatjies daarin sodat stoom kan sirkuleer. Stuur die aartappels na 'n bak en mikrogolf dit. Kook vir 15 minute op maksimum krag.

Jy kan selfs vinniger mielies in die mikrogolf kook. Was die aartappels, verwyder blare en vesels. Draai die mielies styf toe in 'n papierhanddoek wat in water gedoop is en plaas op 'n bord. Kies maksimum krag en plaas die graan in die oond vir 5 minute. Alles! Die mielies is gereed.

Gebruik kooktang om mielies uit die mikrogolf te haal: die gereg is baie warm.

Hoe om mielies in 'n stadige kookplaat te kook

Maak die ore skoon van vesel en blare, was deeglik. Gooi water in die multikoker tot by die maksimum punt, sit die mielies binne. As die ore nie heeltemal in die bak pas nie, sny dit in verskeie stukke. Kies hoëdrukmodus, stel 'n timer vir 15 minute. Aan die einde van gaarmaak, haal die mielies uit, laat dit 'n bietjie droog word, geur met sout en botter na smaak.

Hoe om mielies in 'n drukkoker te kook

Trek enige oortollige mielies af en was. Plaas die ore (heel of gesny) in die bak van die huishoudelike toestel. Kook die mielies teen maksimum krag vir 'n elektriese drukkoker, of oor medium hitte vir 'n meganiese drukkoker. Gaarmaaktyd is van 10 tot 40 minute, afhangend van die ouderdom van die koppe.

Eet warm mielies onmiddellik na kook. Wanneer dit afgekoel word, verloor die korrels hul sappigheid en verhard.

Hoe om mielies in die oond te kook

Smeer 'n diep oondbak met botter. Sit die gewasde en geskilde mielies van blare en stempels daar. Gooi warm gekookte water sodat die ore half daarin is. Bedek die vorm met 'n vel foelie. Stuur die mielies na 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 40 minute as die graan jonk is, en vir 120 minute as die are ryp is. Voeg sout by die voltooide gereg.