Hoe om eiervrugrolletjies met neute en knoffel te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

'n Resep vir 'n geurige eiervrugpeuselhappie en 'n paar life hacks wat hierdie groente van bitterheid sal ontdoen.

Kulinêre lewenshakies vir eiervruggeregte

1. Eiervrugte bevat baie solanien, so dit smaak bitter. As jy nie van die bitter smaak hou nie, week die gesnyde eiervrugte vir 15-20 minute in soutwater. Gedurende hierdie tyd sal die meeste van die solanien vrygestel word - die bitterheid sal verdwyn.
2. Die tweede manier om van die bitterheid ontslae te raak, is om die gesnyde eiervrugte te sout en vir 10 minute te laat staan, en dan die sout met koue water af te spoel.
3. Om te verhoed dat die eiervrugskywe hul vorm verloor, moenie hulle afskil nie.
4. Kook die eiervrugte oor hoë hitte sodat die vleis nie swart word nie.
5. Aubergines sal soveel olie absorbeer as wat hulle wil, so jy moet die hoeveelheid daarvan beheer, anders sal die voltooide gereg baie vetterig wees. Die eenvoudigste oplossing is om die eiervrug met olie te smeer en dit in 'n droë pan te braai.
6. Eiervrugrolletjies kan gemaak word met 'n verskeidenheid vulsels. Voeg bestanddele na smaak by: kaas, sampioene, tamaties, granaatpitte, kruie.

Teken in op ons kanaal?