10 eierslaaie wat in enige situasie sal help

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Hierdie disse kan in 15-25 minute voorberei word van wat jy by die huis of in die naaste winkel kan kry.

Die meeste eierslaaie is gebaseer op hardgekookte hoendereiers. Smaak-aksent word gestel met dressings, speserye en bykomende bestanddele.

Klassieke eierslaai met groen uie

Kooktyd: 15 minute.

Bestanddele

• 4 hoender eiers;
• 4 eetlepels suurroom;
• 'n bos groen uie;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding

Terwyl die eiers kook, was en kap die groen uie. Verkoel die voltooide eiers, skil en sny in blokkies. Geur met sout en peper na smaak. Geur met suurroom en roer.

Jy kan ook mayonnaise gebruik, maar tuisgemaak is beter. As jy wil, kan jy vars komkommer of radyse by so 'n slaai voeg. Die smaak sal baie veerkragtig wees.

Eierslaai met mielies

Kooktyd: 15 minute.

Bestanddele

• 4 hoender eiers;
• 1 blikkie ingemaakte mielies
• 150 g harde kaas;
• 4 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Terwyl die eiers kook, rasper die kaas op 'n medium rasper en dreineer die mieliefles. Sny dan die eiers in blokkies en meng met die ander bestanddele. As dit 'n bietjie droog is, voeg mayonnaise of ander slaaisous by na jou smaak.

Eierslaai met mielies kan gevarieer word deur die kaas met ingemaakte tuna in sy eie sap en ingelegde komkommers te vervang. Druk die vis met 'n vurk fyn en rasper die komkommers.

Eierslaai met roomkaas

Kooktyd: 15 minute.

Bestanddele

• 4 hoender eiers;
• 2 verwerkte kaas "Druzhba";
• 3 knoffelhuisies - opsioneel;
• sout, peper en mayonnaise na smaak.

Voorbereiding

Hierdie slaai is heerlik om op roosterbrood te smeer en vir ontbyt te eet.

Rasper eiers en kaas op 'n fyn rasper. Om te keer dat die verwerkte kaas aan jou hande en skottelgoed vassit, hou dit vir 'n paar minute in die yskas.

Geur die slaai met sout, peper en mayonnaise. As jy van pittige hou, voeg nog knoffel by wat deur 'n pers gaan. Ons het hier geskryf oor hoe om tande vinnig skoon te maak.

Eierslaai met tamaties

Kooktyd: 15 minute.

Bestanddele

• 3 hoender eiers;
• 3 klein vars tamaties;
• 1 ui;
• 3 eetlepels suurroom;
• 'n klomp dille;
• sout, swartpeper en gedroogde knoffel na smaak.

Voorbereiding

Sny die tamaties en hardgekookte eiers in groot blokkies. Kap die dille en ui fyn. Laasgenoemde kan met kookwater gegooi word om oortollige bitterheid te verwyder.

Meng al die bestanddele in 'n groot bak en roer. Hierdie slaai word goed aangevul met croutons en croutons.

Amerikaanse eierslaai

Kooktyd: 20 minute.

Bestanddele

• 3 hoender eiers;
• 2 stingels seldery;
• 2 trosse dille;
• 1 bos groen uie;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 1 eetlepel kappertjies of 1 ingelegde komkommer
• ½ teelepel paprika;
• rooipeper en swart varsgemaalde peper - na smaak.

Voorbereiding

Spoel af en maak seldery, grasuie en dille fyn. Kap die kappertjies of ingelegde komkommer.

Sny die gekookte eiers in blokkies. Kombineer met kruie. Peper en geur met mayonnaise en mosterd.

Sit voor met beskuitjies of skyfies. Ook word toebroodjies of pitabroodjies dikwels met so 'n slaai gevul.

Eierslaai met ham

Kooktyd: 20 minute.

Bestanddele

• 5 hoender eiers;
• 500 g ham;
• 1 soetrissie;
• 1 vars komkommer;
• 1 blikkie ingemaakte mielies;
• 'n klomp dille;
• sout, peper en mayonnaise na smaak.

Voorbereiding

Hierdie slaai is geskik vir beide alledaagse en feestelike tafels.

Terwyl die eiers kook en afkoel, was die soetrissies en komkommer en sny die groente in repe. Kap die dille en dreineer die vloeistof uit die mieliefles.

Kap die eiers grof, meng dit met groente, mielies en kruie. Geur met sout, peper en slaai.

Eierslaai met avokado

Kooktyd: 20 minute.

Bestanddele

• 5 hoender eiers;
• 1 avokado
• 1 rooi soet ui;
• 2 eetlepels Griekse jogurt
• 1 teelepel suurlemoensap
• 1 teelepel Dijon-mosterd
• sout en swartpeper na smaak.

Voorbereiding

Terwyl die eiers kook, berei die slaaisous voor. Meng jogurt, mosterd, suurlemoensap, sout en peper.

Skil en kap die ui fyn. As jy in plaas van soetrooi gewone ui gebruik, gooi kookwater daaroor. Dit sal onnodige bitterheid verwyder.

Sny die pulp en eiers in blokkies. Kombineer al die bestanddele, laat dit brou. Sit die slaai voor in tertjies of op slaaiblare.

Eierslaai met garnale

Kooktyd: 20 minute.

Bestanddele

• 3 hoender eiers;
• 500 g garnale in 'n dop;
• 1 vars komkommer;
• 3 eetlepels suurroom;
• 1 teelepel Dijon-mosterd
• 1 teelepel suurlemoensap
• 'n klomp dille;
• sout en swartpeper na smaak.

Voorbereiding

Kook eiers en garnale. Die smaak van die slaai sal meer keurig wees as jy kwarteleiers in plaas van hoendereiers gebruik (jy het twee keer soveel nodig). Die garnale moet in soutwater gekook word, en dan afgekoel en geskil word. As hulle klein is, hoef jy hulle nie te sny nie.

Sny die eiers in groot blokkies, die komkommer in repe. Kap die dille.

Meng al die bestanddele in een bak, sout, peper en geur met suurroom, mosterd en suurlemoensap. Sit voor op Chinese slaaiblare, beskuitjies of tertjies.

Eier pannekoek en Koreaanse wortelslaai

Kooktyd: 25 minute.

Bestanddele

• 4 hoender eiers;
• 250 g Koreaanse wortels;
• 1 blikkie ingemaakte mielies;
• 1 eetlepel meel;
• sout en mayonnaise na smaak;
• groente olie.

Voorbereiding

Slaaie met sogenaamde eierpannekoeke is nie minder gewild nie. Trouens, dit is 'n omelet (soms met meel, soms sonder), in repe gekap. Daar is baie opsies vir bykomende bestanddele.

Klits dus die eiers met 'n vurk. Geur met sout, voeg meel by. Bak dan dun pannekoeke uit die resulterende mengsel in 'n goed verhitte en geoliede braaipan. Wanneer afgekoel, rol dit op en sny in repe.

Meng die Koreaanse wortels, eierpannekoeke en mielies in 'n diep bak (maak seker dat die fles dreineer). Geur met mayonnaise.

As jy nie van die smaak van Koreaans hou nie, kan jy eenvoudig gebraaide wortels met uie gebruik. Jy kan ook gerookte hoenderboudjies of enige ander vleis na jou smaak by hierdie slaai voeg.

Eier pannekoek en hoenderslaai

Kooktyd: 40 minute. As jy reeds gaar hoender het, kan jy dit binne 25 minute doen.

Bestanddele

• 5 hoender eiers;
• 300 g hoenderfilet;
• 1 rooi soet ui;
• 1 blikkie groen ertjies;
• 1 knoffelhuisie - opsioneel
• sout, peper en mayonnaise na smaak;
• groente olie.

Voorbereiding

Terwyl die filet kook, bak die pannekoeke. Om dit te doen, breek een eier op 'n slag in 'n klein bak. Elkeen moet gesout, peper en geklits word. Soms word 'n lepel melk of mieliestysel ook by die eiermengsel gevoeg. Een eier - een pannekoek. Hulle word vinnig gebak, hulle moet gemonitor word.

Sny die voorbereide pannekoek en hoender in repe. Sny die ui in halwe ringe. Dreineer die vloeistof uit die pot ertjies. Meng al die bestanddele in 'n diep bak, geur met mayonnaise en bedien.

As jy wil, kan jy meer knoffel byvoeg wat deur 'n pers gaan. Ingelegde sampioene word dikwels by hierdie slaai gevoeg.