Hoe om koue bru te maak, 'n verfrissende koffie-gebaseerde drankie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Om koue gebroude koffie te maak, benodig jy 'n minimum van gereedskap en bestanddele.

Die belangrikste verskil tussen koue brou en klassieke yskoffie lê in die metode van voorbereiding. Yskoffie word warm gebrou, waarna dit afgekoel word. Koue brousel word koud gebrou. Dit is die tweede metode om 'n koffiedrankie te brou wat baie as verkieslik beskou. Die feit is dat die gebrek aan interaksie met warm water en die daaropvolgende verdunning koue diere 'n natuurlike smaak gee, sonder bitterheid.

Jy sal nodig hê:

• koffiemeul en koffiebone of grofgemaalde koffie;
• sif;
• moeseliendoek of papierhanddoeke;
• twee houers van groot volume (een van hulle met 'n deksel).

Voorbereiding

Koffiemaal

As jy nie gemaalde koffie gebruik nie, voer die bone deur die meul. Maak seker dat jy die regte maaltyd kies: die gemaalde koffiedeeltjies moet dieselfde grootte as broodkrummels wees. Deur kleiner deeltjies te gebruik, loop jy die risiko van 'n troebel drankie.

Koffieliefhebbers beveel aan om nie die pad van die minste weerstand te volg nie en die boontjies wat vir espresso gebraai is, met jou eie hande te maal: op hierdie manier sal die drank lekkerder blyk te wees.

Infusie

Vul 'n groot blikkie koffie en koue water in verhoudings van 1: 8. As jy van plan is om koue bru met ys te drink, moet die verhoudings verander word na 1: 4. Roer goed, bedek en plaas die blikkie in die yskas. As jy 'n verhouding van 1: 8 gebruik het, sal die wagtyd 18-24 uur wees. As 1: 4, dan sal 10-12 uur genoeg wees.

Filtrering

Syg die drankie deur 'n sif, raak ontslae van groot deeltjies koffie. Plaas 'n moeseliendoek of 'n paar papierhanddoeke op 'n skoon sif en syg die koffie weer deur. Herhaal die prosedure 2-3 keer totdat geen sigbare deeltjies aan die onderkant van die blikkie oorbly nie. As jy nie die drank tot hierdie suiwerheid kan bring nie, dan het jy te fyngemaalde koffie gebruik.

Beurte

Koue Bru is gereed. Ys, melk, room, kersiesap of verskeie stroop kan by die drank gevoeg word.