2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44
Liefde vir wyn is nie iets om oor skaam te wees nie. Die idee van hierdie drankie as 'n duur, keurige en uiters verfynde plesier is ook verkeerd. Dit is baie eenvoudig om wyn lief te hê, en almal kan dit leer verstaan sodat die beursie vol bly en die neus nie hemel toe lig nie.
Wynkenners word dikwels snobs genoem. En dit is verstaanbaar: terminologie en vreemde name maak 'n beginner ten minste stomgeslaan. Wynkritici en ernstige sommeliers wat spoggerig praat oor die son wat in die glas speel, begin ook nie maklik nie. En daar is ook baie vooroordele wat net wegstoot om 'n interessante bottel te koop: Franse wyne is goed, maar huishoudelike wyne nie, die kurk is goed, en die glas of sintetiese is sleg …
Vereis die wêreld van wyn al hierdie konvensies en kompleksiteite? Ons het besluit om uit te vind hoe om van wyn te begin hou en terselfdertyd onsself te bly.
Proe wyn en onthou waarvan jy hou
As jy reeds in wyn belangstel, is hierdie stap maklik. Probeer net meer variëteite! Koop wyne van regoor die wêreld, van alle soorte en variëteite.
Probeer maar om die rakke van die supermark te verken. Koop Pinot Noir en dan Cabernet Sauvignon. Dan - chardonnay of pinot gris. Die feit is dat hulle almal verskil nie net in smaak nie, maar ook in aroma. Al lyk die kleur van sommige soorte wyn vir jou dieselfde.
Hierdie eenvoudige stap sal jou help om vinnig die kenmerkende note van die variëteite te verstaan en te leer hoe om 'n spesifieke aroma met die naam van die wyn te assosieer. Jy sal ook verstaan van watter wyne jy hou en watter sleg smaak.
Danksy so 'n kort kursus sal jy radikale oordele soos "Ek drink net rooi / wit wyne" kan vermy, want dit is darem simpel om dit te sê.
Te veel mense ontken hulself die plesier om fyn rooi- of witwyn te proe bloot omdat hulle nie van een van die variëteite hou nie.
Wanneer jy die wyn proe en besef dat hierdie glas besonder goed was, maak 'n nota daarvan. Hou 'n dagboek (in 'n notaboek of gebruik 'n spesiale toepassing). Skryf jou indrukke van elke tipe wyn neer, let op hoekom jy daarvan gehou het of nie daarvan gehou het om dit te drink nie.
Een van die mooiste en bekendste wynnotaboeke, die Moleskine Wine Journal, is beide as 'n tradisionele uitgawe en as 'n slimfoontoepassing beskikbaar.
En moenie haastig wees om na die winkel te hardloop nie, koop alles wat jy sien, en reël 'n massiewe proe. Beter neem jou tyd. Jy moet baie oor jouself en jou voorkeure leer. Wees bedag op jou eie gevoelens en verken die geur van elke variëteit in detail. As jy byvoorbeeld van Riesling gehou het, koop nog 'n paar bottels van hierdie wyn, nou eers - van ander wêrelddele.
Vind voldoende resensies
Al hierdie navorsing oor smaak kan uitputtend wees - beide vir jou en vir jou beursie. Ongelukkig sal die geld vir die walglike wyn nie aan jou terugbesorg word nie.
Jy moet eendersdenkende mense vind wat net soos jy hul reis na die wêreld van wyn begin.
Of vind diegene wat sonder patos en bombast oor wyn kan praat. Jy benodig resensies en stories oor die wyn wat jou interesseer. Om dit vir jou makliker te maak, stel ons voor dat jy mobiele toepassings en aanlyndienste gebruik. Die moeilikheid lê in die feit dat baie van hierdie instrumente in Engels bly.
Een van die bekendste wynensiklopedieë is ongelukkig net in Engels beskikbaar. Maar aan die ander kant is dit gerieflik georganiseer en bied dit 'n gedetailleerde en eenvoudige gids tot wyn vir beginners.
Die Vivino-toepassing is een van die doeltreffendste vir 'n beginner. Om resensies oor 'n spesifieke wyn uit te vind, hoef jy net 'n foto van die etiket te neem of die naam handmatig in te voer. Selfs al is die aansoek in Engels, bevat dit baie gewilde Russiese, Oekraïense, Georgiese wyne saam met skaars en onbekende variëteite.
Vir 'n basiese kennis van geure en variëteite, verwys na boeke. Eenvoudig en reguit, hulle sal jou help om die wêreld van wyne te navigeer. Begin met Hugh Johnson en Jancis Robinson se wyn. Die Wêreldatlas van Wyn. Om die onderwerp verder te verken, probeer om Le Vin en 80 vrae deur Pierre Casamayor te lees. As jy wil verstaan hoekom hierdie of daardie wyn so genoem word, en nie anders nie, maak “Wyn. Oz Clarke's Introducing Wine: A Complete Guide for the Modern Wine Drinker deur Oz Clarke. Hierdie werk ondersoek in detail die oorsprong van die bekendste variëteite, geografie en geureienskappe van klassieke wyne.
Al hierdie stappe sal jou help om 'n teoretiese basis vir jou eie soektogte te vind, asook om die koste van 'n nuwe stokperdjie te verminder.
Koop net wyn wat jy kan bekostig
Van koste gepraat, terloops. Die beste manier om snobisme te vermy, is om net met alle mag daarvan te weerhou. Jy moet nie gedurig gesels oor daardie duur en goeie wyne wat jy in die hande gekry het nie. In plaas daarvan om te praat, bring 'n paar bottels goeie, goedkoop wyn saam vir jou verjaarsdag of partytjie. Jou aanbeveling sal meer werd wees as al die verhale van wyn.
Enige stokperdjie, insluitend dié wat met wyn verband hou, behoort 'n plesier te wees. Waarvan jy hou, sal 'n ander dalk nie hou nie. Die aroma wat jy in die glas optel, is dalk nie duidelik vir jou metgesel nie. As hy nie in die bui is om die verwikkeldheid van die drankie te bespreek nie, moet jy nie hierop aandring nie.
Stoor jou indrukke en notas vir die gehoor wat dit sal waardeer, en vertel jou vriend van jou gunsteling verskeidenheid. En dit is genoeg.
Dieselfde geld vir die koste van wyn. Daar is geen manier dat die koste van 'n wyn jou sy wonderlike smaak en aroma sal waarborg nie. Daar is penniewyne wat jou sal verras. En niemand waarborg dat 'n duur bottel jou glas met 'n heerlike en delikate drankie sal vul nie. Om wyn volgens sy prys te beoordeel is eenvoudig dom, en selfs meer nog, jy moet nie jou laaste spaargeld op die drank mors nie.
Wyn is 'n wonderlike wêreld wat die moeite werd is om op jou reis te begin. Jou doel is om al die struikelblokke wat deur die sogenaamde wynkenners gebou is, te omseil en te leer om jouself en jou gevoelens te vertrou.
Proe en geniet die verskeidenheid kleure en geure in die glas. Dit is al waaraan jy moet aandag gee.
Aanbeveel:
Griep: hoe om nie siek te word nie en hoe om behandel te word
In verband met die volgende tradisionele besoek van die griep-epidemie, herinner ons jou hoe om te lewe sodat die infeksie nie pla nie, en hoe om dit uit te dryf as jy versuim om jouself te verdedig
Hoe om wyn te bêre sodat dit nie agteruitgaan nie, maar lekkerder word
Hoe om wyn behoorlik te stoor? Die regte temperatuur en die korrekte posisie van die bottel sal die smaak van die drank vir 'n lang tyd behou
Hoe om heerlike wyn te kies en nie te veel te betaal nie
Ons dink 'n duur drankie smaak beter, maar dit is net 'n truuk van ons brein. Jy kan baie tyd spandeer om self uit te vind hoeveel jy bereid is om vir wyn te gee. En as vir 'n vakansie? En as jy net aandete by die huis eet? En as jy inskryf vir werk?
Wyn, moenie seermaak nie: hoe om te verstaan dat iets fout is met wyn, en hoe om dit reg te maak
Verwag jy die geur van 'n framboostuin, maar kry jy die reuk van 'n klam kelder? Ai, die wyn is "siek". Ons sal jou vertel hoe om 'n paar foute reg te stel en wat jy moet weet om 'n kwaliteit drankie te kies. Wyn is soos kuns.
9 Pinterest-blogs oor wyn en wyn
Wynmaak is nie net 'n taamlik komplekse en verantwoordelike bedryf nie, maar ook 'n baie opwindende en pragtige een. Ons bring 9 wonderlike Pinterest-blogs onder jou aandag wat nie net oor die verskillende aspekte van wynmaak en verbruik sal praat nie, maar ook oor die plekke waar een van die oudste drankies in die geskiedenis van die mensdom in verskillende wêrelddele geproduseer word.