7 subtiele maar belangrike redes om elke dag pietersielie te eet

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Maak seker dat jy dit by geroosterde vleis voeg as jy lank wil lewe.

Pietersielie word tradisioneel gebruik om geregte te versier en 'n bietjie in slaaie te verkrummel. Maar hierdie krullerige groente dien meer as net 'n kulinêre estetiese.

Hier is 7 redes hoekom pietersielie so gesond is? / Mediese Nuus Vandag, waarvolgens jy elke dag minstens 'n halwe bos pietersielie moet eet.

1. Dit sal vir jou makliker wees om jou soutinname te verminder

'n Oormaat sout in die dieet is 'n plaag van die moderne mensdom: dit veroorsaak edeem en niersiekte, veroorsaak hipertensie en verminder die kognitiewe vermoëns van die brein. Dit is egter moeilik om dieet natriumchloried te weier: ongesuurde disse lyk vir ons onsmaaklik (en daar is 'n evolusionêre verklaring hiervoor).

Gekapte vars pietersielie is’n doeltreffende manier om geur aan groente en vleisgeregte te gee en jou soutinname pynloos te verminder.

2. Jy sal baie vitamiene kry

'n Halwe koppie (30 gram) vars gekapte pietersielie word verskaf deur FoodData Central / U. S. Departement van Landbou:

• meer as 100% van die daaglikse waarde van vitamien A;
• ongeveer 10% van die daaglikse waarde van vitamien B;
• meer as 50% van die daaglikse waarde van vitamien C;
• byna 550% van die daaglikse waarde vir vitamien K.

Elkeen van hierdie elemente is van kritieke belang vir die normale funksionering van die liggaam. Hieronder is 'n bietjie meer inligting oor hulle.

3. Verminder die risiko van sekere soorte kanker

Pietersielie bevat baie antioksidante. Dit is die naam van verbindings wat die liggaam teen vrye radikale kan beskerm – deeltjies wat gesonde selle vernietig.

As jy van gebraaide vleis hou, maak seker dat jy pietersielie by die gereg voeg: dit verminder die effek van karsinogene wat tydens braai gevorm word.

Die belangrikste antioksidante in pietersielie is:

• plantstowwe flavonoïede;
• karotenoïede - voorlopers van vitamien A;
• vitamiene C.

Een van die flavonoïede - myricetien - volgens sommige data J. K. Jayakumar, P. Nirmala, B. A. Praveen Kumar, A. P. Kumar. Evaluering van die beskermende effek van myricetien, 'n bioflavonoïed in dimetielbensantraseen-geïnduseerde borskanker by vroulike Wistar-rotte / South Asian Journal of Cancer is in staat om die ontwikkeling van vel- en borskanker te voorkom of aansienlik te vertraag. Nog 'n flavonoïed, apigenien, verminder S. M. Nabavi, S. Habtemariam, M. Daglia, S. F. Nabavi. Apigenien en borskankers: Van chemie tot medisyne / Anti-kankermiddels in medisinale chemie tumorgrootte in aggressiewe borskanker.

4. Verminder die risiko van diabetes

Al dieselfde myricetien verminder Y. Li, Y. Ding. Miniresensie: Terapeutiese potensiaal van myricetien in diabetes mellitus / Voedselwetenskap en menslike welstand bloedsuiker en selinsulienweerstandigheid. Hierdie twee faktore veroorsaak naamlik diabetes mellitus.

5. Hartgesondheid sal verbeter

Pietersielie is 'n uitstekende bron van folaat, met 30 gram vars kruie wat meer as 10% van jou daaglikse waarde bevat. 'n Groot studie deur R. Cui, H. Iso, Ch. Date et al. Dieet-folaat- en vitamien B6- en B12-inname in verhouding tot mortaliteit van kardiovaskulêre siektes: Japan se samewerkende kohortstudie / Beroerte met die deelname van 58 duisend mense het getoon dat hoe meer foliensuur jy inneem, hoe laer is die risiko van kardiovaskulêre siektes en dood as gevolg daarvan.

6. Verminder die risiko van inflammasie

Die antioksidante in pietersielie beveg aktief chroniese inflammasie, 'n te aktiewe immuunstelsel wat dikwels verantwoordelik is vir kardiovaskulêre siektes, diabetes, kanker, artritis, Alzheimer se siekte en selfs depressie.

7. Jou bene sal sterker word

Vitamien K, wat in oorvloed in pietersielie voorkom, is noodsaaklik vir beengesondheid deur kalsiumabsorpsie te verbeter en urinêre uitskeiding van hierdie spoormineraal te verminder. Die vitamien aktiveer ook S. Akbari, A. A. Rasouli-Ghahroudi. Vitamien K en beenmetabolisme: 'n Oorsig van die jongste bewyse in prekliniese studies / BioMed Research International sekere proteïene wat beenmineraaldigtheid verhoog - maak hulle sterker.

Die verhouding is absoluut ondubbelsinnig G. Hao, B. Zhang, M. Gu et al. Vitamien K-inname en die risiko van frakture: 'n Meta-analise / Medisyne: hoe meer vitamien K in die dieet is, hoe laer is die risiko van frakture. As jy dus 'n aktiewe leefstyl lei, is pietersielie in 'n sekere sin jou amulet. Eet dit sonder om te huiwer.