Hoe om vinnig 'n tortilla pizza te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Tortilla pizza is die perfekte somer piekniekgereg wat selfs buite die huis vinnig en maklik voorberei kan word. Hierdie resep sal veral relevant wees vir diegene wat nie daarvan hou om met die deeg te mors nie.

Bestanddele

Vir pizza:

• 2 koring tortillas;
• 6 snye ham;
• 1 glas gerasperde kaas;
• ¼ soetrissie;
• 'n handvol kersietamaties;
• 'n handvol olywe.

Vir die sous:

• 'n klein bossie vars basiliekruid;
• 'n klein bossie rucola;
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 knoffelhuisie;
• 1 teelepel suurlemoensap
• 'n knippie sout.

Voorbereiding

Die ster van hierdie gereg sal nie soseer die basis van die tortilla wees as die sous wat soos 'n vereenvoudigde weergawe van pesto lyk nie. Die klassieke pesto word van basiliekruid gemaak en word aangevul deur parmesaan en dennepitte. Ons het parmesaan en neute uitgeskakel, maar rucola bygevoeg, wat 'n aangename bitterheid sal gee.

Meng gelyke dele basiliekruid (groen of pers) met rucola. Voeg die knoffelhuisie, sout by en kap goed om 'n pasta te maak. Meng dit met botter en suurlemoensap.

Jy kan ook dik pita- of pitablaaie gebruik in plaas van tortilla. Gooi die koeke met 'n vurk en stuur dit na die oond wat voorverhit is tot 220 grade vir 2-3 minute.

Verdeel die sous oor die twee tortillas en voeg enige vulsel van jou keuse by, soos kaas, ham, kersietamaties en olywe.

Plaas die koeke terug in die oond vir nog 8-10 minute totdat die kaas gesmelt is en die rande van die basis goudbruin en bros is.

As jy besluit om so 'n gereg oor 'n vuur te kook, plaas dan die pizza oor die afkoelkole en bedek dit losweg met foelie. Na 2-3 minute kan jy begin proe.