Hoekom moet jy nie die water onder die aartappels uitgooi nie

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Stysel, vitamiene en minerale sal nuttig wees vir jou beide in die kombuis en in die land.

Hoe om aartappelbouillon in kook te gebruik

Verdik die souse

Hoë styselwater is 'n goeie verdikker vir souse. Byvoorbeeld, hierdie. Of vleis, geskik vir enige bygereg, of dit nou rys of pasta is:

Bestanddele

• ¹⁄₂ klein ui;
• 2 eetlepels botter;
• sout en speserye na smaak;
• 3 eetlepels meel;
• 250 ml aartappelbouillon;
• 100 ml vleisaftreksel.

Voorbereiding

Soteer die fyngekapte ui in botter. Meng direk in 'n pan met sous, speserye en sout. Voeg meel by en, roer af en toe, verhit oor matige hitte vir 2-3 minute. Gooi die aartappelbouillon by, meng deeglik sodat daar geen klonte is nie. Voeg hitte by en prut, roer af en toe, totdat die sous verdik. Dit sal ongeveer 10 minute neem.

En sop

Jy kan ook sop en sterk sous met aartappelwater verdik. Voeg 'n bietjie sous by hulle (tot 'n glas in 'n 2-3-liter kastrol) en kook vir 'n paar minute oor hoë hitte.

• 3 eenvoudige kaassop vir elke smaak →
• Hoe om ertjiesop te maak: 5 interessante resepte →
• 10 roomsop met 'n delikate romerige smaak →

Verander melk

Aartappelbouillon kan melk vervang in resepte vir pizzadeeg, koekies, rolletjies, pannekoeke, pannekoeke en ander gebak.

• Hoe om die perfekte pizzadeeg te maak: maklike resepte, insluitend van Jamie Oliver →
• 7 resepte vir heerlike pannekoek →
• 30 resepte vir heerlike koekies met sjokolade, klapper, neute en meer →

En as jy 'n effens gesoute kokende sous by kapokaartappels voeg, sal dit lugtiger word as met melk.

Voeg by brood

Baie broodresepte sluit aartappelwater in. Dit gee gebak 'n lugtige tekstuur en aangename geur. Aartappelbrood is veral lekker daarmee:

Bestanddele

• 2 teelepels droë gis;
• 250 ml aartappelbouillon;
• 150 g kapokaartappels, gaargemaak met melk en botter;
• 400 g meel;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 1 teelepel sout.

Voorbereiding

Los gis in aartappelwater op. Voeg puree, meel, olie en sout by. Knie die deeg af en plaas op 'n warm plek vir 'n uur. Plaas oor na 'n geoliede pan. Voorverhit die oond tot 200 °C en bak die brood tot goudbruin. Kontroleer gereedheid met 'n houtpen: dit moet droog bly.

Voeg by veevoer

Aartappelwater word by honde en katte se kos gevoeg. Danksy dit kry troeteldiere bykomende vitamiene en minerale.

Belangrik: aartappelbouillon moet binne die volgende 24 uur gebruik word. Dit kan vir 'n week in die vrieskas gestoor word.

Hoe om aartappelbouillon vir plantversorging te gebruik

Aartappelbouillon kan op plante in die tuin, in die land of by die huis natgemaak word. Die styselwater stimuleer groei en versterk die wortels.

Jy kan plante so een keer elke 1-2 weke bemes. Onthou net: die aartappelbouillon moet nie sout bevat nie.

Hoe om aartappelbouillon te gebruik vir gesig- en liggaamsorg

Neem baddens

Aartappelwater kan gebruik word om die vel sag te maak en te voed. Hou hande of voete 3 keer per week in die afgekoelde sous vir 10-15 minute. Die resultaat, soos diegene wat die baddens probeer het, sal jou verras: skrape sal vinniger genees, rooi sal verdwyn en die vel sal baie sag word.

Was jou gesig

Daar word ook geglo dat dit nuttig is om jou gesig elke oggend met ongesoute aartappelbouillon te was. Dit het 'n whitening, anti-inflammatoriese effek, is in staat om edeem te verwyder.

Spoel jou hare uit

'n Paar keer per week na sjampoe. Dit sal help om jou hare te versterk en die glans daaraan te herstel.

Kan aartappelbouillon gebruik word om siektes te beveg

Daar is verskillende menings oor hierdie saak. Die afkooksel bevat kalium, kalsium, vitamiene van groepe A en B, asook tot 80% van vitamien C wat in knolle vervat is. Daarom beveel aanhangers van tradisionele medisyne aan om water van aartappels te drink as 'n algemene tonikum en medisyne vir druk, hart en vaskulêre siektes, en asem ook stoom in met seer keel.

Maar dokters is skepties oor die medisinale eienskappe van aartappelwater.

Dmitry Malykh praktiserende pediater, neuroloog

Daar is geen wetenskaplike bewyse om die voordele van aartappelwater te ondersteun nie. Asemhaling in pare is streng verbode weens die hoë risiko van respiratoriese kanaalbrandwonde. Ek sal ook nie aanbeveel om die water wat oorgebly het na kook te drink nie.

Die hoofbron van voedingstowwe is goeie voeding. Doseringsvorme van vitamiene moet streng geneem word soos deur u dokter voorgeskryf.

Dit is dus beter om aartappelbouillon vir souse en baddens te gebruik.