10 slaaie met sampioene vir elke smaak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Interessante kombinasies met groente, kaas, hoender, neute en meer.

1. Slaai met sampioene en boontjies

Bestanddele

• 300 g bevrore sampioene;
• 1 ui;
• 1 brandrissiepeper;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 blikkie boontjies (400 g);
• 30 g okkerneute;
• 1 klein bossie pietersielie en dille
• ½ eetlepel Dijon-mosterd;
• ½ eetlepel druiwe- of wynasyn 9%;
• 3 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak;
• 1 teelepel suiker.

Voorbereiding

Sny die sampioene en uie in klein stukkies. Kap die peper. Gooi die knoffel deur 'n pers. Dreineer die boontjies uit die fles. Kap die neute. Kap die groente.

Meng mosterd met asyn, knoffel, 1 eetlepel olie, sout en suiker.

Verhit die oorblywende olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die sampioene vir sowat 3-5 minute. Voeg die ui by en kook vir nog 5-6 minute. Plaas in 'n bak, meng met bone, soetrissies en neute. Geur met mosterdsous, sprinkel kruie oor en roer.

2. Slaai met sampioene, wortels en ertjies

Bestanddele

• 680 g wortels;
• 190 g ingelegde sampioene (sampioene, heuningzwam of ander);
• 100 g ingemaakte ertjies;
• 3 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 230 g mayonnaise.

Voorbereiding

Voorverhit 'n kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Gooi grof gerasperde wortels daarin en kook vir 3-4 minute terwyl jy aanhoudend roer. Plaas dan oor na 'n bord en laat afkoel.

Sampioene, indien heel, in medium stukke gesny. Dreineer die vloeistof van die ertjies. Gaan die knoffel deur 'n pers of kap met 'n mes.

Kombineer wortels met sampioene, ertjies en knoffel. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise. Laat staan vir 'n paar uur in die yskas voor opdiening.

3. Slaai met sampioene, neute en hoender

Bestanddele

• 300 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 3-4 eetlepels groente-olie;
• 700 g sampioene;
• 1 ui;
• 3 eiers;
• 2 ingelegde of vars komkommers;
• 70 g okkerneute;
• 3 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Geur die hoender met sout en peper. Verhit die helfte van die olie oor medium hitte in 'n pan. Braai die filette tot sag, sowat 20-25 minute. Verkoel en sny in medium skywe.

Sny die sampioene en uie in klein stukkies. In 'n pan sonder olie, braai die sampioene oor medium hitte. Wanneer die sap wat hulle vrylaat verdamp het, voeg olie, sout, peper by en voeg ui by. Kook vir nog 5-7 minute. Plaas op 'n bord met 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder. Koel dit af.

Hardkook die eiers vir 10 minute. Sny in medium stukke of repe saam met komkommers. Braai die okkerneute in 'n pan sonder olie vir 'n paar minute en verdeel in verskeie dele.

Plaas die hoender, eiers, komkommers, sampioene en uie, en neute in 'n bak. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise.

4. Slaai met sampioene, hoender en aartappels

Bestanddele

• 550 g aartappels;
• 350 g hoenderfilet;
• 250 g piekels;
• 1 bos groen uie;
• 1 bossie pietersielie;
• 300 g ingelegde heuningsampioene;
• swartpeper na smaak;
• 5 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Kook die aartappels en hoender tot sag. Koel af en sny in klein stukkies met komkommers. Kap die ui en pietersielie.

Plaas groente, hoender, sampioene en kruie in 'n bak. Peper, geur met mayonnaise en roer.

5. Slaai met sampioene, tong en agurkies

Bestanddele

• 200 g beetong;
• 2-3 agurkies;
• 70–80 g harde kaas;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 100 g sampioene;
• 1 ui;
• sout na smaak;
• mayonnaise na smaak;
• 1 handvol amandels, vir garnering.

Voorbereiding

Kook die beetong tot sag. Koel af en sny in klein stukkies saam met die agurkies. Rasper die kaas op 'n growwe of medium rasper.

Verhit olie in 'n pan oor matige hitte. Sny die sampioene en uie in klein stukkies. Geur met sout en braai vir sowat 10 minute, dan afkoel.

Plaas die tong, sampioene, uie en kaas in 'n bak. Geur met sout, geur met mayonnaise en roer. Smeer nog 'n laag mayonnaise bo-oor en garneer met amandels.

6. Slaai met sampioene, ham en komkommers

Bestanddele

• 1 aartappel;
• 1 wortel;
• 150 g ham;
• 3-4 klein ingelegde komkommers;
• 2-3 eiers;
• 200 g ingelegde heuningsampioene;
• 200 g mayonnaise;
• 1 klein bossie dille

Voorbereiding

Kook aartappels en wortels tot sag. Verkoel en rasper op 'n growwe rasper.

Sny die ham en komkommers in klein langwerpige stukkies. Hardgekookte eiers vir 10 minute en rasper op 'n medium rasper.

In 'n bak, lê die ham, sampioene (los 'n bietjie vir versiering), wortels, aartappels en eiers in lae. Bedek elke laag met mayonnaise. Top met gekapte dille en heuning agarics.

Stoor jou resepte?

10 koel slaaie met kaas

7. Slaai met sampioene, hoender en ertjies

Bestanddele

• 2 hoenderborsies;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 18 medium sampioene;
• sout na smaak;
• 1 klein bossie dille;
• 400 g ingemaakte ertjies;
• 150-180 g mayonnaise.

Voorbereiding

Kook hoenderborsies tot sag. Koel af en sny in klein stukkies.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Sny die sampioene in klein blokkies, sout en braai tot goudbruin, sowat 10 minute. Koel dit af.

Kap die kruie. Dreineer die vloeistof van die ertjies. Plaas die hoender, sampioene, ertjies en dille in 'n bak. Geur met sout, geur met mayonnaise en roer.

Eksperimenteer? ️

15 heerlike groenertjieslaaie

8. Slaai met sampioene, komkommers en eiers

Bestanddele

• 1 hoenderborsie;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 2 eiers;
• 200 g oestersampioene;
• 1 komkommer;
• 1 ui;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 2-3 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Sout en peper die hoenderborsie, draai toe in foelie en bak vir 20-30 minute by 200 °C. Verkoel en verdeel in medium stukke.

Hardkook die eiers vir 10 minute. Verkoel en rasper op 'n growwe rasper. Sny oestersampioene en komkommer in klein stukkies, ui in halwe ringe.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die ui vir 2-3 minute, voeg die sampioene by en kook vir nog 12-15 minute. Plaas op 'n bord en laat afkoel.

Plaas die hoender, sampioene, uie, eiers en komkommer in 'n bak. Geur met sout, peper en geur met mayonnaise.

Bederf jou gesin?

10 interessante slaaie met rys

9. Slaai met sampioene, gerookte hoender en tamaties

Bestanddele

• 4 eiers;
• 300 g sampioene;
• 3 tamaties;
• 2 uie;
• 300 g gerookte hoender;
• 100 g harde kaas;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• mayonnaise na smaak.

Voorbereiding

Kook die eiers tot sag in 10 minute. Sny sampioene en tamaties in middelslag stukke, ui en hoender in klein stukkies. Rasper eiers en kaas op 'n growwe rasper.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die ui vir 2-3 minute, voeg die sampioene by en kook vir nog 3-5 minute. Plaas op 'n bord en laat afkoel.

Pak hoender, kaas, halwe eiers, sampioene, oorblywende eiers in 'n bak. Smeer elke laag met mayonnaise. Plaas die tamaties bo-op die slaai. Laat staan vir 'n uur in die yskas voor opdiening.

Doen dit sonder rede?

10 oorspronklike slaaie met vars tamaties

10. Slaai met sampioene, neute en druiwe

Bestanddele

• 40 g kasjoeneute;
• 40 g sonneblomsaad;
• 1 teelepel appelasyn
• 1 eetlepel bruinsuiker
• sout na smaak;
• bietjie water;
• 1 ui;
• 230 g oestersampioene;
• 1 eetlepel sojasous
• 1 teelepel knoffelpoeier
• 1-2 stingels seldery;
• 100 g groen druiwe;
• 70 g okkerneute;
• swartpeper na smaak.

Voorbereiding

Week kasjoeneute en sade in water. Dreineer die vloeistof na 'n uur en 'n half. Voeg appelasyn, suiker, 'n paar knippies sout en 'n teelepel water by. Klits met 'n blender om 'n massa te kry wat soortgelyk is in digtheid as mayonnaise. Voeg nog 'n bietjie water by indien nodig.

Sny die ui en oestersampioene in klein stukkies. Meng dit met sojasous en knoffelpoeier. Prut oor medium hitte vir 7-10 minute. Koel af en dreineer oortollige vloeistof, indien teenwoordig.

Sny die seldery in klein stukkies, die druiwe in helftes, verwyder die pitte daaruit. Kap die okkerneute. Plaas die sampioene, uie, seldery, druiwe en okkerneute in 'n bak. Geur met sout, peper en sous.

Lees ook?

• 10 heerlike lewertraan slaaie
• 10 eenvoudige en heerlike slaaie met salm en ander rooi vis
• 10 heerlike en stewige slaaie met sampioene
• 10 heerlike slaaie met croutons
• 9 beste resepte vir haring onder 'n pelsjas vir diegene wat daarvan hou om te verras