Voedsel vir arteriële gesondheid

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Arteriële gesondheid hou direk verband met dieet. Sommige dieetbestanddele is skadelik vir die are, terwyl ander voordelig is.

Skadelike stowwe vir die gesondheid van arteries: natrium (hoofsaaklik in die vorm van tafelsout), versadigde vette en cholesterol, wat slegs in diereprodukte voorkom.

Voordelige bestanddele: antioksidante, wat hoofsaaklik in vrugte en groente voorkom, oplosbare dieetvesel (vrugte, groente en peulgewasse) en onversadigde vetsure (neute, sade en groente-olie).

Cholesterol is die hoofvyand van die are

Cholesterol is noodsaaklik vir die liggaam en moet nie as 'n-g.webp

Cholesterol is slegs skadelik omdat dit op die wande van arteries ophoop, wat arteriosklerose veroorsaak. Wanneer die kritieke vlak van cholesterol in die bloed bereik word, neem die risiko van arteriosklerose en hartaanval toe.

Cholesterol is 'n noodsaaklike, maar nie voldoende voorwaarde vir die aanvang van arteriosklerose nie. Hierdie siekte kom voor as gevolg van die werking van verskeie faktore:

Verhoogde bloedcholesterolvlakke.
Gebrek aan antioksidante soos provitamien A, vitamiene C en E, flavonoïede en ander fitochemikalieë as gevolg van 'n dieet wat swak is in vrugte, groente, volgraan en neute.
Oortollige versadigde vet van 'n dieet wat ryk is aan melk, eiers, skulpvis, vleis en vleisprodukte.
Gebrek aan fisiese aktiwiteit, rook, stres, hormonale abnormaliteite, genetiese aanleg.

Daarom is dit nie genoeg om net bekommerd te wees oor die oorskryding van die toelaatbare vlak van cholesterol nie. Sommige dokters skryf medikasie voor en beveel 'n dieet aan om cholesterolvlakke te verlaag, maar sulke halfhartige maatreëls is nie genoeg om arteriosklerose en die komplikasies daarvan te vermy nie. Hartaanvalle is meer algemeen by mense met normale cholesterolvlakke.

Daar is twee tipes cholesterol, wat onderskei word deur die lipoproteïene wat hulle vervoer:

Skadelike cholesterol. Kombineer met lae digtheid lipoproteïen (LDL) en veroorsaak arteriosklerose.
Goeie cholesterol. Kombineer met hoëdigtheid lipoproteïene (HDL), wat teen arteriosklerose beskerm. Olyfolie en fisiese aktiwiteit verhoog HDL-vlakke.

Die uitdrukking "bloedcholesterolvlak" verwys na die totale hoeveelheid cholesterol.

Om gesonde are te hê en die risiko van arteriosklerose en die komplikasies daarvan (hartaanval, beroerte, swak bloedsirkulasie) te verminder, moet jy jou totale cholesterol verlaag en jou bloed antioksidantvlakke verhoog.

Bogenoemde vereistes is maklik bereikbaar as jy vars plantgebaseerde voedsel by jou dieet insluit.

Arteriosklerose

Dit is 'n degeneratiewe proses wat alle are kan beïnvloed. Dit begin met die afsetting van cholesterol op hul binneste dop - intima. Die verdikking en verharding van die are, tesame met 'n afname in hul binnedeursnee, verminder bloedsirkulasie daardeur. Hoe slegter die bloedsomloop, hoe swakker is die lewensfunksies.

Rook en swak dieet is twee van die hoofoorsake van arteriosklerose.

Dieet is miskien die belangrikste faktor in arteriosklerose. Arteriosklerose kom feitlik nie voor onder die onderontwikkelde of leiende 'n primitiewe leefstylgroepe van die bevolking wat growwer en meer natuurlike kos eet nie. Omgekeerd, in Westerse lande word arteriosklerose meer algemeen, aangesien die gebruik van verfynde en kunsmatige voedsel daar toeneem.

Verhoog	Verminder of elimineer
Vrugte	Vleis
Volgraanprodukte	Eiers
Peulgewasse	Sout
Groente	Suiwelprodukte
Neute	Harde kase
Voedselvesel	Koffie
Knoffel	Wit suiker
Groente olie	Alkohol
Foliensuur

Beroerte

'n Beroerte word ook verlamming of beroerte genoem. Dit is die gevolg van 'n deel van die brein wat skielik van bloedtoevoer ontneem word as gevolg van:

breuk van 'n slagaar en daaropvolgende serebrale bloeding;
verstopping van 'n slagaar deur 'n bloedklont wat direk in die brein gevorm is of daar gekom het.

Arteriosklerose is die hoofoorsaak van beroerte omdat dit arteries laat skeur en bloedklonte veroorsaak. Hipertensie, rook en diabetes verhoog ook die risiko van beroerte.

Verhoog	Verminder of elimineer
Vrugte	Vleis
Groente	Eiers
Knoffel	Sout
Olyf olie	Suiwelprodukte
Vis vet	Harde kase
Selenium	Wit suiker
	Koffie
	Alkohol

Vaskulêre broosheid

Dit is die swakheid van klein bloedvate wat lei tot bloeding en hematomas van geringe beserings.

Die rede is 'n algemene oorerflike swakheid van die bindweefsel, wat die wande van die are en are uitmaak. 'n Tekort aan 'n aantal vitamiene, veral vitamien C, kan dit vererger.

Verhoog

Suurlemoen

Sitrus

Vitamiene C

Flavonoïede

Hipertensie

'n Sekere bloeddruk moet in die are gehandhaaf word vir behoorlike bloedsirkulasie na alle weefsels. 'n Diagnose van hipertensie word gemaak as een of albei van die volgende teenwoordig is:

Sistoliese (boonste) druk bo 140 mm Hg.
Diastoliese (laer) druk bo 90 mm Hg.

Hipertensie kom sonder simptome voor en word gekenmerk deur 'n geleidelike agteruitgang in die toestand van die are en verskeie organe.

Dieet kan 'n belangrike rol speel in die handhawing van gesonde bloeddrukvlakke. Hoe meer jy net gekookte vrugte en groente eet, hoe laer is jou risiko vir hipertensie.

Nikotien is 'n vasokonstriktor (vernou die are). Daarom veroorsaak rook 'n toename in bloeddruk, wat na 'n enkele sigaret aangeteken word.

Verhoog	Verminder of elimineer
Diuretiese produkte	Sout
Blaargroente	Vleis
Peulgewasse	Ham
Vrugte	Worsies
Seldery	Alkohol
Pampoen	Koffie
Knoffel	Volwasse kase
Guavu	Eiers
Peer	Peper
Pomelo	Stimulerende drankies
Voedselvesel
Kalium
Kalsium
Magnesium
Vis vet

Raynaud se sindroom

’n Siekte wat gekenmerk word deur skielike spasmas van die perifere arteries, gewoonlik in die hande, wat eers bleek word, dan blou word en uiteindelik rooi word soos die spasma bedaar.

Hierdie sindroom is baie meer algemeen by postmenopousale vroue.

Bekende omstandighede wat Raynaud se sindroom veroorsaak:

rook,
emosionele stres,
hipotermie
gebruik vibrerende toestelle soos haardroërs of kombuismengers.

Alhoewel mediese behandeling of chirurgie in sommige gevalle nodig mag wees, kan sekere kosse help om te voorkom dat Raynaud se sindroom ontwikkel.

Verhoog	Verminder of elimineer
Knoffel	Alkohol
Neute	Stimulerende drankies
Vitamien E
Flavonoïede
Vis vet

Bevriesing

Bevriesing, of kouekoors, is 'n gevolg van onvoldoende bloedsirkulasie in die klein haarvate wat die vel voorsien. Hipotermie of stywe skoene kan hierdie afwyking veroorsaak of vererger. Tabak dra ook by tot bevriesing deur die are te vernou en sirkulasie te verminder.

Simptome is swelling in beskadigde areas van die vel, meestal die arms of bene, jeuk en brand. Die ontsteking gaan gewoonlik vanself weg, hoewel die plekke van inflammasie soms ulsereer en besmet raak.

Die siekte vereis plaaslike behandeling in die vorm van kompresse of kruie. Sekere kosse kan ook kapillêre gesondheid en bloedsirkulasie verbeter.