Hoe om bier behoorlik te stoor sodat dit nie sy geur verloor nie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Hoekom jy nie bier in groen bottels moet koop nie en hoe lank jy dit kan stoor.

Bier moet in 'n yskas of donker, koel plek soos 'n kas of kelder gehou word. Die kwaliteit van hierdie drankie word nadelig beïnvloed deur hitte, lig en suurstof.

Moenie bier in 'n warm kamer stoor nie

Tipies word bier kort voor drink in die yskas geplaas. Maar as dit nie deel is van jou planne vir die aand of vir die komende dae nie, is dit nie nodig om dit heeltyd koud te hou nie.

Jy kan jou bier veilig vir een of twee weke by kamertemperatuur stoor. Na 'n maand van so 'n berging kan die smaak en reuk van bier egter tot die erger verander.

Dit is die beste om hierdie drankie by ongeveer +1 ° C te stoor. Jy kan dit nie binnenshuis hou waar dit baie warm is nie. Hoe warmer dit is, hoe vinniger sal die bier sleg word.

Hou bier uit sonlig

Biersmaak kan ook versleg as dit selfs vir 'n kort tyd aan sonlig of fluoresserende ligte blootgestel word. Daarom word bier in donker bottels gebottel. Maar jy moet hulle in elk geval nie in die son los nie.

Donkerbruin glas kan 98% van sonlig blokkeer, wat die bier betroubaar teen die negatiewe effekte daarvan beskerm. Bier in groen bottels kan binne 'n paar minute sleg gaan, aangesien hierdie glas slegs 20% van die lig blokkeer. Dit spreek vanself dat dit oor die algemeen ongewens is om bier in deursigtige bottels te stoor.

Moenie bier oop los nie

As jy die bier lank oop laat, sal dit uitbrand en sy geur verloor. Suurstof kan egter ook in 'n toe bottel kom. Biermakers gebruik spesiale toestelle om dit te voorkom, maar dit help nie altyd nie.

Wanneer suurstof in bier kom, het dit 'n nadelige uitwerking op sy smaak en reuk. Suurbier kan soos was, karton of papier ruik. Met ander woorde, jy sal 'n reuk ruik wat glad nie eie is aan hierdie drankie nie.

Die vervaldatum moet op die bierbottel aangedui word. Na daardie datum sal die bier nie net sy smaak verloor nie, maar kan dit ook die gesondheid benadeel. Indien die rakleeftyd nie gespesifiseer is nie, moet bier binne drie maande vanaf die datum van bottelering gedrink word. Oor ses maande sal dit heel waarskynlik verwoes wees.