Hoe om die smaak van kos meer te geniet
Hoe om die smaak van kos meer te geniet
Anonim

Jy het seker gehoor dat stadige eet help om ooreet te voorkom. Dit blyk dat as jy stadig eet, jy meer plesier kry uit die smaak van die gereg.

Hoe om die smaak van kos meer te geniet
Hoe om die smaak van kos meer te geniet

Die ding is, ons taal is 'n bietjie ongemaklik. Dit definieer perfek ses basiese smake: soet, sout, suur, bitter, umami en, volgens onlangse verslae, die smaak van vet. Volgens navorsing wat in Oktober vanjaar gepubliseer is, kan meer komplekse geurkombinasies egter net met die neus gevang word, en sonder om die aroma in te asem.

Dit is belangrik om gedurende hierdie tyd stadig deur jou neus te eet en asem te haal. Wanneer jy deur jou neus asemhaal, skep die vloei van lug 'n "muur" tussen jou mond en keel, wat verhoed dat vlugtige stowwe jou longe binnedring. Wanneer jy uitasem, beweeg lug van die agterkant van jou mond na jou neus en dra hierdie vlugtige stowwe daarheen.

As jy kos te vinnig in die vuurkas gooi, skend jy hierdie model en sien jy nie die verskeidenheid geurnuanses ten volle waar nie. Dit maak seker nie regtig saak of jy 'n hamburger eet nie, maar wanneer jy 'n fynproewers-meesterstuk met 'n komplekse reeks geure geniet, vertraag, haal asem en smul!

Aanbeveel: