Kos vir maaggesondheid

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Maak nie saak hoe gesond, voedsaam en smaaklik kos mag wees nie, ons mag dalk geen voordeel of plesier kry as ons maag siek is of nie sy werk goed doen nie. Daarom moet ons weet watter kos die beste is vir die gesondheid van die maag.

Ons het laas gepraat oor kos wat goed is vir mondgesondheid. Vandag sal ons praat oor maaggesondheid, wat direk verband hou met die gedrag en eienskappe van soutsuur.’n Paar druppels daarvan kan enige weefsel in die menslike liggaam vernietig, erge pyn veroorsaak en kontakselle doodmaak. Die binne-oppervlak van die maag, wat die slymvlies genoem word, is egter in staat om die werking van hierdie suur te weerstaan sonder pynlike effekte deur 'n persoon se lewe.

Soutsuur, saam met pepsien, is noodsaaklik vir die begin van die proses om voedsel, en veral proteïene, te verteer.

Hoe beskerm die maag homself teen die korrosiewe effekte van die suur wat dit produseer? Daar is 'n werklike versperring, wat hoofsaaklik uit die slymvlies gevorm word, wat die binnewande van die maag beskerm. In 'n groot mate hang die gesondheid van die maag daarvan af om hierdie versperring in 'n goeie toestand te hou.

Gastritis en duodenale ulkus is die twee mees algemene gevolge van skade aan die maagslymvlies.

Dyspepsie

Definisie en redes

Dispepsie is moeilike en pynlike vertering. Dispepsie staan algemeen bekend as spysvertering. Simptome sluit in oprui, winderigheid, ongemak of opgeblasenheid, en suurheid.

In sommige gevalle het dispepsie organiese oorsake en kan selfs 'n vroeë simptoom van 'n ernstige siekte wees. Die siekte is egter meer dikwels uitsluitlik funksioneel van aard, as gevolg van onbehoorlike dieet of ongesonde gewoontes. Daarom, vir suksesvolle behandeling, is dit nodig om hierdie oorsake so gou as moontlik uit te skakel. As dit nie betyds gedoen word nie, kan dispepsie in gastritis of maagsere ontwikkel.

Die volgende faktore kan dispepsie veroorsaak of vererger:

• swak kou van kos (eet onderweg);
• eet buite skoolure;
• stres of senuweespanning;
• gebraaide kosse, preserveermiddels, ingelegde kosse;
• oortollige vet en die gebruik van swak verdra voedsel, soos melk;
• oortollige vloeistof en die gebruik van koolzuurhoudende koeldrank en bier.

Verhoog	Verminder of elimineer
Uitgeloopte korrels	Gebraai en pittig
Volgraanprodukte	Alkohol
Slaai	Koffie
Pampoen	Asyn
Papaja	Koue drankies
Vinkel	Vet
Mout drankie	Weekdiere en skaaldiere
	Sjokolade
	Melk

»

Gastritis

Definisie en redes

Gastritis is 'n ontsteking van die maagwand, gewoonlik veroorsaak deur onbehoorlike eetgewoontes of stowwe wat vyandig teenoor die maag is. Hier is 'n lys van hulle:

• alkoholiese drankies en koffie;
• sekere medikasie, veral anti-inflammatoriese middels soos aspirien;
• te warm of te koue kos en drankies (tee, bier, roomys);
• Tabak: Rook stel nikotien en teer vry, wat in speeksel oplos en die maag binnedring, wat gastritis veroorsaak.

Behandeling

Die behandeling van gastritis vereis 'n sagte, sagte dieet wat nie die maag irriteer nie. Dit is belangrik om enigiets te vermy wat die maagvoering kan irriteer, of dit nou rook of stres is.

Suurneutraliserende medikasie, wat gewoonlik vir gastritis voorgeskryf word, het min effek as lewenstyl en dieetgewoontes nie aangepas is nie.

Verhoog	Verminder of elimineer
Aartappel	Alkohol
Hawer	Koue drankies
Rys	Koffie
Tapioku	Pittige kos
Wortel	Weekdiere en skaaldiere
Avokado	Vleis
Pampoen	Suiker
Suurkool	Roomys
Appels	Sitrus

»

Maag- en duodenale ulkus

Definisie en redes

'n Ulkus is 'n ernstige besering aan die voering van die maag of duodenum.

'N ulkus kan baie redes hê:

• oortollige maagsuur, die werking van irritante: speserye, alkoholiese drankies, koffie, koolzuurhoudende drankies, aspirien, tabak, ensovoorts;
• die werking van mikrobes - veroorsakende middels van gastritis en ulkusse van die maag en duodenum, soos Helicobacter pylori;
• stres of senuweespanning wat lei tot vasokonstriksie en 'n afname in bloedvloei na die maagslymvlies, wat dit onbeskerm laat.

Behandeling

In onlangse jare het wetenskaplikes die mislukking van 'n aantal tradisionele behandelings vir maagsere bewys.

Daar is voorheen gedink dat die drink van groot hoeveelhede melk maagsere sou help genees. Vandag is dit bekend dat melk suurvlakke kan verhoog.

Dokters het aangeraai om gereeld en in klein porsies te eet. Maar hierdie praktyk hou die maag in 'n toestand van byna deurlopende stimulasie, wat suurproduksie verhoog en genesing inhibeer. Drie maaltye per dag is baie beter as 5-6 maaltye.

Dit is ook aanbeveel om nie vesel en rou kos te eet nie. As dit goed gekou word, beskerm hulle inteendeel teen maagsere.

Verhoog	Verminder of elimineer
Kool	Alkohol en koffie
Aartappel	Speserye
Hawer	Weekdiere en skaaldiere
Groente-olies	Vleis en melk
Liefie	Wit suiker
Vesel
Tapioku
Okra
Cherimoyu
Vitamiene A, C

»

Hernia van die esofageale opening van die diafragma

Definisie

Hierdie tipe breuk vind plaas wanneer die boonste deel van die maag deur die slukdermopening van die diafragma in die borsholte verplaas word. Hierdie anatomiese afwyking meng in met die klep tussen die slukderm en maag (die sfinkter), wat maaginhoud terughou tot in die slukderm.

Die mees algemene simptoom van 'n hiatale breuk is die uitvloei van suur maaginhoud in die slukderm. As gevolg hiervan val die suur die slukderm aan en ervaar die persoon die tipiese brandende sensasie bekend as sooibrand.

Behandeling

Dieetbehandeling vir hiatale breuk bestaan hoofsaaklik uit die vermyding van:

• voedsel wat die slukderm-sfinkter verder ontspan;
• voedsel wat die produksie van suur in die maag stimuleer.

Korrekte postuur om druk op die boonste buik te vermy en rookstaking inhibeer die ontwikkeling van hiatale breuk en maagontsteking.

Verhoog	Verminder of elimineer
Aartappel	Alkohol en koffie
Wortel	Speserye
Seewier	Melk
Granaat	Sjokolade
	Vet

»

In die volgende artikel sal ons praat oor voedsel vir lewergesondheid. Eet reg, eet gelukkig en wees gesond.

Gebaseer op die boek "Gesonde Kos".