10 oorspronklike resepte vir canapes

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Pragtige en smaaklike versnaperinge op sosatiestokkies met kaas, vis, garnale, spek, wors, groente en vrugte.

1. Canapes met rooi vis, avokado en komkommer

Bestanddele

Vir 20 kanapies:

• 5 snye swartbrood;
• 1 avokado
• 1 teelepel suurlemoensap
• sout na smaak;
• 250 g filet liggies gesoute rooi vis (forel, salm, pienk salm);
• 1 lang komkommer;
• 20 olywe.

Voorbereiding

Skei die korsies van die brood en sny die vleis in vier gelyke dele. Druk die avokadopulp fyn met 'n vurk, voeg suurlemoensap en sout by en roer.

Gebruik’n skiller om die vis in klein skywe so groot soos broodskywe te sny en die komkommer in die lengte in baie dun skywe.

Smeer die avokadopasta op die brood en plaas die vis bo-op. Plaas 'n stukkie komkommer op elke sosatiestokkie.

Plaas die olywe bo-op en steek die sosatiestokkies in die avokado en visbrood.

2. Canapes met pruimedante en spek

Bestanddele

Vir 8 canapes:

• 8 pruimedante;
• 4 lang repe spek;
• 2 snye swartbrood;
• 8 olywe.

Voorbereiding

As die pruimedante taai is, week dit vir 'n paar minute in warm water en klop droog met 'n papierhanddoek.

Sny die spekrepies in die helfte en draai dit oor die droëvrugte toe. Maak vas met sosatiestokkies en plaas in die pan. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 10-15 minute om die spek te verbruin.

Sny die kors van die brood af en verdeel elke sny in kwarte. Plaas dit in die pan waar die spek gebak is. Die vet van die vleis sal daar bly. Braai brood aan beide kante daarop.

Sit die spek en pruimedante op die effens afgekoelde brood. Plaas die olywe bo-op en steek die canapes met sosatiestokkies deur.

3. Canapes met gebakte pittige fetakaas en songedroogde tamaties

Bestanddele

Vir 10 canapes:

• 'n knippie gedroogde tiemie;
• 'n knippie gedroogde roosmaryn;
• 'n knippie gedroogde dille;
• 'n knippie gedroogde basiliekruid;
• 'n knippie gemaalde origanum;
• 'n knippie gemaalde paprika;
• sout - opsioneel;
• 200 g fetakaas;
• 'n groot stuk botter;
• 5 snye swartbrood;
• 10 songedroogde tamaties in olie;
• 'n paar vere groen uie.

Voorbereiding

Kombineer tiemie, roosmaryn, dille, basiliekruid, origanum, paprika. As die kaas nie baie sout is nie, kan jy sout by die speserye voeg. Doop die kaas aan alle kante in die mengsel.

Smeer’n stuk perkament mildelik met olie en draai die kaas daarin toe. Plak vir gerief die kante van die papier vas. Draai die kaas toe in foelie, bak vir 50–55 minute by 200 ° C en laat afkoel.

Skei die korsies van die brood en sny die vleis in die helfte. Verhit’n paar eetlepels songedroogde tamatieolie in’n braaipan, braai die brood aan albei kante en laat afkoel.

Sny die fetakaas in ewe groot stukke en plaas elkeen bo-op die brood. Plaas’n tamatie en twee klein uie-repies bo-op. Bevestig die canapes met sosatiestokkies.

4. Canapes met krapstokkies, eiers en kaas

Bestanddele

Op 18 canapes:

• 3 eiers;
• 70 g kaas;
• 1-2 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel mayonnaise;
• 3 krapstokkies;
• 50 g klappervlokkies.

Voorbereiding

Hardkook die eiers, verkoel en skil. Rasper hulle en kaas op 'n fyn rasper. Voeg gekapte knoffel en mayonnaise by en meng goed.

Sny elke krapstok in ses stukke. Bedek elkeen met 'n kaas-en-eiermengsel en rol in skaafsels. Steek sosatiestokkies in die resulterende balletjies.

5. Canapes met rooi vis, maaskaas en kwarteleiers

Bestanddele

Vir 8 canapes:

• 8 kwartel eiers;
• 2 snye swartbrood;
• 80 g filet liggies gesoute rooi vis (forel, salm, pienk salm);
• 70 g wrongelkaas;
• 'n paar takkies dille.

Voorbereiding

Plaas eiers vir 6-7 minute in kookwater, koel dan af en skil af. Sny die kors van die brood af en verdeel elke sny in kwarte. Plaas hulle op 'n bakplaat en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 'n paar minute.

Sny die filet in agt broodgrootte skywe. Kombineer kaas en gekapte dille. Sit die vis op die brood, plaas die wrongelkaas bo-op, sit die eier en prik die canape met sosatiestokkies.

6. Canapes met ham, kaas en olywe

Bestanddele

Op 7 canapes:

• 80-100 g harde kaas;
• 7 dun skywe ham;
• 7 slaaiblare;
• 7 olywe.

Voorbereiding

Sny die kaas in sewe ewe groot blokkies. Plaas die blaarslaai oor die sny ham en vou in die helfte.

Prik die ham aan die een kant met 'n toetspen en ryg die kaas en olyfolie daaroor. Gebruik 'n toetspen om die ander kant van die ham deur te steek.

Berei die res van die canapes op dieselfde manier voor.

Doen dit?

7 eenvoudige en koel kaashappies om saam met bier, wyn en wat ook al te pas

7. Canapes met tamaties en spek

Bestanddele

Vir 12 canapes:

• 12 snye witbrood;
• 3 repies spek;
• 6 kersietamaties;
• 100 g mayonnaise;
• 'n paar takkies dille;
• 'n paar slaaiblare.

Voorbereiding

Droog die brood in 'n warm pan tot goudbruin aan albei kante. Sny twee identiese sirkels van elke sny.

Verdeel die spekrepies in kwarte en braai tot goudbruin. Sny twee identiese sirkels uit die middel van elke tamatie.

Kombineer mayonnaise en gekapte dille. Smeer die helfte van die brood met mayonnaise, bedek met 'n stukkie blaarslaai, spek en tamatie. Bedek met ander snye brood en steek met 'n toetspen.

Probeer dit?

10 oorspronklike slaaie met vars tamaties

8. Canapes met garnale en komkommers

Bestanddele

Vir 10 canapes:

• 10 ongeskilde garnale;
• sout na smaak;
• 10 olywe;
• 1 komkommer;
• 'n paar slaaiblare.

Voorbereiding

Skil die garnale en laat 'n poniestert vir skoonheid. Kook die garnale in soutwater en laat afkoel. Steek 'n olyf in die draai van elkeen en steek dit met 'n toetspen.

Sny 10 ewe dik sirkels uit die komkommer. Plaas die stukkies slaaiblare bo-op en prik met garnale spiese.

Kennis neem?

12 heerlike voorgeregte vir rooi- en witwyn

9. Canapes met haring, roomkaas en kiwi

Bestanddele

Vir 8 canapes:

• 4 snye Borodino-brood (of ander klein bruinbrood);
• 8 teelepels roomkaas
• 8 stukke haringfilet;
• 'n paar takkies dille;
• 1 kiwi.

Voorbereiding

Sny die brood skuins in die helfte. Smeer elke sny met 'n lepel roomkaas en bedek met 'n sny vis en 'n takkie dille.

Skil die kiwi, sny vier sirkels daaruit en verdeel elkeen in die helfte. Steek die kiwi met 'n toetspen deur albei kante. Steek die sosatiestokkies in die canapes.

Vind uit ?

Hoe om vis te kook: 9 koel resepte van Jamie Oliver

10. Canapes uit worsmandjies met mielies, kaas en eiers

Bestanddele

• 150-200 g gekookte wors;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 1 eier;
• ¾ verwerkte kaas;
• 70-100 g mielies;
• bietjie mayonnaise;
• 'n paar takkies pietersielie.

Voorbereiding

Sny die wors in skywe van 4-5 millimeter dik. Vir hierdie canapé is dit beter om 'n wors te neem wat nie te wyd in deursnee is nie.

Verhit die olie in 'n pan en plaas die wors in een laag. Braai dit eenkant. Die middel van die sirkels moet as 't ware opstaan en die mandjies maak. Draai hulle op 'n bord.

Kook die eier hard, koel af en skil af. Sny die kaas en eier in klein blokkies. Voeg mielies en mayonnaise by en roer. Begin worsmandjies, steek sosatiestokkies daarin en versier met pietersielieblare.

Lees ook???

• 17 voorgeregte na die feestafel
• Hoe om 'n bros hoenderlewer voorgereg te maak
• 11 heerlike bierhappies vir diegene wat moeg is vir winkelskyfies