Hoe om sop sonder 'n resep te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

en - dit is sop wat spesiaal is vir Russiese kookkuns, met 'n geskiedenis en oorspronklike kooktegnologie. Afsonderlike artikels word daaraan gewy op Lifehacker. Maar vandag kry jy’n universele gids waarmee jy tientalle ander sop kan maak. Geen resepte nodig nie! Die belangrikste ding is om die basiese beginsels te ken.

Deur hierdie tabel te gebruik, sal jy sop kan voorberei op grond van jou smaakvoorkeure en die kos wat in die yskas beskikbaar is.

Kies een bestanddeel uit elk van die kolomme. Produkte in een lyn pas perfek by mekaar. Maar die skoonheid is dat al die komponente uitruilbaar is. As jy nie Griekse jogurt het nie, kan jy dit met room of suurroom vervang. Is daar nie die een of die ander nie, ook nie die derde nie? Kom met 'n plaasvervanger self vorendag!

Hierdie sop is 'n uitkoms vir diegene wat die figuur volg. Hulle is baie laer in kalorieë as koolsop, borsjt en ander vleisvulsoppe.

Behandel kook soos kreatiwiteit, en dan het jy oor 'n uur 'n heerlike warm sop op jou tafel. Maar wat van die resep? Jy sal dit nie nodig hê as jy die volgende basiese beginsels leer nie.

Reël 1. Sny groente in gelyke stukke

As die helfte van die bestanddele grof gekap word, en die ander is fyngekap, dan, terwyl die eerste deel gaar is, sal die tweede reeds in pap verander. Vir puree sop is dit nie 'n probleem nie. Maar ook in hierdie geval, onthou dat klein stukkies vinniger kook.

Maak seker dat al die gekapte komponente van die sop ewe groot is.

Reël 2. Moenie probeer om kos te verdrink nie

Daar moet net genoeg water of sous wees net om die groente te bedek. Moenie die pot tot op die rand met vloeistof vul nie. 'n Uitsondering is die voorbereiding van peulgewasse. Hulle absorbeer baie vloeistof.

As die sop te dik is, vul net die sous aan. Dit is makliker as om van oortollige vloeistof ontslae te raak.

Reël 3. Probeer dit

Die sop moet met 'n proe-lepel in die hand voorberei word. 20 minute na die begin van kook met die hulp daarvan, sal jy as kunstenaar die ontbrekende skakerings by die smaakpalet kan voeg.

"Mmm, nie gesout nie" - voeg sout by. "Ek hou daarvan meer pittig" - 'n bietjie meer brandrissie. "Dit lyk of hy te ver gegaan het met karwysaad" - verdun met sous of water.

Proe en verfyn jou sop tot perfeksie!

Reël 4. Gebruik 'n pot met 'n deksel

Wanneer sop voorberei word, is dit belangrik dat die vloeistof nie wegkook nie. Benodig 'n deksel! Bedek die pot daarmee en jy behoort reg te wees. En as die sop te dun blyk te wees en jy moet dit regmaak, verwyder die deksel aan die einde van kook - die oormaat sal verdamp.

Reël 5. Maak vriende met 'n blender

’n Handmenger het baie nuttige funksies in die kombuis. Gebruik dit ook vir sop. Dit is onontbeerlik vir puree sop. Een klik van 'n knoppie, en jy hoef niks handmatig te slyp nie. En vir 'n meer delikate romerige tekstuur, syg die sop gekap met 'n blender deur 'n sif.

Die sop is gereed! Al wat jy hoef te doen is om die sop in bakkies te gooi en die brood te sny. Smaaklike ete!

Skryf in die kommentaar hoe jy sop maak. Het jy jou eie sop life hacks?