50 maaltye wat jy in 5 minute kan kook

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vir diegene wat haat om te kook of wat nooit tyd het nie.

Ontbyt

Daar is altyd nie tyd om soggens te kook nie, maar jy kan nie ontbyt oorslaan nie. Hier is 'n paar idees vir vinnige hervulling om die energie vir die hele eerste helfte van die dag te kry.

1. Hawermout met gedroogde vrugte

Verhit ½ liter melk in 'n klein kastrol. Voeg 6 eetlepels hawermout by en kook oor matige hitte tot prut. Voeg 'n knippie sout, 'n teelepel suiker by, verlaag hitte en prut vir 'n paar minute.

Maal op hierdie tydstip 'n paar pruimedante en gedroogde appelkose, 'n paar neute. Voeg dit by die klaar pap saam met botter.

2. Roereiers in brood

Gebruik 'n glas- of metaalvormring om 'n ronde gaatjie in die krummel van 'n stukkie witbrood te maak. Smeer 'n pan met botter en rooster die brood (30 sekondes aan elke kant).

Breek dan 'n eier in die middel van die brood, geur met sout en peper, sprinkel kruie oor en braai tot die proteïen gryp. Plaas op 'n bord en geniet die oorspronklike gebakte eiers.

3. Omelet in tamatie

Sny die doppies van twee groot tamaties af en verwyder die kern met 'n teelepel. Klits die eier met gerasperde kaas, gekapte pietersielie en dille. Geur met sout, peper en gooi oor die tamaties. Bedek met die doppies wat oorgebly het van die tamaties en mikrogolf vir 3-4 minute.

4. Omelet in 'n koppie

Smeer 'n beker met olyfolie en breek twee eiers daarin. Geur met sout en klits met 'n vurk. Sny 'n stukkie gaar wors of gerookte hoender in blokkies en plaas ook in 'n beker. Roer.

Sprinkel gerasperde kaas oor en mikrogolf vir een minuut. Haal dan uit, roer weer en mikrogolf vir nog 'n minuut.

10 Russiestalige YouTube-kanale waar hulle heerlike kook leer - kry 'n gratis keuse Kry 'n keuse Klaar! Gaan nou jou e-pos na:) Kry 'n keuse

5. Avokadotoebroodjie

Droë rogbrood in 'n pan of broodrooster. Gedurende hierdie tyd, kap die tamatie en 'n klein avokado. Geur die groente met 2 eetlepels hummus en 'n knippie origanum. Smeer op brood en geniet.

6. Hawer pannekoeke

In 'n mengbak, kombineer ½ koppie hawermout, 150 g Griekse jogurt, 'n eier en 'n halwe ryp piesang. Voeg 1/2 teelepel elk van bakpoeier en vanillien by. Klits. As dit 'n bietjie dun is, voeg 1-2 eetlepels hawermout by en roer weer.

Bak die pannekoeke in 'n goed verhitte pan, gesmeer met groente-olie. Bedien klaargemaakte pannekoek met vars of bevrore bessies.

7. Kaaspap

Gooi 300 g vetterige suurroom in 'n kastrol met 'n dik bodem en bring tot kookpunt. Terwyl dit verhit word, druk 200 g vars Ossetiese kaas met 'n vurk fyn. Voeg dit by kokende suurroom. Roer voortdurend 'n knippie sout en 'n glas mieliemeel by. Kook, terwyl jy aanhoudend roer, tot romerig. Kaaspap moet viskeus en elasties wees.

8. Franse toebroodjies "Croque-monsieur"

Smeer roosterbrood (of gewone volgraan) met Dijon-mosterd en plaas op 'n bakplaat wat met olyfolie bedrup is. Plaas 'n growwe gerasperde kaas (verkieslik 'n Gruyere) en 'n sny ham op elke stuk. Strooi kaas oor en bedek met nog 'n sny brood.

Smeer die toebroodjies met olyfolie bo-oor en plaas in 'n goed voorverhitte oond tot goudbruin. Jy kan ook bedruip met béchamelsous voor opdiening.

9. Roosterbrood met piesang en kaneel

Smeer die roosterbrood of brood met sagte botter. Sit 'n paar piesangskywe op elke sny, gooi kondensmelk oor, strooi rietsuiker en kaneel oor. Bedek met nog’n sny brood sodat die botter bo-op is. Mikrogolf vir 30 sekondes of bruin roosterbrood in 'n wafelyster.

tien. Grondboontjiebotter Vrugteroosterbrood

Droog witbrood of brode in 'n broodrooster, oond of droë pan tot bros bo-op. Smeer elke happie met grondboontjiebotter en bedek met enige vrugte waarvan jy hou, soos piesangs, kiwi of aarbeie. Bedien roosterbrood saam met warm koffie.

11. Kornroom met vrugte

Meng 200-300 g maaskaas met 9% vet met 'n blender met 3-4 eetlepels vet suurroom. Voeg 2-3 eetlepels kondensmelk by en klits weer. Sit voor met seisoenale of ingemaakte vrugte en roosterbrood.

12. Piesangbessie-smoothie

Kombineer in een bak twee ryp piesangs, ½ koppie vars of bevrore bessies (soos frambose en bloubessies), 'n glas bessiesap en 'n glas laevet drinkjogurt. Klits alles met 'n blender tot glad. Gooi in glase en sit dadelik voor.

Aandete

Jy kan jouself eers vir 'n week vooruit voorsien - borsjt en koolsop staan perfek vir 'n week in die yskas en word net lekkerder gemaak. Maar vir die tweede is daar altyd nie genoeg tyd en energie nie. Maar jy kan ook iets lekkers opsweep.

13. Macaroni met kaas in 'n beker

Verhit ½ koppie melk in 'n groot beker (mikrogolf vir een minuut). Voeg 2-3 eetlepels dun pasta by en mikrogolf vir nog 3 minute. Verwyder dan, roer, strooi gerasperde kaas oor en kook vir nog 'n minuut.

14. Kaas roereiers

Gooi 1/2 koppie hawermout met twee koppies kookwater. Laat staan vir 'n paar minute. Rasper op hierdie tydstip die kaas (100-200 g) op 'n fyn rasper, kap die groen ui en stuur die knoffel deur 'n pers. Voeg dit alles by die hawermout, sout en peper en meng deeglik.

Braai 'n paar eiers in 'n aparte pan. Sit die gebakte eiers bo-op die hawerkaasmassa. Sprinkel kruie en peper bo-oor.

15. Panini met hoender en tamaties

Kombineer 'n eetlepel mayonnaise, 'n eetlepel tamatiesous, ½ suurlemoensap en gekapte basiliekruid. Smeer die bodem van die panini-broodjie met hierdie mengsel. Plaas die gekookte of gerookte hoender en tamatieskywe bo-op. Strooi gerasperde kaas oor en bedek met die ander helfte van die broodjie.

Braai die panini vir 3-5 minute in 'n gietysterpan, druk bo-op met 'n deksel of ander pan.’n Kors sal op die bodem vorm, en die kaas sal binne smelt.

16. Caprese met hoender en avokado

Voeg 2 eetlepels rietsuiker by ½ koppie balsamiese asyn. Plaas in die mikrogolf vir 'n paar minute om die suiker op te los.

Braai op hierdie tydstip die gekookte hoenderfilet in olyfolie. Dit is nodig om dit op te warm en 'n goudbruin kors te kry. Plaas hoenderblokkies, avokado, mozzarella en kersietamaties in 'n diep skottel (kan in die helfte gesny word). Bedruip met balsamiese asyn, sprinkel gekapte basiliekruid oor en bedien.

17. Pittige garnale met knoffel

Verhit 2-3 eetlepels olyfolie in 'n groot kastrol. Voeg 300-500 g geskilde garnale, 2-4 fyngemaakte knoffelhuisies en speserye van jou keuse by.

Braai die garnale vir 3-5 minute totdat dit effens pienk word. Sit dit dan op 'n skottel, gooi die sap van een suurlemoen oor en sprinkel gekapte kruie oor.

18. Gebraaide inkvis

Trek die inkviskarkasse van die ingewande af, sny die stert af, verwyder die kraakbeenagtige "pyl". Spoel en droog deeglik met papierhanddoeke binne en buite. Sny die inkvis in ringe van sowat 2 sentimeter dik, rol in meel en soutbeslag en diepbraai (een minuut aan elke kant). Verwyder oortollige olie met papierhanddoeke.

19. Ham met tamaties en kruie

Bewapen jouself met twee panne. In een in groente-olie, braai 500 g ham in blokkies. Aan die ander kant - 500 g tamaties, in groot blokkies gesny. Geur met sout en peper na smaak. Plaas die ham op die blaarslaai en die tamaties bo-op. Sprinkel gekapte groente en suurlemoensap oor.

20. Lavash-rol met ham

Kombineer mayonnaise met ketchup (ongeveer 1-2 eetlepels elk) en knoffel, deur 'n pers. Smeer dun pitabroodjies met die resulterende mengsel. Dit is beter om laasgenoemde in die helfte te vou sodat die rol sterker is. Vir die vulsel, gebruik ham of cervelat (in dun skywe gesny) en harde kaas (rasper dit). Rol die pitabroodjie in 'n rol en sny in porsies van sowat twee sentimeter breed.

21. Hoender Burrito

Sny 'n gerookte ham of gekookte hoenderfilet in blokkies. Draai die vleis toe in 'n tortilla wat met tamatiesous gesmeer is, saam met vars komkommer, blaarslaai en mozzarella. Voeg gekapte koriander, basiliekruid of ander kruie na smaak by indien verkies.

Verhit die burrito in 'n droë warm pan tot goudbruin en die kaas binne gesmelt het.

22. Worsies met spek en kaas

Skil die worsies en sny elkeen. Sny die harde kaas in repe. Vul die worsies met kaas en draai toe met een of twee snye spek. Plaas in goed voorverhitte oond vir 5-7 minute. Smeer met Dijon-mosterd of enige ander vleissous voor opdiening.

23. Fricassee met sampioene

Sny die gekookte hoenderborsie in repe en braai in olyfolie tot goudbruin. Voeg dan gekapte ingemaakte sampioene of ander sampioene van jou keuse by. Braai nog 'n minuut. Vul dan met suurroom verdun in water met peper, kerriepoeier en ander speserye van jou keuse. Prut totdat die romerige sous effens verdik.

24. Sampioene in room

Braai 'n fles ingemaakte sampioene of enige ander sampioene saam met een fyngekapte ui in groente-olie. Moenie vergeet om sout by te voeg nie. Wanneer amper al die vloeistof uit die sampioene verdamp het, voeg 100 g swaar room by. Sprinkel gerasperde neutmuskaat oor en prut vir 'n paar minute. Swaar romerige room is 'n teken van die gereedheid van die gereg.

25. Pizza op 'n brood

Maak die vulsel: sny 200 g ham in blokkies, rasper 200 g harde kaas, sout, peper en geur met 2 eetlepels mayonnaise en ketchup. Plaas die slaaisous op die brood, sprinkel gekapte kruie oor en bak in 'n goed voorverhitte oond tot die kaas gesmelt is.

26. Bruschetta

Smeer die brood of roosterbrood met botter gemeng met knoffel en droog vir 1-2 minute in die oond. Top met skywe mozzarella of ander kaas van jou keuse, dan gekapte tamaties met gekapte basiliekruid, gegeur met olyfolie en sout, peper en ander speserye. Sit die voltooide bruschetta vir 'n paar minute in die oond om die kaas te smelt.

27. Geposjeerde eier met warm sous

Berei 'n geposjeerde eier voor. Om dit te doen, kook 2 koppies water en voeg sout en ½ eetlepel wynasyn by. Breek die eier in 'n geposjeerde masjien of 'n diep gaatjieslepel wat met groente-olie gesmeer is. Doop liggies in kookwater en kook vir sowat 3 minute. Sit geposjeerde eiers voor met 'n warm sous: meng 200 g gewone jogurt met 'n knoffelhuisie, gaan deur 'n pers, paprika, sout en peper.

28. Courgette in suurlemoensap

Sit geskilde en dun gesnyde courgette (200-300 g) in 'n pan met gesmelte botter (20-30 g). Geur met sout en peper na smaak. Gooi die sap van een suurlemoen en prut oor hoë hitte met die deksel toe vir 5 minute.

Peuselhappies

Die volgende disse kan apart of saam met ander geëet word. Baie van hulle is wonderlik vir 'n ligte aandete.

29. Gerookte haringpatee

Neem die filet van een gerookte haring of sny self die vis en maal met 'n blender saam met 200 g botter, swartpeper en die pulp van een suurlemoen. Jy moet 'n homogene massa kry, wat in 'n glas- of plastiekhouer geplaas moet word en vir 'n paar uur in die yskas gehou word. Uitstekende toebroodjies word gemaak met haringpatee en Borodino-brood.

30. Beet met neute

Kook een klein beet. Wanneer die groente afgekoel het, skil en rasper op 'n medium rasper. Sout. Maal 'n handvol okkerneute in 'n vysel of koffiemeul. Meng dit met beet, geur met olyfolie en bedien.

31. Tamaties met kaas en knoffel

Sny 2-3 vars tamaties in die helfte. Gebruik 'n teelepel om die kern te verwyder. Rasper twee verwerkte kaas. Om te keer dat hulle aan die rasper en hande vassit, hou dit vooraf in die yskas. Kombineer kaas met 2-3 gedrukte knoffelhuisies. Geur met mayonnaise. Vul die tamaties met die gevolglike kaasmassa.

32. Pittige wortels

Skil 2 klein wortels en 'n paar knoffelhuisies. Die pitigheid van hierdie voorgereg kan na jou smaak gevarieer word. Rasper die wortels op 'n medium rasper, voeg die knoffel by wat deur 'n pers gaan. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise. Hierdie voorgereg kan oor toebroodjies of beskuitjies gesmeer word, of met eiers gevul word.

33. Wortels met pruimedante

Gooi 100 g pruimedante met warm water en laat staan vir 2-3 minute. Gedurende hierdie tyd, skil en rasper 2 wortels grof. Sny pruimedante, meng met wortels. Voeg 30 g gekapte okkerneute by en geur met suurroom. As die pruimedante nie soet genoeg is nie, voeg 'n teelepel suiker by.

34. Studenteslaai

Die naam spreek vanself: minimum bestanddele en moeite, maksimum voedingswaarde. Hierdie slaai is ook gerieflik om in die natuur voor te berei.

Dreineer die ingemaakte mielies en boontjies. Laasgenoemde word die beste in tamatiesous geneem. Meng dit in 'n diep bak met spekgegeurde croutons en geur met mayonnaise. Geur met sout en peper indien nodig.

35. Slaai met peer en granaat

Was 1-2 pere en sny in klein blokkies, kap rooi soet uie. Meng dit alles met een granaatpit. Voeg 'n klomp gekapte koljander, sout en gemaalde swartpeper na smaak by. Geur met olyfolie en suurlemoensap. Dieet verfrissende slaai is gereed.

36. Slaai met tamaties en fetakaas

Was en kap 'n paar ryp tamaties grof. Sny die kaas in klein blokkies. In plaas van fetakaas kan jy ook fetakaas of mozzarella gebruik. Skil en sny die soet rooi ui in halwe ringe. Kombineer hierdie bestanddele, voeg 'n bietjie sout by en geur met olyfolie.

37. Slaai met radyse en tamaties

Was 2-3 tamaties en 3-4 radyse en kap grof. Skil en sny die soet rooi ui in halwe ringe. Kombineer hierdie bestanddele en geur die slaai met 'n mengsel van 'n eetlepel rooiwynasyn, 4 eetlepels olyfolie, ½ teelepel rietsuiker, sout en gemaalde swartpeper.

38. Pynappel en seldery slaai

Rasper een groen appel en 100 g seldery op 'n growwe rasper. Dreineer die ingemaakte pynappels en sny dit in blokkies. Meng hierdie bestanddele, sout na smaak en geur met mayonnaise. Gekapte kasjoeneute of amandels kan bygevoeg word indien verkies.

39. Slaai met salm en kiwi

Skil en sny die kiwi, soetrissie (moenie om die pitte te verwyder nie) en liggies gesoute salmfilette grof. Sny een klein ui in halwe ringe. Kombineer al die bestanddele en geur met 'n eetlepel olyfolie en 'n eetlepel suurlemoensap. Voeg 'n knippie sout, suiker en swartpeper by. Roer.

40. Diepgebraaide sampioene

Sny 200-300 g sampioene in dun skywe, sout en laat staan vir 'n paar minute. Op hierdie tydstip, verhit die olie in 'n pan. Doop elke stukkie sampioen in meel en diepbraai. Jy kan 'n klaargemaakte gereg warm en koud eet.

41. Tartini met salm en avokado

Sny die swartbrood in klein porsies (sowat 3 × 3 sentimeter). Smeer hulle met roomkaas. Plaas op elke sny 'n skyf ryp avokado en 'n skyfie liggesoute salm. Nog 'n rooi vis is ook geskik - salm of forel.

42. Tapas met hoendernuggets

Sny die hoenderborsie in klein stukkies, doop elkeen van hulle in 'n eier wat met sout geklits is, rol in broodkrummels en braai in groente-olie. Smeer die nuggets in stukkies stokbrood, voeg elkeen vars komkommer en tamatieskywe by.

nageregte

Nie alle nageregte benodig ure by die stoof nie. Daar is 'n paar wat vinnig gemaak kan word, maar dit blyk nie minder lekker te wees nie.

43. Framboosroomys

Klits 500 g bevrore frambose in 'n blender met 'n glas swaar verkoelde room, ½ koppie gepoeierde suiker en 'n teelepel vanielje. Die resultaat is 'n dik, koue mengsel wat soos gesmelte roomys lyk. Jy kan so eet, of jy kan dit vir 'n kort rukkie vrieskas toe stuur. As jou yskas’n supervriesfunksie het, sal alles baie vinnig uitwerk.

44. Maaskaas en aarbei-nagereg

Klits 'n pak maaskaas en 100 g vars aarbeie in 'n blender of menger. As dit loperig is, voeg die piesang by. As dit nie soet genoeg is nie, 'n paar teelepels gepoeierde suiker.

45. Sjokolade kolwyntjie in 'n koppie

Daar is baie vinnige nageregte in 'n koppie. Hier is een van hulle. Smelt 2 eetlepels botter (genoeg vir 20-30 sekondes in die mikrogolfoond). Voeg 2 eetlepels suiker, ½ teelepel vanillien en 'n knippie sout by. Gooi die eiergeel in 'n koppie en klits alles. Voeg 4 eetlepels meel gemeng met 'n eetlepel kakaopoeier by. Meng die deeg met 'n paar sjokoladewiggies en mikrogolf vir 3 minute.

46. Neutekoek

Klits 3 eiers met 200 g gemaalde haselneute of amandels. Voeg 100 g strooisuiker en 'n teelepel bakpoeier by. Meng weer deeglik. Smeer 'n klein mikrogolf bak met botter en meel. Gooi die deeg daarin en mikrogolf op volle krag vir 5 minute. Week die voltooide koek met gekookte kondensmelk, geklits met botter, of enige ander room.

47. Lemoene met granaat

Bring 'n glas lemoensap tot kookpunt saam met 2 eetlepels rietsuiker en 'n teelepel vanieljesuiker. Voeg dan 2 eetlepels stysel by wat voorheen in koue water verdun is. Sny die geskilde lemoene in ringe en plaas in 'n diep skottel in lae, sprinkel granaatpitte oor en gooi warm lemoensap oor.

48. Pomelo met kaneel en heuning

Was 'n paar pomelo's en sny dit in die helfte. Sprinkel elke helfte met bruinsuiker en kaneel (sowat een teelepel elk) en sprinkel heuning oor. Plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 5 minute.

49. Mandarynskywe in sjokolade

Smelt’n reep van jou gunstelingsjokolade in’n waterbad of mikrogolfoond. Skil en sny 'n paar mandaryne in skywe. Doop elke wiggie in die sjokoladeversiersel, rol dan in gekapte neute soos amandels of haselneute. Laat stol en bedien.

50. Piesangboot

Skil een groot piesang, sny dit in die lengte, haal die kern effens uit. Vul dit met malvalekkers, sprinkel gerasperde sjokolade en kaneel oor, gooi heuning oor. Draai die piesang in foelie toe en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 5 minute.