Voedsel vir behoorlike metabolisme

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Sampioene en loqua verlaag suikervlakke by diabete, kersies en preie vergemaklik afvaluitskakeling, en koringkorrels het 'n ideale verhouding van voedingstowwe wat benodig word vir energieproduksie. Vandag praat ons oor produkte wat behoorlike metabolisme bevorder.

In 'n breë sin is alle voedsel betrokke by die metabolisme, aangesien dit, wanneer dit geëet word, betrokke is by die chemiese prosesse van die liggaam. Die kosse wat in hierdie artikel beskryf word, is egter meer betrokke by metaboliese prosesse as ander.

Gebrek aan gewig

Baie artikels is geskryf oor gewigsverlies: daar is beide oor diëte en oor. Ons het reeds gedetailleerde instruksies gegee oor, en vandag sal ons fokus op voeding.

As 'n persoon gewig verloor, moet 'n volledige mediese ondersoek uitgevoer word om die oorsake te bepaal en enige kwaadaardige prosesse uit te skakel.

Die mees algemene oorsake van gewigsverlies is siektes van die spysverteringstelsel, koors, intestinale parasiete, verhoogde fisiese aktiwiteit (nie in ooreenstemming met die hoeveelheid voedsel wat verbruik word nie), hormonale siektes (byvoorbeeld hipertireose).

Dieet

Om 'n persoon te help om gewig op te tel, moet die dieet aan drie vereistes voldoen:

1. Dit moet genoeg kalorieë in die vorm van koolhidrate verskaf. Dit sal die liggaam toelaat om dieetproteïene te metaboliseer om nuwes te sintetiseer. As die dieet nie genoeg kalorieë bevat nie, gebruik die liggaam proteïene vir energie eerder as om weefsels te bou.
2. Dit moet 'n voldoende voorraad B-vitamiene verskaf, wat nodig is om koolhidrate te metaboliseer en in energie om te skakel.
3. Dit moet die korrekte verhouding van drie bronne van voedingstowwe handhaaf wat die liggaam van energie voorsien: koolhidrate (60%), vette (30%) en proteïene (10%).

Om die aantal kalorieë te verhoog, word gekonsentreerde kosse, ook ryk aan B-vitamiene, aanbeveel.

Verhoog

Lusern

Volgraanprodukte

Hawer en koring

Peulgewasse

Kastanjebruin

Aartappel

Sonneblomsaad

Fenegriek

Fig

Broodvrug

»

Fisiese moegheid

’n Toestand van fisieke swakheid wat veroorsaak word deur normale fisieke aktiwiteit, wat nie tot moegheid behoort te lei nie. Dit is een van die mees algemene mediese klagtes. Dit word ook moegheid, oorwerk, gebrek aan energie of astenie genoem.

Hormonale, hart- of respiratoriese versteurings veroorsaak fisiese moegheid. Swakheid kan ook deur infeksies veroorsaak word: akuut (griep) of chronies (tuberkulose).

Dieet

’n Onvanpaste dieet kan ook tot fisiese moegheid lei. Wanneer 'n dieet meestal uit verfynde en verwerkte voedsel (“leë kalorieë”) bestaan, is sekere voedingstowwe wat slegs van vars vrugte en groente verkry kan word (soos vitamien C) uitgeput. Omgekeerd bied 'n dieet van hoofsaaklik plant-gebaseerde voedsel en eenvoudige gekookte voedsel die liggaam met krag en weerstand.

Dit is nodig om nie net die oorsake van moegheid uit te skakel nie, maar ook om krag te herstel.’n Dieet wat die voedselsoorte hieronder insluit, kan’n verswakte liggaam help om sterker te word.

Verhoog	Verminder of elimineer
Koring kiem	Stimulerende drankies
Sesam	Sjokolade
Koninklike jellie	Guarana
Stuifmeel
Druif
Waterkers
Appelkose
Berberis
Liefie

»

Verhoogde trigliseriedevlakke

Trigliseriede is 'n tipe vet wat in die bloed sirkuleer en saam met cholesterol en fosfolipiede deel vorm van lipoproteïene. Verhoogde trigliseriedvlakke lei tot arteriosklerose en, as gevolg daarvan, hartaanval en beroerte.

Trigliseriede word gevorm as gevolg van die chemiese interaksie van gliserol en vetsure, hulle word in alle vette aangetref. Plantaardige olies bestaan hoofsaaklik uit trigliseriede.

Diabetes, hipotireose en lewersiekte kan trigliseriedevlakke verhoog, alhoewel in die meeste gevalle oorerflike faktore as die oorsaak aangehaal word.

Dieet

Daar is getoon dat sekere kosse trigliseriedevlakke verlaag en dus die risiko van arteriosklerose en hartsiektes verminder.

Verhoog	Verminder of elimineer
Soja	Vette
Gereelde bob	Fruktose
Avokado	Sahara
Ui
Guavu
Koring kiem
Vis vet

»

Jig

Jig is 'n siekte wat gekenmerk word deur die afsetting van uriensuurkristalle in die weefsels, wat gemanifesteer word deur inflammasie en akute pyn in die gewrigte. Die mees vatbare vir jig is die metatarsophalangeale gewrig (aan die basis van die groottoon). Mans en vroue wat die tydperk van menopouse betree het, is meer vatbaar vir jig as gevolg van die werking van hormone.

Uriensuur word op twee maniere in die liggaam gevorm:

• Van voedsel, as 'n afvalproduk van die metabolisme van sekere proteïene wat nukleoproteïene genoem word.
• Van die liggaam se eie selle. Wanneer uriensuur te intensief geproduseer word en die niere nie tyd het om dit uit te skei nie, styg die inhoud daarvan in die bloed en word dit in verskeie weefsels rondom die gewrigte neergelê. Daar veroorsaak dit ontsteking en pyn. Hierdie verskynsel staan bekend as jig.

Dieet

Voedsel wat aanbeveel word vir pasiënte met jig moet aan twee voorwaardes voldoen:

1. Hulle moet laag in purien wees, wat lei tot die vorming van uriensuur.
2. Hulle moet help om uriensuur te verwyder. Alkaliserende voedsel verbeter urinêre uitskeiding van uriensuur, terwyl oksiderende voedsel die teenoorgestelde effek het.

Vrugte en meeste groente voldoen aan hierdie twee voorwaardes.

Verhoog	Verminder of elimineer
Alkaliserende produkte	Weekdiere en skaaldiere
Suurlemoen	Olierige vis
Vrugte	Alkoholiese drankies
Neute	Stimulerende drankies
Groente	Brouersgis
Suiwelprodukte	Peulgewasse
Kersies en aarbeie	Spinasie
Druif	Fruktose
Appels	Sampioene
Seldery	Aspersies
Tamaties	Vleis

»

Suikersiekte

Die sogenaamde diabetes mellitus is 'n siekte wat verband hou met verswakte glukosemetabolisme. In werklikheid verwys hierdie term na twee siektes met 'n algemene simptoom - hoë bloedsuiker.

• Tipe I-diabetesook genoem jeugdige of insulienafhanklike diabetes. As gevolg van 'n virusinfeksie, gifstowwe of 'n outo-immuunreaksie en 'n oorerflike aanleg word die selle van die pankreas wat insulien produseer, aangetas. Sulke diabete is maer en moet van kleins af insulien ontvang.
• Tipe II diabetesook genoem volwasse diabetes of nie-insulienafhanklike diabetes. Die oorsaak daarvan is onbekend, maar dit word bemoeilik deur 'n dieet ryk aan lekkers en verfynde kosse en swak volgraan.

Dieet

Die kosse wat in die tabel aanbeveel word, is goed om diabetes te beheer en komplikasies te vermy. Daarom moet hulle ingesluit word in enige dieetplan wat deur 'n gesondheidswerker voorgeskryf word.

Voedsel wat beperk of vermy moet word, veroorsaak of vererger diabetes. Diabete wat hierdie eenvoudige riglyne volg, sal hul siekte kan beheer.

Verhoog	Verminder of elimineer
Peulgewasse	Sahara
Groente	Verfynde meel gebak
Volgraanprodukte	Liefie
Vrugte	Sjokolade
Neute	Versadigde vet
Artisjok	Weekdiere en skaaldiere
Seldery	Vleis
Avokado	Melk
Ui	Alkohol
Sampioene	Sout
Nopal
Aartappel
Koring kiem

»

Hipoglukemie

'n Metaboliese afwyking wat gekenmerk word deur 'n daling in bloedglukosevlakke onder die minimum vlak wat nodig is vir behoorlike breinfunksie (ongeveer 80 mg / 100 ml). Die belangrikste tekens is swakheid, honger en senuweeagtigheid.

Dalende glukosevlakke tot 'n kritieke vlak kan koue sweet, duiseligheid, hartkloppings, floute en selfs koma veroorsaak. Die mees algemene oorsaak van hipoglukemie is oormaat insulien as gevolg van:

• oordosis in die behandeling van diabetes;
• verhoogde produksie van insulien deur die pankreas self ('n reaksie op 'n onverwagte toename in glukosevlakke wat veroorsaak word deur die gebruik van suiker).

’n Gebalanseerde, lae-suiker dieet met gereelde maaltye terselfdertyd sal help om hipoglukemie te voorkom. In akute situasies kan dit egter nodig wees om 'n sekere hoeveelheid lekkers of suiker in te neem om bloedglukosevlakke te verhoog.

Verhoog	Verminder of elimineer
Volgraanprodukte	Suiker en gebak
Peulgewasse	Alkohol
Neute	Stimulerende drankies

»

Ek wens jou 'n goeie metabolisme toe. Eet reg, eet gelukkig en wees gesond.

Gebaseer op die boek "Gesonde Kos".