Hoe om oliebolle in 15 minute te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Ons waarborg dat jy hierdie doughnuts-resep sal liefhê en haat. Die rede waarom jy hulle liefhet, is duidelik: bros en rooierig aan die buitekant, sag en effens draderig aan die binnekant, hulle maak die perfekte stewige ontbyt. Die rede vir haat is nie minder voor die hand liggend nie - jy sal 'n hele bondel van hierdie oliebolle eet sonder om eers agter te kom.

Bestanddele

• 155 g meel;
• 2 teelepels bakpoeier
• 'n knippie sout;
• 55 ml melk;
• 55 ml kefir;
• 50 g suiker;
• 55 g botter;
• groente-olie vir diep vet.

Voorbereiding

Die deeg is so maklik om voor te berei dat jy tyd het om dit te knie terwyl die diepbraaiolie warm word. Meng eers die meel wat deur 'n sif gegaan is met bakpoeier en 'n knippie sout.

Klits melk en kefir apart met suiker en gesmelte maar effens verkoelde botter. Wanneer die suikerkristalle opgelos is, gooi die vloeistof in die droë bestanddele.

Knie die deeg met 'n spatel totdat al die bestanddele bymekaar kom. Lang knie of aggressiewe klits van die deeg met 'n klitser of menger sal veroorsaak dat die voltooide oliebolle rubberagtig word, so wees versigtig.

Smeer jou handpalms liggies met groente-olie, neem ongeveer 'n halwe eetlepel deeg en rol 'n doughnut. Plaas die deeg versigtig in die verhitte olie en braai tot 'n duidelike goudbruin kleur. Plaas die voltooide tuisgemaakte donuts na servette om oortollige vet te absorbeer.

Doughnuts wat volgens hierdie resep gemaak word, word die beste onmiddellik na voorbereiding bedien, met poeiersuiker besprinkel of in 'n mengsel van suiker en kaneel gerol.