Hoekom moet jy dopgarnale probeer eet

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:45

Nadat jy die garnale geskil het, bly daar gewoonlik baie onnodige dele oor, naamlik die dop en die kop. Dit blyk dat jy nie van hulle ontslae moet raak nie. Hulle self kan 'n goeie bederf wees.

In die herfs, wanneer sulke smaaklike en gesonde produkte soos pampoen, courgette, eiervrug, spanspekke, waatlemoene, pruime en sampioene vir ons beskikbaar word, dink min mense aan garnale. Veral oor sulke onooglike en oënskynlik oneetbare dele daarvan, soos die dop en die kop. Ja, dit is aan hierdie stof wat ons jou aanraai om op te let.

As jy hierdie stukkies garnale op’n spesifieke manier gaarmaak, sal jy verbaas wees hoe lekker dit kan wees. Hulle het so 'n groot aroma en buitengewone struktuur dat selfs garnale vleis self nie met hulle vergelyk kan word nie. Daarom, as jy die dop en kop weggooi, dan verloor jy baie.

Wag, maar hulle is … nie verteerbaar nie, nee?

Verteer. En hulle eet baie smaaklik. Veral as dit liggies in mieliestysel en sout gedoop word, dan diepgebraai word. As hulle onaangenaam op jou tande kners, kan dit ook hanteer word. Hierdie metode word in lande soos Japan en China gebruik, en daar weet hulle baie van die kook van seekos. Gebruik net 'n kombuisskêr en verwyder die swart streep van die garnale wat hierdie nare crunch skep. Raak ook ontslae van die paar langste ranke. Alles is gereed.

Braai nou die hele spul met 'n bietjie aromatiese geurmiddels soos koljander. En eet asseblief met jou hande. Dit smaak soveel beter.

Moet jy ook jou kop eet?

Dikwels in winkels verkoop hulle garnale met dop, bene, maar sonder 'n kop. Maar as jy besluit om iets nuuts te probeer en al die dele van hierdie seekos te waardeer, neem heeltemal ongeskilde garnale.

En jy hoef nie die garnaalkop te eet nadat jy gekook het nie. Jy sal steeds die voordele daarvan waardeer. Stel jou voor dat die kop van 'n garnale 'n soort deksel is wat al die sap en geur van hierdie lekkerny binne hou totdat jy met aptyt daarop toeslaan. Dan, wanneer jy gereed is om jou maaltyd te begin, skroef eenvoudig jou kop af en, as jy lus is, suig die heerlike sap met 'n harde gorrel in. Niemand sal jou oordeel nie.

Kan ek die doppe van die reeds gaar garnale weggooi?

As jy’n aanhanger van hierdie seekos is, het jy waarskynlik al meer as een keer’n pot gekookte garnale met hul skulpe gevul. En al hierdie hoop afgekeurde rommel moes eerder soos die inhoud van 'n komposput gelyk het as kos. Maar as jy hierdie skulpe weer gebruik wanneer jy sous kook, sal dit 'n nog ryker geur daarby voeg. Hoe dit ook al sy, hierdie "onnodige" garnale dele kan verskeidenheid en geur by jou dieet voeg.