Hoe om glühwein te maak - aromaties, tert, warm

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:29

Net 'n paar minute skei jou van die perfekte drankie.

Waarvan glühwein gemaak word

Glühwein is 'n verhitte rooiwyn met suiker en speserye. Dit is die fondament. En jy kan daarmee eksperimenteer. Die belangrikste ding is om nie 'n paar reëls te vergeet nie.

Waarsonder jy nie kan klaarkom nie

Droë of semi-droë wyn word die meeste gebruik. Hierdie glühwein blyk meer saamtrekkend en kras te wees. Maar halfsoet gee die drankie 'n fluweelagtige smaak.

Suiker kan, indien verkies, met heuning vervang word. Hy sal die drank beloon met 'n ligte kenmerkende geur.

Van die speserye word kaneel, naeltjies, gemmer, steranys en sitrusskille – meestal suurlemoen – gewoonlik in glühwein gesit.

Wat kan bygevoeg word

Ter wille van’n ryker smaak en aroma word neutmuskaat, kardemom, wonderpeper en swartpeper en selfs lourierblaar by glühwein gevoeg.

Dikwels word stukkies vrugte gebruik om 'n drankie voor te berei: appels, suurlemoen en lemoen. Jy kan ook rosyne, gedroogde berberies, bosbessies en neute byvoeg.

Sap is nog 'n algemene bestanddeel. Gewoonlik neem hulle lemoen, appel, bosbessie of kersie. Eksperimentliefhebbers kan koffie, swart tee, konjak of rum by glühwein voeg.

Van watter kombinasie van bestanddele sal jy beslis hou

Lifehacker het 'n wonderlike glühwein van hierdie produkte voorberei:

• 2 eetlepels suiker;
• 1 teelepel kaneel
• ½ suurlemoen;
• 1 appel;
• 2-3 cm gemmerwortel;
• 750 ml rooi halfsoetwyn;
• 250 ml appelsap;
• 2-3 stokkies kaneel;
• 2-3 korrels kardemom;
• 1-2 angelierknoppies;
• 3 wonderpeper-ertjies.

Hoe om glühwein te maak

Gooi suiker in 'n klein bakkie en meng met kaneel. As jy heuning gebruik, stoor dit vir later. Heuning word heel aan die einde van kook in 'n kastrol gevoeg of in glase met 'n drankie wat reeds geskink is.

Verwyder die skil van die suurlemoen en sny die pulp in sirkels.

Kap die gewas appel in groot stukke.

Skil die gemmerwortel. Dit is vinniger en makliker om dit met 'n teelepel te doen en die vel daarmee af te krap. Sny die gemmer in dun skywe.

Gooi rooiwyn en appelsap in 'n kastrol.

Sit op lae hitte en voeg suurlemoenpulp, sitrusskille en appels by.

Voeg 'n mengsel van suiker en gemaalde kaneel by (of net kaneel as jy heuning gebruik), gemmer, kaneelstokkies, kardemom, naeltjies en wonderpeper.

Verhit die wyn tot 70–80 ° С: stoom sal oor die pan verskyn, en jy sal iets soos 'n gorrel hoor.

Glühwein moet nie gekook word nie, anders sal die smaak van die wyn saam met die vloeistof verdamp.

Bedek die drankie met 'n deksel en verwyder van hitte. Om die hitte langer te hou, kan jy die pan met 'n handdoek toedraai. Dring 10-15 minute of 'n bietjie langer aan.

Dreineer die huidige glühwein met 'n sif of gaas.

Terloops, daar is 'n ander gaarmaakmetode. Bring 150-200 ml water tot kookpunt in 'n kastrol, voeg speserye by en kook vir sowat 10 minute Daarna word vrugte, sap en wyn by die aromatiese water gevoeg.

Hoe om glühwein voor te sit

Hierdie drankie word warm gedrink. Ideaal gesproke moet dit in lang, dik glasbekers gegooi word. In so 'n gereg sal glühwein stadiger afkoel.

Jy kan die drankie versier voor opdiening. Sit byvoorbeeld 'n kaneelstokkie, 'n anysster, 'n skyfie suurlemoen of lemoen, bessies binne. Of plak naeltjies in 'n sirkel sitrus en plaas dit op die rand van die glas.