OORSIG: China Research in Practice, Thomas Campbell

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Jy het reeds besef dat behoorlike voeding die sleutel tot welstand is. Maar hoe om nie te verdrink in 'n see van gesonde leefstyladvies nie? Het jy al gehoor van ""? Hierdie boek sal jou help om gesond te begin eet.

Waaroor gaan hierdie boek

Seker almal wil beter eet. Voeding is immers een van die hooffaktore wat welstand vandag en in die toekoms beïnvloed. Selfs ywerige liefhebbers van pittige vlerke en hamburgers dink gereeld oor hoe om hul dieet te verbeter: iemand as gevolg van oortollige gewig, iemand weens maagprobleme, en iemand - nadat hulle geleer het van 'n nuwe effektiewe dieet.

Dit is egter nie maklik om te verstaan wat nuttig is en wat nie. Almal kan raad gee op die gebied van voeding: vriende, ouers, kollegas, dokters, hulpbronne op die internet … En hulle weerspreek mekaar dikwels.

Op sy beurt is die "China Study in Practice" nie anekdotiese bewyse van die voordele van 'n spesifieke produk of nuwe voedingsaanvulling nie. Hierdie boek kan beskou word as 'n handboek wat konsekwent die vrae beantwoord:

Kan plante selfs 'n beter bron van proteïen as vleis wees?
Plante is hoog in koolhidrate, maar is dit regtig so erg?
Is alle plantvoedsel ryk aan waardevolle vesel?
Is dit regtig nodig om melk te drink en rooivleis te eet om die nodige hoeveelheid kalsium en yster in te kry?
Is daar genoeg vitamiene in plantvoedsel?
Is suiwel 'n goeie plaasvervanger vir vleis in 'n vegetariese dieet?
Moet jy diereprodukte heeltemal uit jou dieet uitskakel?
Moet jy suiker en vet vermy?
Hoeveel vis moet jy eet om genoeg omega-3-vetsure in te kry?
Gevare van gluten - werklikheid of mode-mite?
Moet jy bang wees vir plaagdoders, onkruiddoders en GMO's?
Watter vitamiene is nodig om te neem, en watter is absoluut nutteloos?
Hoe om gesonde eetgewoontes by kinders te ontwikkel?

Die antwoorde word gerugsteun deur 'n magdom wetenskaplike data, sowel as visuele tabelle wat die waarde van verskeie produkte vergelyk.

Die skrywer stel 'n gesonde eetkonsep voor wat gebaseer is op die uitsluiting van mees algemene kosse.

Vir 'n suksesvolle oorgang na 'n nuwe manier van eet (nie 'n tydelike dieet nie, maar 'n fundamentele verandering in eetgewoontes), bevat die boek vir die eerste keer inkopielysies, 'n voorbeeldspyskaart en resepte.

Wie sal baat by die boek

Vir diegene wat gereed is om hul lewens radikaal te verander … Kom ons sê jy het uiteindelik besluit om jou gewone kos prys te gee ten gunste van plantvoedsel. Hoe berei jy nou gereelde etes voor? Hoe om eiers, botter, melk, vleis te vervang? Antwoorde op hierdie vrae kan gevind word in die derde deel van die boek "Chinese Research in Practice".
Vir diegene wat al lank daaraan dink om vegetariër te word … Hier sal jy bykomende motivering en nuttige wenke kry oor hoe om alles wat jou liggaam nodig het met plantvoedsel te kry.
Diegene wat voel dat iets in hul dieet verander moet word, maar nie weet waar om te begin nie … Selfs as jy nie Campbell se plan in sy geheel neem nie, sal jy, nadat jy die boek gelees het, waarskynlik meer doelbewus wees oor jou kruideniersware-keuses in die winkel.

Verbeel jou net dat jou smaak na 'n rukkie verander het, jy het 'n verskeidenheid uitstekende geregte wat jy aanbid, en gewoontes het gevorm, waardeur jy nie meer alleen op wilskrag hoef staat te maak nie. Familielede en kennisse gee nie om nie en ondersteun jou. Jou keuse veroorsaak nie vir jou enige ongerief nie, en jou gesondheid het waarskynlik herstel.

Oor formaat

Die boek is groot, en daar is baie data in. Daar is ook baie emosies – die skrywer wil regtig die leser op die regte pad plaas. Maar vir die lui, en terselfdertyd vir diegene wat hul eie mening oor voeding het, is daar duidelik geformuleerde gevolgtrekkings.

Ek behoort aan albei tipes, maar ek het steeds iets nuuts vir myself gevind. Ek dink dat ek nog sal terugkeer na individuele hoofstukke en resepte.

Of jy die boek moet lees

Hoekom nie? Miskien nie heeltemal nie, maar aparte hoofstukke of skuins. Almal wat glo dat gesond nie lekker beteken nie, is ten minste die moeite werd om die resepte te probeer.