RESEPTE: Hoenderrol met gedroogde appelkose en pestosous

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Nie seker wat om op te slaan nie? Kry 'n vinnige hoenderrolletjie-resep

Ek wil 'n resep vir 'n voorgereg met jou deel, wat my al meer as een keer gered het in situasies wanneer jy vinnig iets lekkers moet kook of wanneer jy net jou spyskaart wil diversifiseer en nie die aand by die stoof deurbring nie.

Oor die algemeen hou ek nie van geregte waarin vleis met soet bestanddele gekombineer word nie, maar hoender met gedroogde appelkose en pestosous is’n uitsondering.

Bestanddele

• hoenderborsie sonder vel - 1 stuk;
• gedroogde appelkose - 75 g;
• pietersielie - 1 bossie;
• basiliekruid - 1 bossie;
• parmesaan - 30 g;
• knoffel - 2 huisies;
• olyfolie - 100 ml;
• sout;
• peper.

Voorbereiding

Sny die hoenderborsie in dun lae en klop dit liggies af (jy behoort baie dun stukke te kry). Sout en peper die vleis.

Kook pesto sous. Daar is baie variasies van die sous, maar ek verkies om vars pietersielie daarby te voeg.

Kap pietersielie, basiliekruid, parmesaan en knoffel en meng met olyfolie. Sit klein stukkies hoender saam om 'n wye laag te maak, en smeer sous daarop aan.

Daarna, lê die gekapte gedroogde appelkose uit.

Ons rol die vleis met gedroogde appelkose en sous in 'n rol.

Ons draai elke rol met foelie toe en sit in die oond vir 15-20 minute by 'n temperatuur van 180 grade.

Sny die voltooide rolletjies in klein stukkies en bedien warm of koud.

'n Goeie opsie vir 'n vinnige en oorspronklike versnapering, byvoorbeeld wanneer onverwagte gaste opdaag. Die rol kan op stukkies baguette gesit word – jy kry heerlike toebroodjies.

Smaaklike ete.:-)