Hoekom is groenteproteïene nuttig en waar is dit die meeste

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Proteïen kan nie net van vleis en suiwelprodukte verkry word nie, maar ook van plante. Dit sal jou help om gewig te verloor en gesondheidsprobleme op te los.

Hoekom het jy hoegenaamd proteïene nodig

20 aminosure is noodsaaklik vir die menslike liggaam: hulle is betrokke by die proses van seldeling. 12 van hulle word op sy eie deur die liggaam van 'n volwassene geproduseer, die oorblywende agt moet van kos voorsien word. Hierdie belangrike elemente word gevind in proteïene, wat die volopste in diereprodukte voorkom.

Ons spiere is gebou uit proteïene. Proteïene verskaf die produksie van immuniteit, oordrag van senuwee-impulse, groei, ontwikkeling en herstel van selle Alles oor PROTEÏNE. Hulle stil ook honger goed. Oor die algemeen kan jy nie sonder hulle klaarkom nie.

Gemiddeld benodig elke vrou elke dag Hoeveel proteïen het jy elke dag nodig? van 46 g proteïene, en vir 'n man - vanaf 56 g, afhangende van gewig.

Wat is spesiaal aan plantproteïene

Plante bevat ook proteïene, maar in baie kleiner hoeveelhede as vleis en suiwelprodukte. Nietemin, plantproteïene bevat dieselfde noodsaaklike stel aminosure, wat beteken dat hulle gedeeltelik of heeltemal die behoeftes van die liggaam kan bevredig. Proteïenstruktuur en -funksie.

Terselfdertyd het plante minder vet as vleis, en daar is glad nie cholesterol nie, so met hul hulp kan jy noodsaaklike proteïene kry sonder onnodige bykomende gewig.

Hoekom oorskakel na plantgebaseerde proteïene

Om gewig te verloor

Dikwels weier mense wat gewig wil verloor van dierlike proteïene. Plantvoedsel is minder hoë-kalorie en vetterig, so baie skakel oor na dit.

Maar as jy vir 'n lang tyd net groente eet, kan 'n tekort aan proteïene voorkom, wat beteken dat jou gesondheid sal versleg. Daarom is die gebruik van plantproteïene die sleutel tot gewigsverlies sonder skade aan die gesondheid.

Om etiese redes

Baie word vegetariërs of vegane omdat hulle jammer voel vir diere. Die menslike liggaam kan sonder vleis of enigsins sonder diereprodukte klaarkom, maar nie sonder proteïene nie. Daarom, diegene wat 'n plant-gebaseerde dieet kies, kry dit van ander bronne.

Om 'n gesonde leefstyl te lei

Sommige word gedwing om oor te skakel na 'n plant-gebaseerde dieet vir mediese redes. Byvoorbeeld, as gevolg van hoë cholesterolvlakke, wat bloedklonte en hartaanvalle kan uitlok HDL (Goeie), LDL (Slegte) Cholesterol en Trigliseriede. Cholesterol word slegs in dierevoedsel aangetref, dus plantproteïene is veiliger vir mense met kardiovaskulêre siektes.

Maar dit is beter om sulke probleme te voorkom. Daarom is die eet van meer plantproteïene en minder diere voordelig vir gesonde mense. Dit verminder Vegetariese Diëte se risiko van hartprobleme, hoë bloeddruk, diabetes en vetsug.

Waar om groenteproteïene te kry

Soja

Soja is die onbetwiste leier onder plante. 100 g van sy sade is 36 g proteïen. Daarom word sojaprodukte so hoog aangeslaan in die lande van die Verre Ooste, waar vleisboerdery tradisioneel onderontwikkel was.

Soja-liefhebbende nasies is bewys dat hulle minder kanker, kardiovaskulêre siektes en osteoporose Proteïen het - wat is die beste? …

Sojabone kom hoofsaaklik in verwerkte vorm na ons borde: as sojavleis, melk en tofukaas.

Ander peulgewasse

Bietjie minder proteïen - 21 g per 100 g gewig - word in bone aangetref. Natuurlik sal dit nuttiger wees as jy dit gedroog koop, en dan self week en kook, maar blikkieskos is ook geskik. Lensies spog met slegs 9 g proteïen per 100 g gewig, groen ertjies - 5 g.

Maar grondboontjies is almal voor: 100 g van die vrugte van hierdie peulplant bevat 26 g proteïen. Maar daar is ook baie vet (49 g), so jy moet nie op hierdie "neute" leun nie.

Meer onlangs het kekerertjies, of kekerertjies, waaruit hummus voorberei word, gewild geword in Rusland. Vir diegene wat gewig wil verloor, is hy 'n ware vonds: 100 g kekerertjies is 19 g proteïen en net 6 g vet.

Neute

Neute is nie minderwaardig as peulgewasse wat proteïeninhoud betref nie. Byvoorbeeld, 100 g amandels is 21 g proteïen, en 100 g pistache - 20 g. Kasjoeneute (18 g), okkerneute en haselneute (15 g elk) bevat 'n bietjie minder van hierdie stowwe. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat neute hoog in vet is.

Graankosse

Nog 'n belangrike bron van plantproteïene is graan. 100 g hawermeel, byvoorbeeld, bevat 17 g proteïen, in koring - 14 g, in mielies - 9 g, in rys - 2, 7 g.

Groente en vrugte

Groente en vrugte is beslis nie die beste bron van proteïen nie. Maar selfs onder hulle is daar kampioene. Byvoorbeeld, spinasie (2,9 g proteïen per 100 g), broccoli (2,8 g), aspersies (2,2 g), avokado (2 g), piesang (1,1 g) en kersies (1 g).