50 kosse wat ons onverdiend ignoreer

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Dokters en internetbronne raai eenparig af om sekere kosse en disse te eet; maar is alle kosse waarvan ons nie hou in voorkoms of smaak nie – en selfs dié wat algemeen geglo word dat dit skadelik vir ons gesondheid is – is al hierdie kosse die moeite werd om te ignoreer? Hier 'n lys van ten minste 50 kosse wat ons ignoreer of onwetend van ons dieet uitsluit, nie omdat hulle eintlik ons liggaam benadeel nie.

Dokters en internetbronne raai eenparig af om sekere kosse en disse te eet; maar is alle kosse waarvan ons nie hou in voorkoms of smaak nie – en selfs dié wat wyd geglo word dat dit skadelik vir ons gesondheid is – is al hierdie kosse die moeite werd om te ignoreer? Hier 'n lys van ten minste 50 kosse wat ons ignoreer of onwetend van ons dieet uitsluit, nie omdat hulle eintlik ons liggaam benadeel nie.

1. Rooivleis (beesvleis)

Waarom ons hierdie produk vermy: oor die afgelope 30 jaar het voedingkundiges rooivleis blameer vir alle sterflike sondes: van vetsug en hartaanvalle tot kanker en sirrose. Nitrate, hoë vet- en cholesterol-inhoud is dikwels in hierdie vleis gevind.

Hoekom moet ons dit eet: Die polemiek rondom hierdie vleis het gelei tot 'n hele reeks studies en selfs wetenskaplike skandale (en selfs hele samesweringsteorieë). Die waarheid is dat hierdie soort vleis 'n bron van hemoglobienyster is, wat baie beter uit vleis as uit groente geabsorbeer word. Dit is ook ryk aan vitamien D, sink, relatief laag in vet en baie aminosure (slegs as die koeie met gras gevoer is, en nie GMO-grane en dieetaanvullings nie).

2. Spekvleis

Waarom ons hierdie produk vermy: die sout, vette en taai vesels van hierdie vleis = die risiko van verhoogde siekte by pasiënte met hoë bloeddruk.

Hoekom jy moet eet: geen direkte verband tussen spekverbruik en hartsiektes gevind nie; bevat dieetcholesterol.

3. Koffie

Waarom ons hierdie produk vermy: Kafeïen is in wese 'n wettige dwelm wat verantwoordelik is vir hoofpyne, drukstuwings, angs, hiperprikkelbaarheid, aritmieë, droë mond, slapeloosheid en opkomende koffieverslawing.

Wat is die voordele: blokkeer inhibeerders in die brein, bevorder die vrystelling van dopamien en norepinefrien, verbeter bui, reaksiespoed en geheue.

4. Paling

Waarom ons hierdie produk vermy: glibberige wesens wat in rivierslik woon, eet nepoymi en lyk eerlikwaar onaantreklik, beide rou en gaar.

Wat is nuttig in paling: omega-3-vetsure, kalsium, magnesium, kalium, selenium, sink en yster. Hoë fosforinhoud en geen suiker nie.

5. Slakke

Waarom ons hulle vermy: tuinplae – ja, tuinlekkerheid – skaars. Hulle lyk nie baie aantreklik nie, en hulle is ook nie reg om aan te raak nie, en buitendien kan hulle allerhande parasiete dra wat gevaarlik is vir mense.

Wat is nuttig in hulle: suiwer proteïen, yster, magnesium, selenium, fosfor en kalium. Dit bevat ook aminosure wat eetlus stimuleer en help om serotonien in die brein te produseer.

6. Kaas

Waarom ons hierdie produk vermy: vet en kalorieë is wat dit is. Daarbenewens ruik baie soorte kaas baie spesifiek (en word op nie minder spesifieke manier voorberei nie).

Hoekom is dit nuttig: as ons pseudo-kaas uit plastieksakke, aërosolhouers vir die maak van worsbroodjies en afval van taco's, pizza en hamburgers weggooi, dan is regte tuisgemaakte kaas gemaak van volmelk, wat deur ma's en oumas in verskillende lande vir eeue berei is, uiters voedsaam, ryk aan proteïene, vette en kalsium.

7. Warm peper

Waarom ons hierdie produk vermy: skerpheid, bitterheid en is boonop skadelik vir diegene wat aan gastritis ly of te sensitief is vir die harde smaak van geregte.

Wat is nuttig: ontsmettingseienskappe. Die brandeffek word veroorsaak deur neuropaptiede en die opwekking van die ooreenstemmende sentrums van die senuweestelsel.

8. Kefir

Waarom ons hierdie produk vermy: dit smaak soos 'n mengsel van sjampanje en jogurt, ruik spesifiek en bevat 'n klein persentasie alkohol.

Waarom dit die moeite werd sou wees om gereeld te verbruik: bifido-bakterieë, proteïene, vette en 'n klein hoeveelheid suiker sal jou beslis bevoordeel + die voedingswaarde van kefir is baie hoër as die van jogurt.

9. Durian

Waarom ons hierdie produk vermy: ’n onheilspellende reuk wat nie van ontslae geraak kan word nie, en die voorkoms is ook nie die lekkerste nie.

Wat is nuttig: vesel, vitamien C, B6, kalium en spoorelemente, help om bloeddruk, bloedvloei en hartklop te beheer.

10. Hennep melk

Waarom ons hierdie produk vermy: aanhoudende assosiasies met dagga en dwelmverslaafdes.

Wat is die voordele van verbruik: 'n Alternatiewe bron van voedingstowwe vir diegene met laktose-intoleransie (maar die inhoud van psigotropiese stowwe in hennepsaadmelk is baie laag). 'n Uiters voedsame en energiek waardevolle produk.

11. Toutsous

Waarom ons hierdie produk vermy: Pittig + Dit bevat gefermenteerde mieliesiroop, wat jou bloedsuiker laat styg en nie goed is vir vertering nie.

Watter ketchup kan jy eet: gemaak van organiese tamaties, geen mieliesiroop of versoeters nie. Dit is jammer dat dit 'n bietjie van 'n uitdaging is om dit op winkelrakke en in restaurante te vind.

12. Koolrabi

Waarom ons hierdie produk vermy: leliker kool is moeilik om te dink + nie almal hou van die reuk nie.

Hoekom is dit nuttig: 'n hele klomp vitamiene en minerale, gekombineer met 'n lae kalorie-inhoud, maak koolrabi 'n belangrike komponent van gewigsverliesdiëte.

13. Kalfsvleislewer

Waarom ons hierdie produk vermy: baie mense eet om verskeie persoonlike redes nie vleis van inwendige organe nie + gifstowwe en chemikalieë versamel in sulke organe (as dit gedurende die lewe van 'n kalf in sy liggaam ingekom het) (trouens, dit versamel eerder in vetlae en tot 'n baie mindere mate in weefsels lewer).

Wat is die voordele: bevat sink, vitamien B2, A, koper, riboflavien, vitamien B6, proteïene en fosfor.

14. Visolie

Waarom ons hierdie produk vermy: spesifieke reuk, voorkoms en smaak.

Wat is die voordele: ryk aan B-vitamiene, versterk die immuunstelsel.

15. Gierst (en gierst)

Waarom ons hierdie produk vermy: in baie Europese lande en in Noord-Amerika is dit voedsel vir pluimvee en sierpluimvee, maar nie voedsel vir mense nie.

Wat is die nut: glutenvry, goed geabsorbeer, nie teenaangedui vir mense met allergieë nie, ryk aan B-vitamiene, sowel as spoorelemente, vesels en antioksidante, nuttig vir die voorkoming van dermkanker.

16. Kekerertjies en sojabone

Waarom ons hierdie produk vermy: te hard, klein en eienaardig om te kook, maklik om aan te verstik.

Hoekom is hulle nuttig: hoog in vitamien K2, 'n bron van proteïene en voedingstowwe.

17. Oesters

Waarom ons hierdie produk vermy: hulle lyk asof iemand in seewater 'n klont slym + 'n spesifieke reuk + die risiko van vergiftiging opgelos het as hulle nie reg voorberei is nie.

Wat is nuttig omtrent hulle: ryk bron van sink, natuurlike afrodisiacum, bron van aminosure en proteïene.

18. Salm

Waarom ons hierdie produk vermy: die inhoud van swaar metale in visse wat onder verskillende toestande grootgemaak of gevang is.

Wat is in werklikheid: omega-3-vetsure is voordelig, maar die kwikinhoud in seevis word dikwels geneutraliseer deur ander minerale (die risiko om deur kwik van seevis vergiftig te word, is nie hoër as die risiko om deur enige ander produk vergiftig te word nie).

19. Vleis op die been

Waarom ons hierdie produk vermy: Beter bekend in die Weste as Ossobucco, is hierdie vleis nogal vetterig, bloederig en hard.

Wat eintlik: mense eet al lank bene, murg en vetterige vleis. As jy nie baie duidelike kontraindikasies vir gesondheid het nie, sal hierdie vleis jou nie benadeel nie.

20. Gee

Waarom ons hierdie produk vermy: is in werklikheid verfynde vet, wat beskou word as die hoofbron van hartaanvalle, beroertes en hartsiektes.

Wat eintlik: Studies en eksperimente het getoon dat daar geen direkte verband tussen ghee en 'n verhoogde risiko van hartaanvalle is nie (data uit die American Journal of Clinical Nutrition).

21. Inname van lammers en varke

Waarom ons hierdie produk vermy: die timus en pankreas van lammers en varkies lyk nie baie aptytlik nie + die etiese kant van die saak by die slag van jong mak diere gaan ook nêrens heen nie.

Wat is nuttig in hulle: bevat voedingstowwe en proteïene, baie soortgelyk in smaak en eienskappe aan spek.

22. Gekiemde Koring

Waarom ons hierdie produk vermy: Koringgras smaak soos vars gesnyde grasperke, en ons lyk 'n bietjie soos koeie of hase.

Wat werklik is: bevat chlorofil, vitamiene en voedingstowwe.

23. Suurroom

Hoekom ons vermy: baie hoë-kalorie en vetterige produk.

Wat werklik is: Die vet in suurroom in 'n 2 teelepel porsie is nie meer skadelik as 'n glas 2% melk nie.

24. Suurkool

Waarom ons hierdie produk vermy: spesifieke wyn smaak en reuk, is eiland en nie almal hou daarvan sonder worsbroodjies nie.

Hoekom is dit nuttig: probiotiese fermentasie eienskappe + vitamiene en minerale.

25. Aartappels

Waarom ons hierdie produk vermy: word beskou as een van die redes vir jou gewigstoename.

Wat is die nut: Die betreklik lae glukemiese indeks, soos dit geblyk het na toetsing, maak aartappels dieselfde as wortels, en nie dodelik vir jou gesondheid nie.

26. Maat

Waarom ons hierdie produk vermy: eienaardige houtsmaak + newe-effekte soos koffie.

Wat is die nut daarvan: verlaagde kafeïeninhoud, normalisering van bloeddruk (verlaging) en kalmerende effek.

27. Amandelolie

Waarom ons hierdie produk vermy: baie vet en kalorieë.

Hoekom verbruik: nuttige analoog van grondboontjiebotter. Fosfor, magnesium, kalsium, yster en vitamien E is net die belangrikste voordele van amandelolie. Die enigste kontraindikasie is 'n allergie daarvoor.

28. Mieliekolwe aangetas deur swam

Waarom ons hierdie produk vermy: die smutswam produseer sy eie chemikalieë + dit lyk alles uiters onaptytlik.

Wat is nuttig: hoë inhoud van lisien (nuttige aminosuur).

29. Aramee

Waarom ons hierdie produk vermy: Seewier, wat dikwels in Japannese kookkuns gebruik word, ruik soos swembadvloer + kan swaar metale en chemikalieë van besoedelde seewater ophoop.

Waarom die produk nuttig is: minerale (koper, kalsium, yster, magnesium, molibdeen, selenium, vanadium, sink). Gekonsentreerde bron van jodium.

30. Amarant (inkvis)

Waarom ons hierdie produk vermy: die Asteke het dit eens gesaai en bewerk; dit kan egter die maag en ingewande irriteer as 'n spesery vir baie mense.

Hoekom hierdie produk nuttig is: bevat die aminosuur lisien, bevat nie gluten nie, die plant is ook ryk aan kalsium, yster en magnesium, stabiliseer bloeddruk en vetvlakke, dien as 'n bron van vitamiene A, C.

31. Botter

Waarom ons hierdie produk vermy: verfynde vet met al die gevolge daarvan vir bloedvate, brein, hart, niere en lewer.

Wat is nuttig: ryk aan vitamiene A, E en K2, gesonder as margarien, bevat gesonde vette.

32. Beesbreine

Waarom ons hierdie produk vermy: die filmbeeld van zombies wat die breine van slagoffers eet, het sy werk gedoen + daar is 'n klein risiko om Creutzfeldt-Jakob-siekte op te doen (as die breine van 'n koei wat met 'n subspesie van malbeessiekte besmet is, onbehoorlik voorberei is).

Hoekom is hulle nuttig: ’n Gekonsentreerde bron van omega-3-vetsure, vitamiene en voedingstowwe wat brein- en sentrale senuweestelselfunksie verbeter.

33. Bloedwurm

Waarom ons hierdie produk vermy: krovushka is 'n belangrike komponent van die dieet van dieselfde filmvampiere + die donker kleur van worsies en worsies met bloed lyk nie baie aptytlik nie. Die verbruik van voedsel met bloed is ook in baie godsdienste van die wêreld verbied.

Waarom dit die moeite werd is om te eet: Lae-kalorie kos, ryk aan proteïene, laag in koolhidrate, 'n bron van sink en yster.

34. Avokado

Waarom ons hierdie produk vermy: dit blyk dat dit ook vette bevat.

Waarom die produk nuttig is: bevat monoversadigde vette wat nie tot vetsug lei nie. 25 voedingstowwe, lae vlakke van ongesonde vette, verminder die risiko van degeneratiewe siektes.

35. Wortels

Waarom ons hierdie produk vermy: hoë glukemiese indeks + ongewens vir diabete.

Hoekom is dit nuttig: minder skadelik as koeldrank in suikerinhoud, hoë vlakke van beta-karoteen, lae vlakke van koolhidrate.

36. Kasjoeneute

Waarom ons hierdie produk vermy: die vetinhoud is hoër as normaal.

Waarom dit die moeite werd is om te eet: Bevat minerale, hoog in kalorieë, minder vet as ander neute, ryk aan minerale, verbeter die produksie van hemoglobien, kollageen, elastien en die werking van die senuweestelsel. Moet met omsigtigheid gebruik word deur diegene met voedselallergieë.

37. Sjokolade

Waarom ons hierdie produk vermy: in sekere verhoudings en hoeveelhede kan dit migraine, slapeloosheid, vetsug en 'n toename in bloedvetvlakke veroorsaak.

Hoekom is dit nuttig: natuurlike vette, antioksidante, verbeter bui, bloeddruk, verminder die risiko van beroerte, kardiovaskulêre siektes en sekere soorte kankers. Dit is egter die beste om bitter en natuurlike sjokolade te eet eerder as suiker- en melkryke sjokoladeblokkies en -stafies.

38. Seevisnuggets

Waarom ons hierdie produk vermy: Gewoonlik word baber as grondstowwe vir hierdie mini-koeteltjies gebruik, en dit vreet op die bodem en grawe in slik en modder, wat daartoe lei dat allerhande organiese en chemiese rommel sy liggaam binnedring.

Hoekom is daar: Lae-kalorie proteïenbron, ryk aan omega-3-vetsure, ryk aan vitamien B12, bevorder metabolisme en kan heel vis vervang.

39. Klapperolie

Waarom ons hierdie produk vermy: weer vette, en van dié wat uiters skadelik is vir mense wat geneig is tot siektes van die kardiovaskulêre stelsel.

Hoekom is daar: Gesonde sure, organiese vet, minder hartskadelik as tradisionele vette.

40. Beet

Waarom ons hierdie produk vermy: eienaardige smaak + vermoë om alle borde en panne met rooi sap te vlek (selfs die huidige Amerikaanse president Barack Obama het erken dat hy rooi beet haat).

Hoekom is daar: Ryk aan antioksidante en ontgift die lewer, help om kanker te voorkom, verlaag bloeddruk, verbeter oefenprestasie en het 'n gunstige uitwerking op langlewendheid.

41. Litteken

Waarom ons hierdie produk vermy: deel van die maag van ramme, bokke, varke en takbokke, asook koeie - die essensie van hierdie produk is nie na almal se smaak bloot om etiese en estetiese redes nie.

Hoekom is dit die moeite werd om te eet: 'n Bron van voedingstowwe, vitamiene B1, B2, B6, folaat en B12; A, D, E en K; fosfor, soda, selenium, sink en vetsure (insluitend omega-3). Dit is net belangrik om dit reg en lank te kook.

42. Visolie

Waarom ons hierdie produk vermy: selfs 'n teelepel van hierdie olierige vloeistof smaak en ruik so vieslik dat jy sal verstik, verstik en naarheid. Daarbenewens kan daar probleme met die gifstofinhoud in hierdie produk wees.

Hoekom is dit die moeite werd om te eet: Maar jou ouma was reg: visolie is gesond - dit is die rykste natuurlike bron van vitamiene A en D, sowel as 'n kragtige hulpmiddel om verkoue en griep te beveg. Diegene wat voor die Tweede Wêreldoorlog gebore is, het visolie in kleuterskole en by die huis ontvang – en daarom was daardie verskeie generasies mense baie meer stabiel in gesondheid as dié wat dit nie gedrink het nie. Die rede lê in omega-3-vetsure. Visolie dien as 'n bron van gesondheid vir vel, naels, hare, bene, en help om kardiovaskulêre probleme en depressie te beveg. Daarbenewens, om vitamiene D en A terselfdertyd te hê, beskerm jou teen die risiko van vitamien A-hipervitaminose.

43. Gefermenteerde vis

Waarom ons hierdie produk vermy: reuk, smaak en vrees vir vergiftiging as die gefermenteerde vis nie goed genoeg gaargemaak word nie.

Waarom dit die moeite werd is om te eet: Frementering is 'n normale preservering / kousproses in baie kulture. Die grootste voordeel van sulke produkte is die unieke bakterieë wat die verrotting en skadelike prosesse tydens die fermentasie van vis (of vleis) oorkom.

44. Hoender eiergeel

Waarom ons hierdie produk vermy: cholesterol is in so 'n hoeveelheid daarin vervat dat 'n stewige ontbyt van gekookte eiers jou vinniger as 1 sigaret in die oggend kan doodmaak - dit is die oortuiging van die meeste mense. hoendereiers uit hul dieet uitgesluit.

Hoekom jy moet eet: vette en proteïene; daarbenewens is die risiko van hartaanvalle as gevolg van die inname van eiers steeds baie laer as van rook en van kitskos.

45. Sardientjies

Waarom ons hierdie produk vermy: die reuk en smaak van hierdie ingemaakte vis is glad nie inspirerend nie.

Hoekom is daar: ryk aan omega-3-vetsure, vitamien D (belangrik vir gesonde bene en behoorlike kalsiummetabolisme). Hulle bevat ook fosfor en vitamien B12, wat nuttig is vir kardiovaskulêre profilakse.

46. Garnale

Waarom ons hierdie produk vermy: cholesterol - oor en oor.

Waarom dit die moeite werd is om te eet: lae-kalorie kos, ryk aan omega-3-vetsure, hoog in proteïen, laag in kwik, wat dikwels in seekos voorkom. Mense met voedselallergieë moet egter versigtig wees.

47. Kimchi

Waarom ons hierdie produk vermy: gefermenteerde koolgereg is 'n nasionale Koreaanse gereg. Sy reuk is baie sterk vir 'n amateur en onderdruk eerder die gevoel van honger as wat die begeerte om te eet veroorsaak.

Waarom die produk nuttig is: Koreane eet tot 40 pond per jaar van hierdie kool van hulle in die vorm van toppe en aparte disse. Bevat baie nuttige mikro-elemente.

48. Brusselse spruite

Waarom ons hierdie produk vermy: die reuk, sig, smaak en tasbare sensasies om hierdie groente te leer ken is dalk nie een van dié wat jy lewenslank wil bewaar nie.

Hoekom is dit nuttig: baie mikrovoedingstowwe wat die risiko van kanker voorkom. Dit is voedsaam vir die liggaam, verwyder gifstowwe en het 'n voordelige uitwerking op die DNA van selle.

49. Seekomkommer

Waarom ons hierdie produk vermy: nie net is dit 'n lewende wese uit die see wat deur die anus asemhaal en voed op watter mariene puin dit ook al vind nie. Dit lyk ook soos 'n reusewors, glad soos 'n slak.

Hoekom is dit nuttig: voorkom kanker, bevat stowwe wat gewasse in die liggaam help beveg, genees bloedselle, help met die voorkoming van artritis, en verskaf grondstowwe vir die kosmetiese industrie.

50. See-egel

Hoekom ons dit vermy: 'n klein swart ronde voorwerp bedek met dorings, met 'n sterk sout- en vetterige nasmaak en 'n ewe sterk reuk van soutwater.

Hoekom is dit nuttig: Japannese, Koreane, Italianers, Nieu-Seelanders eet dit gewillig om verskeie redes. Eerstens is dit laag in kalorieë, en tweedens is dit laag in vet en terselfdertyd is dit baie hoog in proteïene. Hulle bevat ook 'n chemikalie soortgelyk aan dié wat in dagga voorkom. Dit is waar, jy sal nie 'n hoogtepunt kan vang nie: die inhoud daarvan in die see-egel is laag, maar die aktivering van dopamiene in jou brein sal beslis plaasvind.