10 pruimedante slaaie vir liefhebbers van ongewone kombinasies

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Gedroogde vrugte sal 'n pittige aanraking by slaaie met hoender, beet, neute, komkommers, sampioene, wortels en kaas voeg.

Spoel die pruimedante deeglik uit voordat dit gekook word. As dit taai is, week die droëvrugte vir 'n paar minute in warm water. Dreineer dan die vloeistof en spoel dit weer uit.

Heerlike mayonnaise vir slaaie is maklik om self te maak. Of jy kan dit vervang met suurroom, natuurlike jogurt of ander souse.

1. Slaai met pruimedante, hoender, eiers en komkommer

Bestanddele

• 400 g hoenderfilet;
• 3 eiers;
• 50 g pruimedante;
• 1 komkommer;
• 2 eetlepels suurroom;
• 1 teelepel mosterd
• sout na smaak.

Voorbereiding

Kook die hoender tot sag, hardkook die eiers en verkoel alles heeltemal. Sny die hoender, 2 heel eiers, 1 wit, pruimedante en komkommer in klein blokkies.

Kap die oorblywende eiergeel met 'n vurk. Meng dit met suurroom, mosterd en sout. Geur die slaai met die mengsel.

2. Slaai met pruimedante, beet, neute en knoffel

Bestanddele

• 5 beet;
• 150 g pruimedante;
• 100 g okkerneute;
• 3-5 knoffelhuisies;
• sout na smaak;
• 4 eetlepels mayonnaise;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 'n bietjie harde kaas is opsioneel.

Voorbereiding

Kook die beet tot sag, koel af en skil af. Rasper die beet met 'n growwe rasper. Kap die pruimedante in dun repies, kap die neute fyn en kap die knoffel.

Voeg sout en mayonnaise by die voorbereide bestanddele en meng. Gooi dan die olie by, roer weer en verkoel vir 1-2 uur. Garneer met gerasperde kaas indien verkies.

3. Slaai met pruimedante, ham en groen ertjies

Bestanddele

• 150 g ham;
• 2 komkommers;
• 60 g pruimedante;
• ¼ 'n bossie pietersielie;
• 100 g ingemaakte groen ertjies;
• sout na smaak;
• 3-4 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Sny ham, komkommers en pruimedante in dun repies. Kap die pietersielie. Voeg die ertjies, sout en mayonnaise by die voorbereide bestanddele en meng.

4. Pofslaai met pruimedante, hoender, sampioene, Koreaanse wortels en romerige slaaisous

Bestanddele

• 450 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• bietjie groente-olie;
• 300 g sampioene;
• 130 g pruimedante;
• 1 komkommer;
• 70 g roomkaas;
• 1-2 teelepels laevet room;
• 'n paar druppels suurlemoensap;
• 100 g Koreaanse wortels;
• 'n paar okkerneute.

Voorbereiding

Vryf die filette met sout en peper in en braai in warm olie tot sag. Sny die sampioene in dun skywe en braai tot die vloeistof verdamp. Koel hoender en sampioene.

Sny die vleis en pruimedante in klein blokkies. Skil die komkommer en sade en rasper op 'n growwe rasper. Klits die kaas en room met 'n vurk, voeg die suurlemoensap en sout by en klits weer.

Plaas 'n laag sampioene op 'n skottel. Smeer’n laag hoender bo-oor en gooi die romerige slaaisous daaroor. Voeg dan die wortels, pruimedante en komkommer by en gooi weer oor die slaaisous. Versier die slaai met gekapte neute en verkoel vir 'n uur.

5. Slaai met pruimedante, hoender en groen ertjies

Bestanddele

• 1 gerookte hoenderboud;
• 1 sjalotte;
• 50 g pruimedante;
• 100 g ingemaakte groen ertjies;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 1-2 eetlepels mayonnaise;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Verwyder die vel van die ham. Kap die vleis in groot stukke, dun die uieringe en middelslag pruimedant stukke. Voeg ertjies, gekapte pietersielie, mayonnaise, sout, peper by en roer.

6. Slaai met pruimedante, wortels en neute

Bestanddele

• 1 wortel;
• 30 g pruimedante;
• 30 g okkerneute;
• 2 eetlepels suurroom.

Voorbereiding

Rasper rou wortels op 'n growwe rasper. Kap die pruimedante in klein blokkies en kap die neute fyn. Voeg suurroom by die bestanddele en roer.

Sal jy verbaas wees?

Hoe om wortelkoek en ander ongewone maar heerlike nageregte te maak

7. Gelaagde slaai met pruimedante, hoender, kaas, eiers en druiwe

Bestanddele

• 400 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• 3 eiers;
• 50 g pruimedante;
• 200 g harde kaas;
• 'n paar eetlepels mayonnaise;
• 100 g okkerneute;
• 100-200 g druiwe.

Voorbereiding

Kook die hoender in soutwater tot sag, kook die eiers hardgekook en koel alles af. Sny die vleis in klein blokkies en sny die pruimedante in dun repies. Rasper die geskilde eiers en kaas op 'n medium rasper.

Sit die helfte van die hoender op 'n skottel, smeer die helfte van die pruimedante bo-oor en smeer met mayonnaise. Plaas dan die helfte van die kaas, sprinkel van die gekapte neute oor en smeer die helfte van die eiers bo-oor. Smeer hierdie laag met mayonnaise en sprinkel van die neute oor.

Herhaal afwisselend met die oorblywende bestanddele. Die laaste laag moet mayonnaise wees. Sny elke druif in skywe en verwyder die pitte indien nodig. Plaas die bessies bo-op die slaai, snykant na onder. Sit die gereg vir 'n uur in die yskas.

Doen dit?

4 slaaie met druiwe

8. Slaai met pruimedante, hoender, pynappel en neute

Bestanddele

• 180 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• bietjie groente-olie;
• 160 g ingemaakte pynappel;
• 100 g pruimedante;
• 50 g okkerneute;
• 2-3 eetlepels vet suurroom.

Voorbereiding

Vryf die hoenderfilet met sout in. Verhit die olie in 'n pan en braai die hoender tot goudbruin aan alle kante.

Sny die afgekoelde vleis, pynappels en pruimedante in blokkies. Kap die neute met 'n mes. Voeg suurroom en sout by die bestanddele, roer en verkoel vir 'n paar uur.

Vind uit ??

Hoe om pynappel te skil en te sny: stap-vir-stap instruksies met video

9. Slaai met pruimedante, kool, wortels en gedroogde appelkose

Bestanddele

• 100 g gedroogde appelkose;
• 250 g kool;
• 1 wortel;
• 150 g pruimedante;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• sout na smaak;
• suiker na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Gooi gedroogde appelkose met warm water vir 'n paar minute. Kap die kool dun en rasper die wortels met 'n Koreaanse wortelrasper. Sny gedroogde vrugte in groot stukke.

Meng botter, suurlemoensap, sout, suiker en peper. Geur die slaai met die mengsel.

Eksperimenteer?

10 interessante vars koolslaaie

10. Slaai met pruimedante, beet, pere en heuningsous

Bestanddele

• 2 beet;
• 2 pere (kan met appels vervang word);
• 70 g pruimedante;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 1 teelepel heuning;
• ¼ suurlemoen;
• sout na smaak.

Voorbereiding

Kook die beet tot sag, koel af en skil af. Vryf dit op 'n growwe rasper. Skil en saad vrugte. Sny hulle en snoei in dun repies.

Kombineer botter, heuning en die sap van 'n kwart van 'n suurlemoen. Voeg die slaaisous en sout by die slaai en meng deeglik.

Lees ook ?????

• 12 lewendige avokado-slaaie vir diegene wat van heerlike kos hou
• 10 beste slaaie met mielies
• 15 interessante slaaie met vars komkommers
• 10 oorspronklike slaaie met vars tamaties
• 9 Warm slaaie om te maak