Waarom chia sade geëet word deur almal wat gesond wil wees

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Die korrels help om gewig te verminder en veroudering te vertraag. En dit is nie al nie.

Hoekom chia sade goed is vir jou

Swart sade met 'n sagte neutagtige geur is vandag maklik om in byna elke supermark of apteek te vind. Hulle lyk redelik beskeie. Maar hul wetenskaplik bewese voordele vir die gesondheid van Hoekom is chia sade goed vir my kan nie oorskat word nie.

Vertaal uit die Maya-taal, beteken chia "krag". Die antieke Indiane het geglo dat hierdie sade die liggaam met energie en lewe gevul het. En oor die algemeen was hulle nie ver van die waarheid nie.

1. Hulle is hoog in omega-3

Wat omega-3-vetsure betref – veral alfa-linoleen (ALA) – kompeteer hulle Chia-sade om die titel van kampioen met vlasaad. Maar as vlasaadjies fyngemaak moet word voor gebruik, benodig chia geen voorlopige voorbereiding nie: jy kan dit eenvoudig met jou gunstelingjogurt sprinkel of by slaai voeg.

Twee eetlepels (ongeveer 28 gram) chia sade bevat 5 gram omega-3s.

Net om jou te herinner: Omega-3's is 'n noodsaaklike vetsuur. Dit beteken dat die liggaam nie weet hoe om hulle op sy eie te sintetiseer nie en voortdurende aanvulling van buite benodig.’n Gesonde omega-3-vlak spaar ons baie onaangename dinge: byvoorbeeld sorg vir breingesondheid, voorkoming van depressie en bekamping van interne ontsteking.

2. Hulle sal jou hart en bloedvate beskerm

Dit is 'n direkte gevolg van die hoë alfa-linoleensuurinhoud. Studies toon α-linoleensuur en risiko van kardiovaskulêre siekte: 'n sistematiese oorsig en meta-analise dat gereelde verbruik van ALA die risiko van kardiovaskulêre afwykings verminder en 'n effektiewe manier is van Alfa-linoleensuur: 'n omega-3-vetsuur met neurobeskermende eienskappe -gereed vir gebruik in die beroertekliniek? beroerte voorkoming.

Chia help ook Chia-meelaanvulling om bloeddruk in hipertensiewe vakke te verlaag om bloeddruk in hipertensie te normaliseer.

3. Hulle sal vertering verbeter en help om die liggaam van gifstowwe te reinig

Byna die helfte van die saadgewig (ongeveer 40%, om presies te wees) word geneem deur sade, chia-sade, gedroogde vesel. Dit is 'n lae-kalorie en uiters gesonde tipe koolhidrate wat nie in die ingewande verteer word nie.

Vesel voed belangrike bakterieë in die spysverteringskanaal, voorkom wat is die voordele van chia sade? hardlywigheid en handhaaf gereelde dermaktiwiteit. En dit is noodsaaklik vir die daaglikse vrystelling van die liggaam van gifstowwe.

4. Sal help om eetlus en, op lang termyn, gewig te verminder

Die vesel wat in chia-sade voorkom, is meestal oplosbaar. Dit beteken dat dit maklik water absorbeer - 10–12 keer sy eie gewig. Nadat dit met vloeistof versadig is, word die sade gelatienagtig en sit dit uit Fisieschemiese eienskappe van 'n veselagtige fraksie van chia (Salvia hispanica L.) in die maag, wat 'n vinnige gevoel van volheid gee en jou toelaat om minder kalorieë te eet. Op die lang termyn kan chia-sade in jou dieet jou help om daardie ekstra pond Chia-sade af te skud.

5. Hulle is hoog in proteïene

Chia sade bevat amper meer proteïen as ander plante – tot 14% van die totale gewig. Boonop is dit 'n volledige proteïen van hoë gehalte wat al nege essensiële aminosure bevat wat die liggaam nie op sy eie kan produseer nie.

6. Dit is 'n uitstekende voorkoming van osteoporose

Chia sade is ryk aan verskeie voedingstowwe wat krities is vir beengesondheid. Dit:

• Proteïen (hierbo genoem).
• Kalsium. Twee eetlepels sade bevat tot 18% van die aanbevole daaglikse waarde vir hierdie spoorelement. Terloops, dit is meer as die meeste suiwelprodukte.
• Fosfor. Twee eetlepels bevat 27% van die ADA.
• Magnesium. Alles in dieselfde twee eetlepels daarvan tot 30% van die daaglikse waarde.

7. Hulle normaliseer bloedsuikervlakke

Dit word ten minste onomwonde bevestig in studies van Dieet-chia-saad (Salvia hispanica L.) ryk aan alfa-linoleensuur verbeter vet en normaliseer hipertriasielgliserolemie en insulienweerstandigheid in dislipemiese rotte, Lipiedherverdeling deur α-linoleensuur-ryke chia-stewels. - CoA desaturase-1 en induseer hart- en lewerbeskerming by dieet-geïnduseerde vetsugtige rotte by diere.

Daar is minder werke waarby mense betrokke is. Maar hulle wys: vir diegene wat brood eet met chia sade, bloedglukosevlakke spring na eet Vermindering in postprandiale glukose-uitstappie en verlenging van versadiging: 'n moontlike verduideliking van die langtermyn-effekte van volgraan Salba (Salvia Hispanica L.) as dié wat gewone brood eet. Dit beteken dat korrels by die dieet van mense met tipe 2-diabetes ingesluit moet word.

8. Hulle is vol antioksidante

In algemene terme: antioksidante beveg vrye radikale - molekules met ongepaarde elektrone wat die molekules van ander selle in die liggaam beskadig. Hierdie skade lei tot versnelde veroudering, die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, katarakte, breindisfunksie en verskeie soorte kanker.

Chia sade bevat baie Fitochemiese profiel en voedingswaarde potensiaal van chia sade (Salvia hispanica L.) deur ultra hoë werkverrigting vloeistofchromatografie van antioksidante. Dit beteken dat hierdie sade in staat is om die ontwikkeling van sulke oortredings te voorkom of te stop.

9. Hulle is maklik om by jou daaglikse dieet in te sluit

Hier is 'n paar maniere om chia-sade by jou spyskaart te voeg. Hulle kan soos volg geëet word:

• rou (maar moenie 'n dosis van twee eetlepels per dag oorskry nie);
• meng met water, week in sap en gebruik as 'n gel;
• voeg by graan, smoothies of gebak;
• sprinkel met slaaie, jogurt, kefir;
• As gevolg van sy vermoë om water en vet te absorbeer, kan chia-sade gebruik word om souse te verdik of as 'n plaasvervanger vir rou eiers in 'n verskeidenheid resepte.

Hoe en vir wie is chia-sade skadelik?

In beginsel is chia-sade veilig en het geen kontraindikasies nie (behalwe, miskien, individuele onverdraagsaamheid). Maar daar is een voorbehoud.

Aangesien hulle aktief water absorbeer en in volume toeneem, is dit beter om hulle nie droog te verbruik nie.

Uitbreiding begin soms reg in die slukderm, en by mense met slukprobleme kan dit obstruksie van die slukderm veroorsaak. Gebruik Chia-sade met omsigtigheid, waarsku navorser. Dieselfde risiko bestaan in die geval van jong kinders.

Dit is klein, maar nietemin waarsku kenners: moenie droë chia-sade met lepels eet nie. Meng óf met vloeistof om te jel en op te swel voor jy kou, óf gebruik as 'n byvoeging tot slaaie, jogurt en gebak. Dit sal die sade heeltemal veilig maak om te eet.