Wat is essensiële aminosure en in watter produkte om daarna te soek

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Nege belangrike redes om vleis, neute, bokwiet en eiers te eet.

Aminosure Biochemie, Essensiële Aminosure is die eenvoudigste verbindings wat gevorm word tydens die afbreek van proteïenvoedsel in die ingewande. Dit is in hierdie vorm dat ons liggaam proteïene assimileer.

Om behoorlik te funksioneer, benodig die menslike liggaam meer as 20 soorte aminosure. Maar net nege van hulle is onvervangbaar. En dit is hoekom.

Wat is essensiële aminosure

Die liggaam, indien nodig, is in staat om sekere aminosure op sy eie te produseer, selfs sonder om proteïenvoedsel te ontvang. Daarom word hulle nie-noodsaaklik genoem, of uitruilbaar.

Essensiële aminosure is dié wat ons liggaam nie kan produseer nie. Hulle moet van kos kom, anders kan hulle eenvoudig nie verkry word nie.

As 'n persoon nie essensiële aminosure uit voedsel ontvang nie, sal dit 'n katastrofiese slag vir sy gesondheid wees.

Wat is die essensiële aminosure en hoekom is dit nodig?

Aminosure speel 'n groot rol in die ontwikkeling en herstel van spiere, bene en ander weefsels. Maar hul tekort kan nie net die muskuloskeletale stelsel beïnvloed nie, maar ook ander stelsels - die senuwee-, immuun- en spysverteringstelsel.

Dit is wat essensiële aminosure: definisie, voordele en voedselbronne nege essensiële aminosure doen.

1. Fenielalanien

Op grond van hierdie aminosuur, produseer die liggaam sulke hormone-neurotransmitters soos adrenalien, dopamien, tirosien, norepinefrien. Daarbenewens word fenielalanien deur fenielalanien benodig vir die produksie van ander nie-essensiële aminosure sowel as sommige ensieme.

2. Valine

Valine neem deel aan energiemetabolisme (danksy hierdie aminosuur ontvang selle energie van glukose in die bloed), stimuleer spiergroei en -herlewing.

3. Threonine

Daarsonder is dit onmoontlik om L-Threonine van sulke proteïenstrukture soos kollageen en elastien te produseer - die belangrikste komponente van die vel en bindweefsel.

4. Triptofaan

Tryptofaan is 'n voorloper van serotonien, 'n hormoon wat eetlus, slaap en bui reguleer.

5. Metionien

Hierdie noodsaaklike aminosuur speel 'n belangrike rol in metionien in metaboliese prosesse en ontgifting, dit wil sê dit help om sellulêre puin uit die liggaam te verwyder. Boonop is metionien noodsaaklik vir die groei en regenerasie van verskeie weefsels, die assimilasie van sink, selenium en 'n aantal ander minerale.

6. Leusien

Leucine is van kritieke belang vir proteïensintese (insluitend kollageenvesels), wondgenesing en spierherstel. Leucine help ook om bloedsuikervlakke te reguleer en is betrokke by die produksie van groeihormone.

7. Isoleusien

L - Isoleucine is betrokke by die metabolisme van spierweefsel, sowel as by die produksie van hemoglobien en sommige funksies van die immuunstelsel.

8. Lysien

Lysien is nodig vir die opname van kalsium, die sintese van sekere hormone en proteïenweefsels (dieselfde kollageen en elastien).

9. Histidien

Gebaseer op Histidine, produseer hierdie aminosuur histamien, 'n neurotransmitter wat 'n vinnige reaksie van die immuunstelsel op allerhande stimuli verskaf. Normale spysvertering, seksuele funksie, slaap, wakkerheid is ook feitlik onmoontlik sonder histidien. Hierdie aminosuur is ook betrokke by die skepping van die miëlienskede - 'n beskermende versperring wat senuweeselle omring.

Watter kosse bevat essensiële aminosure

Die hoofbron van essensiële aminosure is proteïenvoedsel. Dit kan egter anders wees.

Voedsel wat al nege essensiële aminosure bevat, word Essensiële Aminosure genoem: Definisie, Voordele en Voedselbronne volledige proteïene. Diegene wat een of twee aminosure ontbreek, is gebrekkig.

Die beste bronne van essensiële aminosure is dierlike proteïene. Maar selfs al is jy 'n vegetariër, kan jy jou dieet volledig maak. Om dit te doen, is dit genoeg om elke dag verskillende soorte proteïenagtige plantvoedsel te eet. Die afwesigheid van 'n aminosuur in een produk sal dus gekompenseer word deur die teenwoordigheid daarvan in 'n ander.

Volledige proteïenbronne

Hierdie produkte sluit in:

• vleis:
• voël;
• eiers;
• seekos;
• suiwelprodukte;
• sommige soorte plantvoedsel: bokwiet, soja, quinoa.

Onvoldoende proteïenbronne

Baie, maar nie almal nie, essensiële aminosure sal jou voorsien van:

• neute;
• peulgewasse (bone, kekerertjies, ertjies);
• sade - sonneblom, pampoen, sesam;
• volgraanprodukte - brood, graan;
• groente.