Hoe en hoeveel om hoenderborsies gaar te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Eenvoudige wenke om dieetvleis sag en sappig te maak.

Hoe om 'n hoenderborsie te kies

Let op die voorkoms daarvan wanneer u 'n verkoelde produk koop. Kwaliteit hoenderborsie is ligpienk met wit of pienkerige are. Dit is elasties, egalig, dig en afskilfer nie. As jy liggies met jou vinger druk, word die vorm vinnig herstel. Daar is geen slym of kneusing op die oppervlak nie. Die reuk is natuurlik, sonder vreemde onaangename notas.

Daar is baie min ys in 'n pakkie met 'n goeie bevrore bors, en dit is deursigtig van kleur. Die produk self is lig, skoon en vry van sigbare skade.

Hoe om hoenderborsies voor te berei

Dit is beter om eers bevrore hoendervleis te ontdooi, so dit sal eweredig gaar word en dit sal sappiger wees.

Ontdooi borsies in die yskas. As jy haastig is, sit dit in 'n sak, sit dit in koel water en laat dit by kamertemperatuur.

Spoel afgekoelde of ontvriesde bors af onder koel lopende water.

Kook vleis met vel en been as jy van plan is om die sous as basis vir jou sop te gebruik. As jy net hoender nodig het vir slaaie of dieetmaaltye, gebruik filette.

Hoeveel om hoenderborsie gaar te maak

Gaarmaaktyd hang af van die gaarmaakmetode en die grootte van die stukke. Jy sal 10 tot 30 minute nodig hê.

Om die gaarheid te toets, verwyder die hoender uit die sous en steek dit verskeie kere met 'n mes of vurk deur. Die punt moet maklik wees om in te voer, en die sap moet lig en amper deursigtig wees.

As jy twyfel, sny die bors oop. Binne moet dit eenvormig lig van kleur wees, dieselfde as die buitekant.

Hoe om hoenderborsies op die stoof gaar te maak

Vir watertand vleis en smaaklike sous, plaas die hoenderborsies in 'n kastrol saam met sout, peper, knoffel en lourierblare. Vul met koel water sodat die vlak 'n paar sentimeter hoër is as die vleis.

Bring tot kookpunt oor medium hitte, verminder dan hitte. Voeg uie, knoffel, wortels by en kook verder. Verwyder enige skuim wat op die oppervlak vorm.

Om vleis vir slaai of ander geregte te kook, plaas die bors in kookwater. Wanneer die vloeistof weer kook, voeg die lavrushka, peper, wortels, knoffel, pietersielie en ander bestanddele van jou keuse by. Sout die voltooide pluimvee en laat in die sous vir 15–20 minute.

Hoenderbors met been en vel sal binne sowat 30 minute gaar word. Die filet sal binne 20-25 minute gaar word, en as dit in stukke gesny word - binne 10-15 minute.

Hoe om hoenderborsies in 'n stadige kookplaat gaar te maak

Plaas die hoenderborsie in 'n bak. Vul met water om die voël heeltemal te bedek. Voeg sout, peper en ander speserye by soos jy wil.

'n Heel bors sal binne 30 minute gaargemaak word in die "Braise"-modus.

Hoe om hoenderborsies in 'n dubbelkoker gaar te maak

Droog die hoenderborsie met papierhanddoeke. Vryf met sout, peper en enige ander speserye waarvan jy hou. Plaas in 'n dubbelkoker en kook vir 35-40 minute.

Jy kan ook hoenderborsies gaarmaak in die insetstoompot. Hulle sal binne ongeveer 15-20 minute gaar word. Laat hulle dan onder die deksel afkoel.

Gebruik die raad?

Hoe om kekerertjies reg te kook

Hoe om hoenderborsies in die mikrogolf gaar te maak

Plaas die pluimvee in 'n mikrogolf-veilige houer. Gooi warm water oor sodat die bors heeltemal bedek is en daar plek is om te kook. Bedek met 'n deksel.

Kook op maksimum krag: ongeveer 15 minute na kook op 750 watt en 10 minute by 1 000 watt. Kontroleer dan vir gereedheid. Laat die nie gaar bors in die mikrogolfoond vir nog 3-5 minute.

Verkoel die voltooide hoender in die sous.

Lees ook?

• Hoe en hoeveel om beeslewer reg te kook
• Hoe en hoeveel om hoenderlewer gaar te maak
• Hoe om bolletjies reg te kook
• Hoe om gars korrek te kook
• Hoe om gierst korrek te kook