9 koffie-toppe wat jy beslis sal wil probeer

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Konserwatiewe koffiedrinkers, wees versigtig: in hierdie artikel sal ons praat oor wat jy nog by koffie kan voeg behalwe suiker en room. Klassieke swart oggendkoffie is goed, maar soms wil jy heerlike eksperimente hê.

1. Speserye

Het jy al ooit probeer om 'n bietjie speserye by gemaalde koffie te voeg voordat jy brou? Kaneel en neutmuskaat word dikwels by koffie gevoeg, maar ons beveel ook aan om met naeltjies en gemmer te eksperimenteer, of om 'n knippie rooipeper by te voeg.

In Israel en ander lande van die Midde-Ooste is sterk koffie gegeur met kardemom gewild. Om dit voor te berei, sal jy nodig hê:

• 'n halwe teelepel korrels of kardemompeule;
• 'n koppie diep geroosterde koffiebone;
• suiker na smaak.

Maal die kardemomsade saam met die koffiebone en plaas dit saam in 'n lugdigte houer. Jy kan jou koffie soos gewoonlik brou, of dit op die tradisionele manier probeer. Om dit te doen, gooi ½ koppie water in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Voeg dan ¼ koppie koffie/kardemommengsel en suiker na smaak by. Kook oor medium hitte vir 2-3 minute. Verwyder dan van hitte en laat dit vir 'n minuut brou. Gooi die koffie in klein koppies, laat die meeste van die grond in die pot.

2. Kondensmelk

Die ideale middagdrankie is Viëtnamese yskoffie. Voeg twee eetlepels versoete kondensmelk by sterk gebroude koffie en laat afkoel. So eenvoudig, maar so lekker.

3. Strope

Strope met 'n wye verskeidenheid geure kan nou in winkels gevind word. As jy sterk koffie verkies, is dit beter om vrugtebolaag oor te slaan en sjokolade of vanielje te kies. Strope met amandels of kaneel sal help om die bitter smaak te beklemtoon. Vir ligte koffie is stroop met die smaak van karamel, bessies en vrugte geskik.

4. Vanielje- of amandelekstrak

’n Bymiddel wat dalk reeds in jou yskas is, kan die koffie’n ongewone aroma gee. Voeg 'n paar druppels vanielje- of amandel-ekstrak by jou drankie en jy is klaar.

5. Botter

Onlangs het botterkoffie 'n gewilde drankie geword. Ons stel hierdie resep voor: meng 1 koppie gebroude koffie in 'n blender met 1 teelepel botter en 1 eetlepel klapperolie. Moenie die blender afskakel totdat skuim verskyn nie.

6. Ongewone melk

In winkels kan jy vanielje- of sjokoladegegeurde amandel- en klappermelk vind wat perfek met koue koffie pas. Eerstens moet jy koffie maak met die koue broumetode. Ons sal nodig hê:

• ¾ koppies medium geroosterde en growwe koffiebone;
• groot Franse pers.

Gooi koffie in 'n Franse pers en gooi 3 koppies gefiltreerde water by kamertemperatuur. Laat dit vir 10 minute sit en roer dan liggies. Bedek en laat staan by kamertemperatuur vir 12 uur. Laat sak die suier stadig in 'n Franse pers totdat al die mengsel onder is. Jy kan die koffie deur 'n koffiefilter filtreer as jy wil. Verkoel dan. Gooi 'n halwe koppie koffiekonsentraat en 'n halwe koppie yskoue melk of water in.

Jy kan die gevolglike konsentraat in 'n ysblokkiebak gooi en dit na die yskas stuur. Wanneer jy lus is om yskoffie te gryp, gooi die bevrore koffieblokkies in 'n koppie en gooi die amandelmelk oor.

Aanbevelings

• Bêre die koffiekonsentraat in die yskas, maar nie meer as drie dae nie.
• Om die koffie sterker te maak, laat dit nie vir 12 uur nie, maar vir 24 uur.
• Hou by 'n 4 tot 1 verhouding van water tot koffie (of 5 tot 1 as jy geroosterde bone verkies).
• Om die konsentraat langer te hou, voeg suiker dadelik by.

7. Geklopte room

Twee-in-een bolaag: beide room en suiker.

agt. Roomys

Die perfekte kombinasie: espresso en roomys. As jy reeds keelvol is vir die gewone glans, probeer om die teenoorgestelde te doen - maak roomys met koffie. Om dit te doen, sal jy nodig hê:

• 5 porsies (½ koppie elk) kruisementroomys
• ¾ koppies warm gebroude koffie.

Verdeel die roomys in koppies en sprinkel elke porsie met twee eetlepels koffie. Bedien dadelik. Sommige variasies van die resep sluit in geklopte room of 'n skeut amaretto (enige ander likeur sal egter ook werk).

9. Meer in totaal

Koffie maak is 'n veld vir eksperimentering. Probeer om 'n bietjie esdoringstroop, of granaatsap, of kakaopoeier, of vanieljesuiker, of malvalekkers, of likeur by te voeg (natuurlik op nie-werksdae). En jy sal sekerlik jou perfekte drankie vind.