Wat is meer skadelik: soet koeldrank of sap?

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Die voedingkundige antwoord.

Hierdie vraag is deur ons leser ingedien. Jy kan ook jou vraag aan Lifehacker stel – as dit interessant is, sal ons beslis antwoord.

Hoe skadelik of gesond is winkelsappe? En is daar 'n verskil tussen die drink van Coca-Cola of appelsap?

Victor Kisilev

'n Groot hoeveelheid navorsing Suiker en kunsmatig versoete drank wat aan vetsug gekoppel word: 'n sistematiese oorsig en meta-analise toon dat gereelde verbruik van suikerversoete drankies kan lei tot die ontwikkeling van vetsug en verwante siektes soos diabetes, jig en kardiovaskulêre siektes.

Baie gesondheidsorgorganisasies het Riglyn gepubliseer: suikerinname vir volwassenes en kinders, Aksie om die verkope van soet drankies te verminder, wat mense aanspoor om soet drankies te verminder. En verskeie lande het selfs verder gegaan en 'n belasting op koeldrank ingestel. Maar ten spyte hiervan is sulke drankies steeds gewild onder miljoene mense.

Maar wat van vrugtesap wat net so soet smaak? Dit word oor die algemeen as gesond beskou en baie beter as koeldrank. Net daar is meer en meer data Inname van Vrugte, Groente en Vrugtesap en Risiko van Diabetes by Vroue, Oorsig van 100% Vrugtesap en Chroniese Gesondheidstoestande: Implikasies vir Suiker - Versoete Drank Beleid dat vrugtesap eintlik nie minder skadelik is nie. gesonder as sy bruisende winkelrakbuurman. Kom ons vind dit uit.

Ons sal kyk na drie soorte suikerhoudende drankies - koeldrank, en verpakte en vars uitgedrukte vrugtesap - en vergelyk hulle in die volgende parameters:

• Die teenwoordigheid van suiker. Fruktose, glukose en sukrose word natuurlik in vrugte en bessies aangetref, soetkoeldrank gebruik 'n stroop gemaak van fruktose en glukose
• Die teenwoordigheid van vesel. Help om 'n gevoel van volheid te kry en as gevolg daarvan 'n gesonde gewig te handhaaf, ondersteun dieetveselinname en sterftes weens kardiovaskulêre siektes en alle kankers: 'n Meta-analise van voornemende kohortstudies, Dieetvesel en gesondheidsuitkomste: 'n sambreeloorsig van sistematiese oorsigte en meta-ontleding van natuurlike prosesse in die spysverteringskanaal, verminder die risiko van diabetes, hartsiektes en sekere soorte kanker.
• Die teenwoordigheid van spoorelemente en fito-stowwe. Vitamiene, minerale en plantstowwe verrig 'n aantal lewensbelangrike funksies in ons liggaam - dit voorkom byvoorbeeld die ontwikkeling van siektes uit die Eat for Life: The Food and Nutrition Board's Guide to Reducing Your Risk of Chronic Disease.
• Die aantal kalorieë vervat. Dit is 'n maateenheid vir die energie wat uit voedsel verkry word. Wanneer jy eet, gebruik jou liggaam dit vir 'n verskeidenheid doeleindes. En as jy meer kalorieë kry as wat jy kan verbrand, dan begin hulle in die vorm van vet gedeponeer word, waarvan die oormaat die liggaam kan benadeel.
• Die teenwoordigheid van voedselbymiddels. Kleurstowwe, stabiliseerders en geure word as veilig beskou. Oorsig van voedselbestanddele, bymiddels en kleure, GRAS-kennisgewings, voedselbymiddels. Huidige wetenskaplike bewyse laat ons egter nie toe om definitiewe gevolgtrekkings te maak nie. Daarbenewens kan sommige bymiddels in groot hoeveelhede veroorsaak Dieet-emulgatoren beïnvloed die muis-dermmikrobiota wat kolitis en metaboliese sindroom bevorder, Voedselbymiddels en Kindergesondheid, Algemene voedselbymiddels en chemikalieë wat skadelik is vir kinders, Effekte van Voedselbymiddels op immuunselle as bydraers tot liggaamsgewig Wins en immuun-gemedieerde metaboliese disregulering tot die ontwikkeling van 'n aantal siektes.

	Soet koeldrank	Verpakte vrugtesap	Vars uitgedrukte vrugtesap	'n Opmerking
Suiker	Daar is	Daar is	Daar is	Alle drankies bevat ongeveer 20-25 g (5-6 teelepels) suiker per 250 ml drank.
Sellulose	Geen	Geen	Anders	As jy pulp by die sap voeg, kry jy amper dieselfde hoeveelheid vesel as van die hele vrugte.
Spoorelemente en fito-stowwe	Geen	Anders	Daar is	Vars uitgedrukte sap is ryk aan vitamiene en minerale. Hierdie voedingstowwe word soms tydens produksie by verpakte sappe gevoeg.
Kalorieë	110-130 kalorieë per 250 ml	110-130 kalorieë per 250 ml	110-130 kalorieë per 250 ml	Hoofbron kalorieë - suiker.
Voedingsaanvullings	Daar is	Daar is	Geen	Vars sap - die enigste van drie drankies waarin daar geen kleurstowwe sal wees nie, geurversterkers en preserveermiddels.

Na vergelyking sien ons dat soetkoeldrank steeds die palm kry in terme van skadelikheid, hoewel die verpakte sap nie ver agter dit is nie.

Vars uitgedrukte sap bevat dieselfde hoeveelheid kalorieë en suiker as die ander twee mededingers in ons kompetisie, maar dit is onwaarskynlik dat hierdie drankies jou gesondheid op dieselfde manier sal beïnvloed. Byvoorbeeld, soet koeldrank is geneig om te verhoog. 'n Gebrek aan oorweging van 'n dosis-reaksie-verwantskap kan lei tot foutiewe gevolgtrekkings rakende 100% vrugtesap en die risiko van kardiometaboliese siekte, Langtermynverbruik van suiker - versoete en kunsmatig versoete drankies en risiko van Mortaliteit in Amerikaanse volwassenes Siekterisiko, afhanklik van dosis. Dit beteken dat hoe meer jy drink, hoe groter is jou risiko om siek te word, selfs al verbruik jy net klein hoeveelhede.

Daarbenewens kan die drink van 'n klein hoeveelheid vars uitgedrukte sap (minder as 150 ml per dag) suiwer vrugtesap en vrugteverbruik en die risiko van kardiovaskulêre siektes verminder: The EPIC - NL Studie, Vrugte, groente, 100% sappe, en kognitief funksie, Geskatte dieetinnames van flavonole, flavanone en flavonene in die Europese Voornemende Ondersoek na Kanker en Voeding (EPIC) 24 uur dieetherroepkohort, Gereelde verbruik van Concord druiwesap bevoordeel menslike immuniteitsrisiko van tipe 2-diabetes en kardiovaskulêre siekte. Hoër verbruik kan reeds skadelik vir jou gesondheid wees.

As jy lus is om 'n soet drankie te drink, kies dan vars uitgedrukte sap met pulp. Dit is ryk aan mikrovoedingstowwe en vesel wat jou gesondheid sal bevoordeel. Maar moenie vergeet van die kalorie-telling nie. Om die plesier te verleng en nie jou gesondheid te benadeel nie, kan jy die vars uitgedrukte sap met mineraalwater verdun.