6 kersiekompote met ryk smaak en aroma

INHOUDSOPGAWE:

Wat om te oorweeg
1. Klassieke kersiekompote
2. Kersiekompote met frambose en kruisement
3. Kersiekompote met appelliefies
4. Kersie-en-appelkooskompot
5. Kersiekompot met korente en frambose
6. Kersiekompote met appels

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Sappige bessiedrankies kan dadelik gedrink word of vir die winter voorberei word.

Wat om te oorweeg

Neem vrugte wat ryp en nie bederf is nie. Voordat jy kompote kook, moet jy dit onder koel water spoel. Verwyder stingels en blare.
Alle resepte is ontwerp vir drieliter blikkies. As jy minder volume benodig, verminder die hoeveelheid bestanddele proporsioneel.
Vir suurkersies, verhoog die hoeveelheid suiker. En as jy’n ryker en meer gekonsentreerde geur wil hê, voeg nog bessies by. Verdun 'n te soet drankie met gekookte water.
Steriliseer die flesse en deksels wat jy sal gebruik om die kompot te bewaar.
Bêre die kompote voorberei vir die winter in 'n donker en koel plek. En as jy nie die blikkies oprol nie, dan in die yskas.

1. Klassieke kersiekompote

Wat nodig is

water;
300 g suiker;
800 g kersies.

Hoe om kompote te kook

Kook water in 'n kastrol en los suiker op. Voeg die kersies by en kook vir 5-7 minute. Bedek dan met 'n deksel en wag vir die drank om af te koel.

Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Metode 1

Sit die kersies in die fles en bedek dit met suiker. Gooi kookwater onder die nek en rol op. Draai of draai die pot verskeie kere om die sand vinniger op te los. Sit dan die deksel neer. Draai toe met 'n handdoek of kombers en laat heeltemal afkoel.

Metode 2

Plaas die kersies in 'n fles, gooi kookwater oor en bedek. Laat dit aan vir 20-30 minute. Gooi daarna die water in 'n kastrol, meng met suiker en bring tot kookpunt. Gooi die warm stroop dadelik terug in die fles tot bo en rol op.

2. Kersiekompote met frambose en kruisement

Wat nodig is

water;
250 g suiker;
500-600 g kersies;
100-200 g frambose;
1 takkie peperment of kruisement

Hoe om kompote te kook

Kook water in 'n kastrol, voeg suiker by en kook tot dit heeltemal opgelos is. Voeg die kersies en frambose by en kook vir nog 3-5 minute. Gooi die kruisement in, bedek en wag totdat dit heeltemal afkoel.

Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas kersies en frambose in 'n fles. Gooi kookwater oor en laat staan vir 20-30 minute. Dreineer dan die water en kook. Voeg kruisement en suiker by en prut tot die sand heeltemal opgelos is. Gooi die takkie uit en gooi die warm stroop oor die potjie bessies tot by die nek. Rol op en draai om. Draai toe in 'n kombers of handdoek en laat staan totdat die kompot afgekoel het.

3. Kersiekompote met appelliefies

Wat nodig is

water;
300 g suiker;
450 g kersies;
450 g appelliefies.

Hoe om kompote te kook

Kook water in 'n kastrol. Voeg suiker by, en wanneer dit oplos, voeg kersies en appelliefies by. Kook vir 7-10 minute. Bedek dan met 'n deksel en wag vir die drank om af te koel.

Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas die kersies en appelliefies in 'n fles. Gooi kookwater oor, bedek en laat staan vir 20-30 minute. Dreineer dan die water en kook.

Gooi suiker in 'n fles bessies en gooi weer kookwater tot heel bo. Rol op, draai om en draai toe in 'n handdoek of kombers. Los dit so totdat dit heeltemal afkoel.

4. Kersie-en-appelkooskompot

Wat nodig is

water;
200-300 g suiker;
600 g kersies;
200-300 g appelkose.

Hoe om kompote te kook

Kook water in 'n kastrol en los suiker op. Voeg dan die kersies en die ontpitte appelkooshelftes by. Kook vir 5-7 minute. Bedek en wag vir die drank om af te koel.

Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas die kersies en ontpitte appelkooshelftes in 'n fles. Gooi kookwater oor, bedek en laat staan vir 20-30 minute. Gooi dan die water in 'n kastrol en kook. Voeg suiker by en kook totdat dit heeltemal opgelos is.

Gooi die stroop oor die kersies en appelkose tot bo-op die fles. Rol op, draai toe met 'n handdoek of kombers. Laat staan totdat die kompot heeltemal afgekoel is.

5. Kersiekompot met korente en frambose

Wat nodig is

water;
300-350 g suiker;
600-800 g kersies;
100 g frambose;
100 g korente.

Hoe om kompote te kook

Kook water, voeg suiker by en kook tot dit heeltemal opgelos is. Voeg dan die bessies by en kook vir 5-7 minute. Bedek die voltooide drankie met 'n deksel en wag totdat dit afkoel.

Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Sit die kersies, frambose en korente in 'n fles. Gooi kookwater oor en laat staan vir 20-30 minute. Dreineer water in 'n kastrol, voeg suiker by en kook tot dit heeltemal opgelos is. Gooi die warm stroop dadelik oor die bessies onder die nek van die fles. Rol op, draai om, draai toe met 'n kombers of handdoek. Laat die kompot heeltemal afkoel.

6. Kersiekompote met appels

Wat nodig is

water;
300 g suiker;
2-3 appels;
600-700 g kersies.

Hoe om kompote te kook

Kook water in 'n kastrol, voeg suiker by en wag totdat dit opgelos is. Top met gesnyde appels en kersies. Kook vir 5-7 minute. Bedek dan en laat afkoel.

Hoe om kompote vir die winter voor te berei

Plaas die kersies en gesnyde appels in 'n pot. Gooi kookwater oor, bedek en laat staan vir 20-30 minute. Plaas die water oor na 'n kastrol. Bring tot kookpunt, kook vir 4-5 minute, gooi dan die stroop terug in die fles. Rol op, draai om en draai toe met 'n handdoek of kombers totdat dit heeltemal afkoel.