10 verfrissende selderyslaaie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Geur jou slaaie met hoender, komkommers, krapstokkies, appels, pynappels en meer.

Jy kan self mayonnaise vir slaai maak, dit vervang met suurroom, natuurlike jogurt of ander souse.

1. Slaai met seldery, hoender, druiwe en okkerneute

Bestanddele

• 300 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1-2 eetlepels botter of groente-olie;
• 2-3 selderystingels;
• 100-150 g druiwe;
• 'n handvol okkerneute;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 1-2 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Vryf die hoender met sout en peper in. Braai dit in 'n pan met verhitte olie tot goudbruin aan alle kante. Sit dit dan in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C, bak vir nog 8-10 minute tot sag en koel.

Sny die hoender in klein blokkies en die seldery in dun skywe. Sny die druiwe in die helfte en verwyder pitte indien teenwoordig. Kap die neute en pietersielie fyn.

Voeg mayonnaise, sout, peper by en gooi die slaai.

2. Slaai met seldery, kekerertjies, lemoen en olywe

Bestanddele

• 3 lemoene;
• 2-3 selderystingels;
• 'n handvol olywe;
• ½ – 1 rooi ui;
• 200-250 g ingemaakte of gekookte kekerertjies;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 3 eetlepels olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Rasper die skil van lemoene op 'n fyn rasper sodat 2 eetlepels versamel word. Verwyder skille, wit strepe en films van lemoene.

Sny die seldery in dun skyfies en die olywe en uie in klein stukkies. Die kekerertjies kan in die helfte gesny word of ongeskonde gelaat word.

Voeg lemoenskywe en -skil, gekapte pietersielie, olie, sout, peper by die voorbereide bestanddele en meng.

3. Slaai met seldery, beet en Adyghe-kaas

Bestanddele

• 2 medium beet;
• 150 g Adyghe-kaas;
• 1-2 selderystingels;
• 'n paar slaaiblare;
• 1½ – 2 teelepels grondboontjiebotter;
• 2-3 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Kook die beet tot sag, koel af en skil af. Kap dit en kaas in middelslagblokkies en seldery dun.

Voeg grofgekapte of geskeurde slaaiblare by die bestanddele.

Geur die slaai met 'n mengsel van grondboontjiebotter, botter en sout.

4. Slaai met seldery, hoender, avokado, tamaties en komkommer

Bestanddele

• 450 g hoenderboudjies, -dye of -borsies met vel en bene;
• 3 eetlepels olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 groot komkommer;
• ½ rooi ui;
• 3 selderystingels;
• 200-250 g kersietamaties;
• 1 avokado
• ½ bossie pietersielie of koljander;
• 2 groot lemmetjies of suurlemoene;
• 1-2 knoffelhuisies.

Voorbereiding

Vryf die hoender met 'n lepel olie, sout en peper in en plaas op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Bak by 190 °C vir ongeveer 20-30 minute tot sag.

Haal hoender uit oond, bedek met foelie en laat afkoel.

Verwyder die vel van die hoender en sny die vleis in groot stukke. Sny die komkommer in halwe sirkels, die ui in halwe ringe, en die seldery, tamaties en avokado in medium stukke. Kap die kruie.

Kombineer 2 eetlepels botter, lemmetjiesap of suurlemoensap, gekapte knoffel, sout en peper. Geur die slaai met die mengsel.

5. Slaai met seldery, krapstokkies, appel en eiers

Bestanddele

• 2 eiers;
• 200 g krapstokkies;
• 1 medium appel;
• 2 selderystingels;
• 1 eetlepel mayonnaise;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Kook die eiers hardgekook (dit sal sowat 10 minute neem), koel af en skil.

Sny eiers, krapstokkies en geskilde appel in klein blokkies en seldery in dun skywe.

Voeg mayonnaise, sout, peper by en roer.

6. Slaai met seldery, hoender, appel, eiers en okkerneute

Bestanddele

• 4 eiers;
• 1 geroosterde hoenderborsie;
• 3-4 selderystingels;
• 2 klein appels;
• 3-4 eetlepels mayonnaise;
• sout na smaak;
• 'n handvol okkerneute.

Voorbereiding

Hardkook die eiers vir 10 minute. Verkoel dan, skil en rasper op 'n growwe rasper. Verwyder die vel van die hoenderborsie.

Sny die seldery in klein stukkies en die bors en appels in blokkies. Voeg eiers, mayonnaise, sout by en roer.

Sprinkel die gekapte neute op die slaai.

Doen dit?

10 heerlike slaaie met appels

7. Slaai met selderywortel, pampoen en wortels

Bestanddele

• 300 g pampoen;
• 100 g selderywortel;
• 1 medium wortel;
• 'n paar takkies pietersielie;
• sout na smaak;
• 1-3 eetlepels olyfolie.

Voorbereiding

Rasper geskilde pampoen, selderywortel en wortels op 'n growwe rasper. Voeg gekapte pietersielie, sout, olie by en gooi die slaai.

Opwarm met 'n stewige sop?

10 pampoensoppe met helder kleur, smaak en aroma

8. Slaai met seldery, pynappel en okkerneute

Bestanddele

• 4–6 selderystingels;
• 'n handvol okkerneute;
• 300-350 g ingemaakte pynappel in stukkies;
• 1-2 eetlepels mayonnaise;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• sout na smaak;
• 'n paar slaaiblare.

Voorbereiding

Kap die seldery in groot stukke en kap die neute grof. Voeg pynappel, mayonnaise, suurlemoensap en sout by en roer. Bedien die slaai op slaaiblare.

Onthou jy??

Hoe om pynappel te skil en te sny: stap-vir-stap instruksies met video

9. Slaai met seldery, radyse en komkommers

Bestanddele

• 300 g radyse;
• 2 medium komkommers;
• 2 selderystingels;
• 'n paar takkies dille;
• 'n paar vere groen uie;
• 4-5 eetlepels suurroom;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Sny die radyse in dun halfsirkels, die komkommers in groot stukke en die seldery in medium stukke. Voeg gekapte kruie, suurroom, sout by en roer.

Kennis neem?

10 baie maklike radyse-slaaie

10. Slaai met seldery, dadels, amandels en parmesaan

Bestanddele

• 7-8 selderystingels met blare;
• 'n handvol amandels;
• 4-5 koninklike dadels;
• 3 eetlepels suurlemoensap
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• gemaalde rooi peper - na smaak;
• 60 g parmesaan;
• 'n paar eetlepels olyfolie.

Voorbereiding

Sny die selderystingels skuins in lang, dun skywe. Voeg heel of gekapte blare hierby.

Braai die amandels in 'n voorverhitte pan vir 5-7 minute. Sny dit dan en die dadels in klein stukkies.

Voeg suurlemoensap, sout, swart en rooipeper by die voorbereide bestanddele en meng.

Gebruik 'n skiller om klein, dun skyfies kaas te maak. Voeg dit by die slaai met die olie en roer weer.

Lees ook???

• 10 koel slaaie sonder mayonnaise
• 15 interessante wortelslaaie
• 10 maklike seewierslaaie
• 10 heerlike spinasie slaaie