RESEPTE: Hoenderborsie met Parmesaan en Prosciutto
RESEPTE: Hoenderborsie met Parmesaan en Prosciutto
Anonim

Nie seker wat om vinnig vir middagete te kook nie? Probeer hierdie mega eenvoudige dog heerlike hoenderresep van Jamie Oliver.

RESEPTE: Hoenderborsie met Parmesaan en Prosciutto
RESEPTE: Hoenderborsie met Parmesaan en Prosciutto

Ek is mal daaroor om te kook, maar ek hou nie daarvan om meer as 'n halfuur per dag daaraan te spandeer nie. Daarom kies ek meestal oorspronklike, maar vinnige resepte. En vandag wil ek Jamie Oliver se idee met jou deel van hoe jy jou spyskaart binne 'n kwessie van minute kan diversifiseer deur 'n oënskynlik gewone hoenderborsie te gebruik.

Dit het baie lekker uitgekom!

Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy 10 minute tyd, insluitend voorbereiding. So, kom ons begin.

Bestanddele: 1 hoenderborsie sonder vel, 10-15 gram gerasperde Parmesaan, 3 snye prosciutto, 1 takkie tiemie of roosmaryn, suurlemoenskil, varsgemaalde swartpeper, olyfolie.

Voorbereiding: daar is min reëls in die voorbereiding van hierdie gereg, maar een van die belangrikste is dat die hoenderborsie aan alle kante ewe dik moet wees. Dit kan maklik bereik word deur die vleis 'n bietjie met 'n swaar voorwerp soos 'n koekroller te klop. Om dit te doen, draai die hoenderborsie in kleefplastiek toe en klop dit liggies oor sy hele lengte, veral aan die kant waar die vleis dikker is. As gevolg hiervan, sal jy 'n eenvormige stuk kry.

Sprinkel dan die vleis met tiemie of roosmaryn.

hoender
hoender

Daarop - gerasperde parmesaan, en bo-op - varsgemaalde peper en 'n paar gram suurlemoenskil.

hoender met kaas
hoender met kaas

Bedek die vleis met dun repies prosciutto om die Parmesaan heeltemal te bedek. Gerieflikheidshalwe kan jy reeds gesnyde dun skyfies prosciutto koop, maar ek het die ham gebruik wat ek van Montenegro af saamgebring het, so my stukke het 'n bietjie dikker geword.

hoender met prosciutto2
hoender met prosciutto2

Gooi bietjie olyfolie vir braai in 'n voorverhitte pan en plaas die vleis vinnig met die prosciutto-kant na onder daarop.

hoender kook
hoender kook

Rooster die vleis vir 3 minute oor matige hitte, gebruik dan 'n wye spatel om dit na die ander kant te draai en kook vir nog 3 minute.

hoender kook2
hoender kook2

Net 6 minute in 'n pan en hoenderborsie met parmesaan en prosciutto is gereed. Verwyder die vleis van die hitte, sit dit oor op 'n bord, sny dit in die helfte (hoender moet heeltemal gaar wees) en bedien met groenslaai.

hoender gaar
hoender gaar

En hier is hierdie resep deur die skrywer:

Super vinnig, super lig en super lekker! Hoop jy geniet dit ook.

Smaaklike ete)

Aanbeveel: