Hoe om middagete vir 50 roebels te kook: 10 begroting resepte

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Dit is nie nodig om op brood en water te sit om nie 'n fortuin op kos te mors nie. Die life hacker het 'n paar eenvoudige en vinnige geregte opgetel en bereken hoeveel een porsie sou kos.

Vir die berekeninge het ons die webwerf van die O'Key-aanlynwinkel met aflewering in St. Petersburg gebruik. Konstante pryse word geneem vir alle produkte, voorrade uitgesluit. Die meeste van die produkte is nie die goedkoopste in hul segment nie, en die prys van 'n gereg kan verlaag word deur meer bekostigbare opsies te kies, produkte van plaaslike vervaardigers te koop of spesiale aanbiedinge te volg.

Sout en koeldrank word nie by die berekeninge ingesluit nie, aangesien 'n teelepel van hierdie bestanddele 5-10 kopek kos, wat die totale hoeveelheid baie onbeduidend beïnvloed. Speserye word by die smaak en die sjef se beursie gevoeg, so dit is ook nie by die berekeninge ingesluit nie.

Vir berekeninge word die gemiddelde porsiegrootte gekies. Dit kan verander word volgens jou eetlus en behoeftes. Gevolglik sal die koste in hierdie geval aangepas moet word.

1. Gejellieerde pastei met kool en ingemaakte vis

Bestanddele vir 4 groot porsies:

• 2 glase kefir;
• 2 eiers;
• 1 koppie meel
• ½ teelepel koeksoda;
• ½ teelepel sout;
• 1 blikkie ingemaakte vis;
• 500 g kool;
• 1½ eetlepel sonneblomolie.

Voorbereiding

Kap die kool en braai dit in een eetlepel olie. Haal die vis uit die fles, druk fyn met 'n vurk en meng met die kool. Klits eiers met sout, voeg kefir, meel en koeldrank by. Die deeg moet in konsekwentheid soos suurroom lyk.

Smeer die vorm met die oorblywende botter, gooi die helfte van die deeg daarin, sit die vulsel, en bo-op - die oorblywende deeg. Bak vir 35-40 minute by 180 grade.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Kefir "Vrolike melkman", 1%	60,99 per bottel (950 g)	~30
Eier "Sinyavinskoe" C1	69, 90 vir 'n dosyn	14
Meel "Makfa"	43, 90 per 1 kg	~8
Haring "Marine seël" natuurlik met olie	48, 19 vir 1 blikkie (250 g)	48, 19
Witkool	12, 90 per 1 kg	6, 45
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~2
Totaal: 109 roebels per tert, 27, 25 roebels per porsie.

2. Pilaf met hoender

Bestanddele vir 6 porsies:

• 600 g hoenderdye;
• 230 g rys;
• 1 groot ui;
• 2 medium wortels;
• 1 kop knoffel;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 1 teelepel sout.

Voorbereiding

Gooi groente-olie in 'n diep braaipan of ketel en verhit dit. Kap die ui fyn, braai. Rasper of sny die wortels in halwe ringe, voeg by die ui. Kap die dye in groot stukke en plaas saam met die groente. Geur die mengsel met sout en geur. Braai die inhoud van die ketel tot halfgaar.

Haal die knoffel uit in huisies en plaas op die vleis sonder om te skil. Gooi die rys in, druk plat. Gooi liggies water in die ketel sodat dit 1, 5–2 cm hoër as die rys is Bring die rys tot gaar.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Hoenderdy, verkoel "Noordelike PF"	164 per 1 kg	98, 40
Krasnodar rys "Nasionaal"	83,69 per pakkie (900 g)	21, 40
Ui	19,99 per 1 kg	~3
Ongewaste wortels	21, 90 per 1 kg	~3
Knoffel	139 per 1 kg	~6, 50
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~3
Totaal: 135, 30 roebels per gereg, 22, 60 roebels per porsie.

3. Hoender frikkadelle met pasta

Bestanddele vir 1 porsie:

• 130 g hoenderborsfilet;
• 1 eetlepel sonneblomolie;
• 2 eetlepels ingemaakte tamaties in hul eie sap
• ¼ bolle;
• 1 teelepel sout
• ½ glas water;
• 60 g pasta.

Voorbereiding

Draai die hoenderfilet in maalvleis, voeg gekapte uie, speserye en 'n knippie sout daarby. Rol klein frikkadelle met nat hande. Gooi olie in 'n braaipan, braai die vleisballetjies tot goudbruin. Vul dit dan met water, voeg ingemaakte tamaties by en laat prut onder die deksel tot sag (7-10 minute). Kook die pasta in water met 'n knippie sout, plaas die frikkadelle bo-op en gooi die sous oor.

Die gereg sal minder kos as jy 'n hoenderborsie op die been koop en self die filette sny.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Hoenderborsfilet "Petelinka"	279 per 1 kg	36, 27
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Ui	19,99 per 1 kg	~0, 50
Shebekinskiye pasta	49,99 per pakkie (450 g)	6, 67
Ingemaakte tamaties Gustodoro	62,4 per blikkie (400g)	~5
Totaal: 49,90 roebels per porsie.

4. Pollock gestoof met groente + garnering

Bestanddele vir 1 porsie:

• 1 pollockkarkas wat ongeveer 200 g weeg;
• 1 wortel;
• ½ ui;
• 1 eetlepel groente-olie;
• ½ teelepel sout;
• 1 groot aartappelknol.

Voorbereiding

Sny die pollockkarkas in groot stukke, kap die ui en rasper die wortels op 'n growwe rasper. Smeer 'n braaipan met olie, lê die pollock-stukke uit, bedek die spasie tussen hulle met groente, voeg 'n bietjie water by en prut tot sag. Skil die aartappels, sny in groot blokkies en kook in soutwater.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Ontpit pollock "Russian Fish Company"	189 per 1 kg	37, 80
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Ui	19,99 per 1 kg	~1
Wortel	21,9 per 1 kg	~1, 40
Aartappel	24,99 per 1 kg	~4
Totaal: 45, 70 roebels per porsie.

5. Hoenderboudjies met aartappels in 'n mou gebak

Bestanddele vir 1 porsie:

• 2 hoenderboudjies;
• 2 medium aartappelknolle;
• 1 eetlepel olie
• 1 knoffelhuisie;
• ½ lepel sout.

Voorbereiding

Kombineer olie, knoffel, sout en jou gunsteling speserye. Smeer hierdie mengsel oor jou bene. Sny die aartappels in sirkels of blokkies, sit dit in 'n roostermous, sit die boudjies bo-op. Bak in die oond vir ongeveer 40 minute by 200 grade.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Hoenderboudjie "Noordelike PF"	199 per 1 kg	~36
Aartappel	24,99 per 1 kg	~5
Knoffel	139 per 1 kg	~0, 30
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Baksakke Meester Fresh	31, 90 per pakkie (5 items)	6, 38
Totaal: 49,20 roebels per porsie.

6. Bokwiet met sampioene in 'n pot

Bestanddele vir 1 porsie:

• 80 g bokwiet;
• 100 g sampioene;
• ½ klein ui;
• 1 eetlepel sonneblomolie;
• ½ lepel sout.

Voorbereiding

Sny die sampioene en braai in olie tot goudbruin. Verlaag hitte, voeg fyngekapte ui en sout by, kook vir 5 minute. Spoel die bokwiet af. Plaas al die bestanddele in 'n pot. Kos moet nie meer as die helfte van die gereg se volume beslaan nie. Gooi kookwater sodat dit 1 cm hoër is as die graan, roer. Geur na smaak. Plaas die pot in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 40–45 minute.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Bokwiet graan "Nasionaal"	66 per pakkie (900 g)	5, 90
Champignon	259,90 per 1 kg	25, 99
Ui	19,99 per 1 kg	~1
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Totaal: 34, 40 roebels per porsie.

7. Aartappelkasserol met suurroom en knoffel

Bestanddele vir 6 porsies:

• 700 g aartappels;
• 200 g suurroom;
• 2 eiers;
• 1 teelepel sout
• 1 eetlepel sonneblomolie;
• 3 knoffelhuisies.

Voorbereiding

Kook die aartappels in hul skil, skil, sny in sirkels en plaas in 'n gesmeerde bak. Klits suurroom met sout, eiers en gekapte knoffel, gooi die mengsel oor die aartappels en bak dit in die oond vir sowat 20 minute by 200 grade.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Aartappel	24,99 per 1 kg	17, 50
Knoffel	139 per 1 kg	~1
Eier "Sinyavinskoe" C1	69, 90 vir 'n dosyn	14
Suurroom "Prostokvashino", 10%	56, 79 per pakkie (315 g)	36
Totaal: 70 roebels per gereg, 11, 70 roebels per porsie.

8. Hoenderlewer met pannekoek

Bestanddele vir 2 porsies:

• 300 g hoenderlewer;
• 8 eetlepels room;
• 2 eetlepels olie;
• 2 aartappelknolle;
• 1 eier;
• 20 g meel;
• ¼ bolle;
• 1 teelepel sout.

Voorbereiding

Sny die lewer in klein stukkies, sout, braai 'n bietjie op 'n lepel botter, gooi dan die room by en prut tot sag. Rasper aartappels en druk oortollige vloeistof uit. Meng die aartappelmengsel met sout, meel, eier en fyngekapte ui. Vorm die pannekoeke en braai tot sag met die orige olie.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Verkoelde hoenderlewer "Northern PF"	199,9 vir 1 kg	60
Room "Huis in die dorp", 10%	45, 59 per pakkie (200 g)	~16, 80
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~3
Aartappel	24,99 per 1 kg	~5
Eier "Sinyavinskoe" C1	69, 90 vir 'n dosyn	7
Meel "Makfa"	43, 90 per 1 kg	0, 88
Ui	19,99 per 1 kg	~0, 50
Totaal: 93, 20 roebels per gereg, 46, 60 roebels per porsie.

9. Hoender frikkadelle met kool

Bestanddele vir 8 porsies:

• 700 g hoenderfilet;
• 200 g rys;
• 1 eetlepel sonneblomolie;
• 600 g kool;
• 2 eetlepels tamatiepasta
• 1 teelepel sout.

Voorbereiding

Maak gemaalde hoenderfilet, voeg sout en peper na smaak by. Kook rys tot halfgaar, verkoel. Meng dit met maalvleis. Vorm frikkadelle. Kap die kool.

Smeer die bodem van 'n kastrol of diep kastrol met dik kante. Lê 'n laag kool uit, dan 'n laag frikkadelle. Vul die leemtes met kool. Herhaal die manipulasies totdat die frikkadelle en kool opraak. Roer die tamatiepasta in 'n glas water, gooi die vloeistof in 'n kastrol. Bedek en prut tot frikkadelle sag is (sowat 'n uur).

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Verkoelde hoenderfilet "Petelinka"	279 per 1 kg	195, 30
Krasnodar rys "Nasionaal"	83,69 per pakkie (900 g)	18, 60
Witkool	12, 90 per 1 kg	7, 80
Tamatiepasta "Glavprodukt"	70 per blikkie (380 g)	~6
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Totaal: 229,20 roebels per gereg, 28,65 roebels per porsie.

10. Pangasius in beslag met kapokaartappels

Bestanddele vir 2 porsies:

• 300 g pangasius filet;
• 4 medium aartappelknolle;
• 1 eier;
• 20 g meel;
• 150 ml melk;
• 1 eetlepel sonneblomolie;
• 1 eetlepel sout.

Voorbereiding

Sny die pangasius-filet in medium stukke. Vir beslag, klits die eier met 'n menger, voeg sout, speserye en meel by. Doop die stukkies vis in beslag en braai in 'n gesmeerde pan.

Vir kapokaartappels, skil en kook die aartappels met 'n knippie sout. Dreineer die water, druk die knolle fyn in kapokaartappels, voeg 'n bietjie warm melk by.

Berekeninge

Bestanddeel	Pakketprys of 1 kg produk, roebels	Die koste van 'n bestanddeel in 'n gereg, roebels
Pangasius filet "Russian Fish Company"	224 per 1 kg	67, 20
Sonneblomolie "Sloboda"	95, 39 vir 1 liter	~1, 50
Aartappel	24,99 per 1 kg	~10
Eier "Sinyavinskoe" C1	69, 90 vir 'n dosyn	7
Meel "Makfa"	43, 90 per 1 kg	0, 88
Gepasteuriseerde melk "Prostokvashino", 1,5%	54,99 per bottel (930g)	9
Totaal: 95, 60 roebels per gereg, 47, 80 roebels per porsie.