3 doopsouse vir groente

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Vir almal wat soveel vars vrugte as moontlik by hul dieet wil insluit, is die groentebord die perfekte peuselhappie. Boonop is die verskeidenheid vars groente 'n wonderlike gereg vir 'n groot maatskappy, en as jy dit saam met verskeie verskillende doopsouse bedien, sal dit nie net onder rou kosmakers gewild wees nie.

Grondboontjiesous

Die eerste sous - grondboontjiesous - sal 'n ideale geselskap maak, nie net vir vars groente nie, maar ook vir gebraaide vleis en pluimvee. Dit kan ook voorberei word vir toekomstige gebruik en by ramen of groentesoteer gevoeg word.

Kombineer grondboontjiebotter met sojasous, fyngedrukte knoffelhuisies en water, voeg 'n knippie rooipeper by en klits tot glad.

Stronkboerdery

Geen sous kan groente meer perfek pas as die Amerikaanse klassieke boerdery nie. Ons weergawe verskil effens van die oorspronklike op 'n nuttige manier.

Vir kook is dit genoeg om die maaskaas met suurroom, melk en suurlemoensap tot 'n homogene sous te klop, en dan met sout na smaak te geur en fyngekapte kruie by te voeg.

Hummus

Nog 'n klassieke is hummus, waarvan die voorbereiding, hoewel dit meer as een uur duur, nie veel moeite verg nie. Klits die gekookte kekerertjies saam met die tahini, komyn, knoffel, suurlemoensap en puree botter. As jy tekstuurverskeidenheid wil byvoeg, kan jy 'n paar kekerertjies ongeskonde laat.

Bestanddele

Vir grondboontjiesous:

• 4 eetlepels grondboontjiebotter
• 2 knoffelhuisies;
• 4 eetlepels sojasous
• 'n knippie rooipeper;
• 2 eetlepels water.

Vir ranch sous:

• ½ glas maaskaas;
• 2 eetlepels suurroom;
• 1½ eetlepels melk;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• 'n knoffelhuisie;
• dille, pietersielie, groen uie.

Vir hummus:

• 250 g gekookte kekerertjies;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 teelepel gemaalde komyn
• 4 eetlepels tahini;
• 5 eetlepels groente-olie;
• sap van ½ suurlemoen.

Voorbereiding

Klits al die bestanddele met 'n blender tot glad.