7 eenvoudige life hacks om jou te help om gesonde kos lekker te maak

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

As jy dink dat behoorlike voeding alles gaan oor lyding en om jouself te oorkom, dan vergis jy jou ernstig. Saam met die nasionale projek "", het ons werkende maniere ingesamel om selfs gekookte hoenderborsies in 'n kulinêre meesterstuk te verander.

1. Moenie speserye spaar nie

Dink verder as sout en peper.’n Knippie aromatiese kruie sal enige groentegereg red. Die vis sal beter smaak met suurlemoen, tiemie en saffraan. Vleis is nie vleis sonder wonderpeper, naeltjies, marjolein en origanum nie. Braai gereeld? Neem gemmer, komyn, neutmuskaat, brandrissie, kardemom aan boord. Jy sal verbaas wees oor hoe alledaagse maaltye sal verander.

2. Eksperimenteer met hervulling

Die bekende smaak raak vinnig vervelig. En by die aanskoue van die volgende porsie slaai, plooi ons ons neus op die masjien. Hervulling is 'n reddingsboei vir groente. Probeer gerus nuwe kombinasies. Jy kan sommer olyfolie oor die slaai gooi. Of jy kan 'n paar geurige Provençaalse kruie daarby voeg. Of vervang selfs met Griekse jogurt, balsamiese asyn, suurlemoensap. Selfs mosterd en heuning maak tamaties en komkommers 'n meesterstuk.

3. Sluit seisoenale vrugte en groente by jou dieet in

Groente en vrugte bring dieselfde voordele vir die liggaam op enige tyd van die jaar, maar hul smaak kan aansienlik verskil na gelang van die seisoen. Byvoorbeeld, in die herfs is tamaties sappig en aromaties, en nader aan die lente word hulle sag. Daarom bied baie restaurante regoor die wêreld geregte van seisoenale bestanddele op die spyskaart aan – dit blyk lekkerder te wees. Somer is die tyd vir plaaslike groente en vrugte. Herfs is die tyd vir sampioene, pampoene, eiervrugte en vye. In die winter is sitrusvrugte, persimmons, kweper, preie, Brusselse spruite relevant. In die lente kook ons met aspersies, jong aartappels, beet, radyse. Deur die treffers van die kruidenierswareseisoen te kies, laat jy jou reseptore elke hap geniet.

4. Probeer nuwe maniere van kook

Dit sal nie net die kalorie-inhoud van geregte verminder nie, maar ook nuwe fasette van hul smaak openbaar. As jy gesonde gebraaide kos wil hê, rooster dit sonder olie. Of gestoomde kotelette - hulle sal baie sappig word. Gestoofde groente met vleis is 'n hartlike en smaaklike opsie vir 'n gesonde aandete. As jy nie van die gewone eerstegange hou nie, maak 'n roomsop. En blaarslaai is maklik om in 'n groente-smoothie te verander. Daar is 'n geskikte metode vir enige gereg.

5. Kombineer nut met jou geliefde

Groente kan byvoorbeeld saam met 'n paar snye spek geëet word. Of voeg gehate seldery by smoothies en kry 'n ongewone nuwe smaak. 'n Heerlike slaai word van beet en persimmons voorberei. En vrugte pas goed saam met fetakaas of ricotta. Terloops, wanneer ons iets nuuts probeer - of dit nou 'n sport is of 'n kombinasie van produkte - word nuwe neurale verbindings gevorm. So 'n onverwagte mengsel van geure ontwikkel ook. Wat is neuroplastisiteit? brein.

6. Sit kos pragtig voor

Kry lekker skottelgoed en servette uit, sit 'n tafeldoek op die tafel. Garneer met kruie, ontkiemde sade, granaatpitte, of 'n kruisementblaar. Voeg 'n paar druppels van die sous by die bord. Die kos sal baie lekkerder lyk. En dit is beter om van TV-programme tydens aandete te vergeet. Hulle meng in met die genot van kos en lok ooreet uit. Steek eerder kerse aan en ligte agtergrondmusiek. Dit is belangrik om die maaltyd in 'n spesiale ritueel te verander.

7. Soek nuwe resepte

En nie noodwendig almal van hulle sal moeilik en tydrowend wees om voor te berei nie. Hawermout maak byvoorbeeld 'n heerlike pastei. Kinders sal ook van wortel- en appelkoelette hou. Lensies kan in patee gemaak word. Jy sal ongeveer 45 minute spandeer om enige van hierdie geregte voor te berei. As jy wil, kan jy vinniger resepte optel: hoendernuggets of slaai met gebakte pampoen. 30 minute – en jy is klaar.

U kan honderde idees vir oorspronklike geregte vind op die Rospotrebnadzor-portaal "", wat geskep is binne die raamwerk van die nasionale projek "". Dit is 'n ware gids tot heerlike en gesonde kos. Belangrike advies van wetenskaplikes en dokters, ongewone resepte van bekende sjefs, nuttige aanbevelings vir die keuse van produkte en die samestelling van 'n optimale dieet uit nie die duurste bestanddele nie - dit alles is op die portaal. En in die afdeling "" kan jy geregte kies volgens samestelling, kalorie-inhoud en kooktyd.

Boonop is 'n unieke diens van die Gesonde Kos-projek in 2021 van stapel gestuur - "". Dit is 'n multifunksionele platform, met die hulp waarvan elke gebruiker 'n gesonde spyskaart vir homself kan kies, afhangende van die taak: om gewig te verminder of te handhaaf, om verskeie siektes te voorkom. Meer as 40 voedingsprogramme is reeds beskikbaar en nuwes word bygevoeg. Almal van hulle is ontwikkel deur spesialiste van die Federale Staat Begrotingswetenskaplike Instelling "Federale Navorsingsentrum vir Voeding, Biotegnologie en Voedselveiligheid" en ander wetenskaplike sentrums. "4 seisoene - 'n bord van 'n gesonde persoon" is die eerste amptelike hulpbron met 'n wye reeks nuttige dienste, absoluut gratis en publiek beskikbaar.