RESEPTE: Groente Lasagne

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Vandag wil ons jou 'n eenvoudige en heerlike groente-lasagne-resep aanbied. Hierdie gereg is wonderlik vir diegene wat lief is vir Italiaanse kookkuns en terselfdertyd gewig wil verloor. Boonop begin die seisoen van courgette, zucchini en eiervrug net, en hierdie opsie sal 'n bietjie verskeidenheid by jou somerspyskaart voeg.

Die hoeveelheid groente hang af van hoeveel lasagne jy wil kook. Byvoorbeeld, lasagne in twee lae in 'n 21 × 14 cm vorm het vir my twee klein courgette, twee klein eiervrugte, een blikkie tamaties in hul eie sap (350 ml) en sowat 350 g sampioene geneem.

Blaaie

Hierdie weergawe van lasagne is goed, want in plaas van velle deeg, al is dit van durumkoring, word groente gebruik. In my geval was dit courgette en eiervrug, jy kan net zucchini of zucchini gebruik. Of jy kan courgette, geel courgette en eenvoudige zucchini neem en verskeie lae van verskillende kleure maak!

Hoe om te kook: sny groente in dun repies (sowat 5 mm), sout en peper, bedek met groente-olie (verkieslik olyfolie) en stuur dit óf onder die rooster in die oond, óf verhit 'n roosterpan en kook daarop.

'n Volledig dieetopsie: stuur groente na die oond onder die rooster, sonder om dit met olie te smeer, maar sit dit bloot op bakpapier.

Vulsel

Die vulsel kan baie anders wees! Dit hang alles af van jou voorkeure of wat in die yskas is. In my geval was dit gebraaide sampioene (sampioene en oestersampioene) met tamaties, basiliekruid en knoffel. 'n Meer bevredigende opsie is gestoofde tamaties met uie, wortels en maaskaas. Ja, maaskaas, want Italianers hou daarvan om ricotta by baie van hul souse te voeg.

Nog twee maaskaasvulopsies: gestoofde spinasie met knoffel en maaskaas, gestoofde eiervrug met tamaties en maaskaas. In die tweede weergawe word eiervrugte met tamaties gestoof, met 'n blender gemaal, en maaskaas word daarby gevoeg tydens die maalproses. Die verhouding is ongeveer 3: 1 (groente tot maaskaas). En jy kan okkerneute by maaskaas en spinasie voeg!

Jy kan ook 'n groentemengsel maak wat eiervrug-, courgette- of courgetteversierings, tamaties, sampioene en soetrissies insluit.

Kook lasagne

Laag: geroosterde groente, toppings, geroosterde groente en so meer. Die aantal lae hang af van die hoogte van die lasagnevorm. Die boonste laag is groente. Jy kan ook 'n bietjie gerasperde roomkaas by die vulsel voeg en die boonste groentelaag met kaas sprinkel.

Stuur dit dan alles in die oond vir letterlik 5 minute by 'n temperatuur van 200 grade, sodat die lasagne opwarm en die kaas begin smelt. Aangesien al die bestanddele reeds gereed is, maak dit geen sin om dit lank in die oond te hou nie.

Smaaklike ete!