Die bitter waarheid oor suiker en die impak daarvan op ons gesondheid

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Life hacker waarsku: oormatige suikerverbruik is skadelik vir jou gesondheid!

Die wêreld van gesond eet is nooit stil nie. Die afgelope paar jaar het ons die jag na vet aanskou, wat veronderstel was om te blameer vir ons gewigstoename en ook die lewensverwagting direk beïnvloed. Toe is die vet bietjie vergeet en die glutenkoors begin. Suiker is nou in die kollig.

Gelukkig maak die wetenskap vordering om te verstaan hoe ons liggame werklik werk, en die Wêreldgesondheidsorganisasie help om hierdie kennis te versprei.

Verlede jaar het die WGO 'n baie dapper stap geneem deur mense aan te spoor om hul suikerinname tot nie meer as 5% van hul totale kalorieë per dag te beperk nie. Dit is’n baie skerp afname, want byvoorbeeld, volgens die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie, kry die gemiddelde Amerikaner sowat 16% van kalorieë uit suiker. Om die suiker in voedsel beter voor te stel, beplan hulle om voedseletikette te verander om die werklike hoeveelheid suiker wat tydens die vervaardigingsproses bygevoeg is, te weerspieël.

Die suikersituasie word vererger deur die feit dat voedsel- en drankkorporasies doelbewus verbruikers teiken deur allerhande advertensieveldtogte, en werklike gesondheidsrisiko's probeer wegsteek of minimaliseer.

Ja dit is skadelik

Aanvanklik is die skuldige beskou as 'n meer winsgewende plaasvervanger vir gewone suiker in koeldrank en ander produkte - hoë fruktose stroop. As gevolg van verskille in chemiese samestelling is absorpsie in die geval daarvan vinniger. Akkurateer en langtermynstudies, waarvan die resultate nou beskikbaar is, toon egter dat enige suiker, selfs van suikerriet, gevaarlik is.

Suiker is aanvanklik gedink as een van die oorsake van vetsug, diabetes en 'n bykomende risikofaktor vir kanker. Suiker word nou gesien as 'n onafhanklike risikofaktor vir 'n verskeidenheid kardiovaskulêre en chroniese siektes, insluitend sirrose van die lewer en demensie

wat hierdie lente in die Journal of the American Heart Association Internal Medicine gepubliseer is, het bevind dat mense wat meer as 'n kwart van hul kalorieë per dag uit suiker verbruik twee keer die risiko het om aan een van die comorbiditeite te sterf as diegene wat minder suiker in hul dieet 10% van die totale kalorieë. Geslag, ouderdom, fisiese aktiwiteitsvlak en liggaamsmassa-indeks maak egter nie saak nie. Oormatige suikerverbruik maak almal op dieselfde manier dood.

Oormaat suiker maak ons nie net vet nie, maar ook siek. Suiker beïnvloed ook geestesgesondheid, wat 'n verhoogde risiko van depressie veroorsaak.

Sterker as kokaïen

Selfs meer kommerwekkend is die groeiende bewyse van suikerverslawing. Dit is een ding wanneer jy net ophou om 'n skadelike produk te gebruik en nie ongemak voel nie. Maar as verslawing betrokke is, dan raak dit regtig ongemaklik.

Aangesien menslike eksperimentering ontmoedig word, moes die rotte die essensie van suiker ontbloot. Die verbruik daarvan is inderdaad verslawend, wat die plesierproduserende areas van die brein stimuleer. Dit is interessant dat suiker in die loop van die eksperimente hierdie sentrums beïnvloed het.

Nancy Appleton, Ph. D. en skrywer van Suicide By Sugar: A Startling Look at Our # 1 National Addiction, noem die sleutelprobleem presies dit terwyl ons verstand sê: "Ek wil dit nie hê nie," sê ons liggaam: "Ek het dit nodig."."… En vervaardigers is op hul beurt nie haastig om te waarsku hoe wyd die reeks produkte is wat suiker bevat nie.

Meer as 70% van Amerikaners verbruik daagliks meer as 22 teelepels suiker, volgens die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid. Dit klink ondenkbaar, maar dit is die moeite werd om suiker te tel in al die kos wat 'n onoplettende persoon 'n dag eet (insluitend daardie oënskynlik nie baie soet jogurt, soet en suur sous vir 'n middagete bygereg, 'n paar koekies en lekkers vir 'n peuselhappie en 'n glas soet tee), hoe alles in plek val.

As jy voldoen aan die WGO-aanbeveling aan die begin van die artikel "nie meer as 5% van kalorieë per suiker per dag nie", dan sal so 'n persoon binne ses teelepels moet hou (teen 'n koers van 2 000 kcal per dag).

Nie fiksheid ter wille van

Die moeilikste suikerbevattende produk is drankies, insluitend koeldrank. Ons praat nie eers van daardie yslike tweeliter-bottels wat in supermarkte verkoop word en lokmiddels met’n laer prys in verhouding tot volume nie, of daardie groot glase cola wat nou in kitskosrestaurante bestel kan word nie.

Die vervaardiger probeer om in ons kop die idee te skep dat as die drankie "sport" is, dan is dit noodwendig nuttig, wel, of ten minste nie skadelik nie. Dit is hoe allerhande fiksheidsbottels met vloeistowwe verskyn het, watter soort voor of tydens oefensessies gedrink moet word. Moet egter nie haastig wees om hierdie wonderwerk te koop nie, want daar is dieselfde suiker en daar is nog sout (net daar is geen gas nie).

Fabio Comana, 'n professor aan die Universiteit van San Diego en 'n woordvoerder van die Amerikaanse Nasionale Akademie vir Sportgeneeskunde, ag dit nie nodig om suiker te verbruik voor opleiding nie:

As jy op pad is na die gimnasium en jou oefensessie is 60 minute of minder, dan het jy nie die ekstra suiker en hierdie fiksheidsdrankies nodig nie. Al wat jy nodig het tydens jou oefensessies is water. Jou kos sal jou die res gee.

'n Uitsondering kan atlete wees wie se oefensessies minstens 90 minute duur en baie intens is.

Pasop vir vervalsing

Ons praat natuurlik van versoeters. Alhoewel dit na 'n lewensredder lyk vir diegene wat nie sonder koeldrank kan leef nie, maar nie vet wil word nie, kan Diet Coke en dies meer skadelik wees op die lang termyn. wys dat dieetkoeldrank ook bydra tot vetsug, tipe 2-diabetes, metaboliese sindroom en kardiovaskulêre siektes. Versoeters mislei ons reseptore om te dink ons het regte suiker, al het hulle nie. As gevolg hiervan word metabolisme ernstig gedestabiliseer.

Nog 'n uiters belangrike punt met betrekking tot die keuse van produkte is die vermoë om suiker in die samestelling te herken. Selfs al verseker advertensies en verpakking jou dat dit 'n absoluut gesonde en bruikbare produk is, kan die werklikheid heeltemal die teenoorgestelde wees. Kyk na die koolhidraatinhoud. As daar baie van hulle is, gaan jy eintlik ekstra kalorieë verbruik sonder enige voedingsvoordele vir die liggaam.

Elke keer as dit by voeding kom, val voedselkorporasies onvermydelik in die onderwerp.

Dit sal lank neem vir maatskappye om iets te skep wat mense net soveel soos suiker geniet. Hulle weet suiker is verslawend en mense sal kom vir meer.

Ongelukkig laat groot advertensiebegrotings hulle toe om enige illusie in die oë van verbruikers te skep. Hierdie maatskappye baat by die vervaardiging van voedsel wat soos 'n dwelm werk.