Resep vir 'n sagte en ligte vla

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

'n Reggemaakte vla kan nie net vir die maak van Napoleonkoek gebruik word nie, maar ook vir baie ander lekkers. Jy kan ook koekies daarin doop of saam met pannekoek eet.

Bestanddele

• 6 eiergele;
• 2 eetlepels gepoeierde suiker;
• 1 liter warm melk.

Voorbereiding

Klits die eiergele met 'n klitser, voeg die versiersuiker by. Klits die mengsel kragtig totdat dit wit word. Terwyl jy die mengsel roer, gooi die melk daarin.

Gooi alles in 'n kastrol en kook, terwyl jy roer, oor die laagste hitte tot verdik. Maak seker dat die room nie oorverhit nie, anders verander die gele in roereier.

Die voltooide room moet die lepel met 'n dun laag bedek, sonder om daarvan te drup, ongeag in watter posisie (vertikaal of horisontaal) dit is.

Daar is ander resepte vir vla: met meel, botter, stysel. Hulle blyk egter minder lig en smaaklik te wees, dikker, moeiliker om voor te berei en makliker om te bederf.

Die room wat volgens hierdie resep voorberei is, is geskik vir alle soet geregte en ook as 'n soet sous.