2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44
Wanneer jy lekkers eet, onthou jou brein wat jy geëet het. So sê navorsers van die Universiteit van Georgia, die Universiteit van Regents in Georgia en die Charlie Norwood Mediese Sentrum. Hul bevindinge is in die joernaal Hippocampus gepubliseer.
Dit blyk dat neurone in die hippokampus – die deel van die brein wat vir episodiese geheue verantwoordelik is – geaktiveer word wanneer jy lekkers eet. En episodiese geheue bevat herinneringe van gebeure wat op 'n sekere tyd op 'n sekere plek plaasgevind het.
In die studie is rotte 'n oplossing gegee wat met sukrose of sakkarien versoet is, en dit het die uitdrukking van 'n merker van sinaptiese plastisiteit (proteïenboog) in hippokampale neurone van rotte aansienlik verhoog. Sinaptiese plastisiteit is 'n meganisme wat nodig is om herinneringe te skep.
Marise Ouer Professor van Neurowetenskap, Georgia Institute Ons glo episodiese geheue kan gebruik word om eetgedrag te beheer. Ons neem besluite of ons nou moet eet op grond van ons herinneringe van wanneer en wat ons geëet het. Byvoorbeeld: Ek wil nie nou eet nie, want ek het 'n stewige ontbyt gehad.
Hierdie gevolgtrekking word ondersteun deur vorige werk deur die navorsers. Hulle het hippokampale neurone tydelik geïnaktiveer onmiddellik nadat hulle die rotte met soet kos gevoer het. Dit was in hierdie tyd dat die herinneringe aan kos moes gevorm het. Neuroninaktivering het die volgende maaltyd nader gebring, en die rotte het meer geëet.
Die vorming van herinneringe aan kos is belangrik vir menslike gesondheid. Om byvoorbeeld tydens middagete na 'n TV-program te kyk, kan die "geheue van kos" in die liggaam versteur. In die volgende maaltyd sal die persoon meer eet. Mense met geheueverlies sal weer eet as dit aangebied word, selfs al het hulle dieselfde kos geëet. Hulle onthou dit net nie.
Maris Parent glo dat wetenskaplikes uiteindelik moet uitvind hoe die brein voeding en die frekwensie daarvan beheer om die oorsake van vetsug te verstaan.
Navorsing dui daarop dat verhoogde versnapering tot vetsug lei. Vetsugtige mense is meer geneig om iets tussen maaltye te kou. Vir die afgelope drie dekades kry kinders sowel as volwassenes die meeste van hul daaglikse kalorieë van versnaperinge, wat meestal nageregte en soet drankies is.
In die toekoms wil die navorsingspan vasstel of 'n gebalanseerde dieet wat proteïene, vette en koolhidrate bevat ook die uitdrukking van die Arc-proteïen in hippokampale neurone kan beïnvloed, en of die uitdrukking van die Arc-proteïen werklik nodig is om die feit te onthou. van lekkers eet.
Aanbeveel:
Hoekom eetgewoontes verander met ouderdom
As kind was jy mal oor soetgoed, en nou het jy die smaak van olywe en bloukaas geproe. Hoe eetgewoontes verander met ouderdom - kom ons praat hieroor in die artikel
15 maniere om 'n ruiker lekkers met jou eie hande te maak
Lifehacker vertel hoe om 'n ruiker rose, tulpe, madeliefies en meer van lekkergoed met jou eie hande te maak. So 'n geskenk sal nie vervaag nie en sal die oog vir 'n lang tyd verlustig
Die sleutel tot gesonde eetgewoontes is in jou onderbewussyn
As jy kies om gesonde kos te eet, hoef jy nie groot hoeveelhede wortels in te neem om versadig te voel nie. Jy moet jou net verbeel dat jy hoë-kalorie kosse eet
Hoe lekkers jou brein beïnvloed
Normale breinfunksie is onmoontlik sonder energie. Maar 'n ander sjokoladestafie kan in 'n slegte bui verander en verslawing sterker as kokaïen
8 eetgewoontes wat jou sleg laat lyk
Sakke onder die oë, puisies of dowwe vel kan die gevolg wees van ongesonde eetgewoontes. Voedingskundige Nadezhda Kudryashova verduidelik in meer besonderhede