10 heerlike slaaie vir die nuwe jaar

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Baie aptytlike en smaaklike geregte wat beslis 'n versiering van die feestafel sal word.

1. Slaai "Bullfinch" met hoender en rys

Bestanddele

• 2 eiers;
• 3 eetlepels rys;
• 200 g hoenderborsfilet;
• 1 ui;
• 2 tamaties;
• 70–80 g olywe;
• mayonnaise na smaak;
• 1 steel groen uie.

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook vir 10 minute, rys en filette – tot sag.

Sny hoendervleis, uie, tamaties en olywe in klein stukkies. Rasper die witte en eiergele apart op 'n growwe of medium rasper.

Plaas die rys op 'n plat bord om die buitelyn van 'n goudvink te vorm en smeer met mayonnaise. Lê dan die hoender, uie, eiergele en wit uit. Na elke laag, behalwe vir proteïene, smeer met sous. Van die tamaties, lê die bors en snawel van 'n goudvink uit, van olywe - die kop, vlerke en stert. Maak takkies van die ui.

2. Kaaslaai met krapstokkies in lemoen

Bestanddele

• 3 eiers;
• 200 g hoenderborsfilet;
• sout na smaak;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 200 g krapstokkies;
• 100 g okkerneute;
• 150 g harde kaas;
• 3 lemoene;
• swartpeper na smaak;
• mayonnaise na smaak;
• bosbessies - opsioneel;
• 1 takkie dille – opsioneel.

Voorbereiding

Kook hardgekookte eiers vir 10 minute.

Sny die hoenderborsie in medium plat skywe en geur met sout. Verhit olie in 'n pan oor matige hitte. Braai die hoender vir sowat 15 minute, plaas op 'n bord en laat afkoel. Sny in klein stukkies met eiers en krapstokkies. Kap die neute. Rasper die kaas op 'n fyn of medium rasper.

Sny die lemoene in helftes, skei 'n paar dun skywe en bêre vir versiering. Haal die pulp uit, sny dit in klein stukkies, sit in 'n sif en laat staan vir 10-15 minute om die sap te dreineer.

Kombineer die helfte van die kaas met lemoenpulp, hoender, krapstokkies, eiers en neute. Geur met sout en peper, geur met mayonnaise en roer. Plaas die nuwejaarslaai in sitrusskille, sprinkel die oorblywende kaas oor, garneer met bosbessies, lemoenskywe en dille.

3. "Yolochka" slaai met hoender en kiwi

Bestanddele

• 2 eiers;
• 100-150 g hoenderfilet;
• 1 tamatie;
• 4 kiwi;
• 1 rooi ui;
• 60–70 g harde kaas;
• 1 klein bossie dille of ander kruie
• sout na smaak;
• mayonnaise na smaak;
• 1 eetlepel granaatpitte - vir versiering.

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook vir 10 minute, hoenderfilet - tot sag.

Sny hoender, tamatie en kiwi in klein stukkies, ui en eiers in klein stukkies. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Kap die groente.

Plaas in 'n slaaibak die hoender, die helfte van die ui en kaas, die kruie en in die middel die liggies gesoute tamaties, eiers, die oorblywende ui en kaas. Smeer na elke laag 'n maas mayonnaise saam met hulle, smeer hulle net. Top met kiwi, garneer met dille en granaatpitte.

4. "Sneeuman"-slaai met hoender en sampioene

Bestanddele

• 5 eiers;
• 450 g hoenderfilet;
• 400 g aartappels;
• 1 wortel;
• 300 g ingelegde sampioene;
• mayonnaise na smaak;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 1 nori-vel - vir versiering.

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook vir 10 minute, hoender, aartappels en wortels tot sag.

Sny filette, aartappels en sampioene in klein stukkies. Rasper die gele en witte apart op 'n medium of fyn rasper.

Sit in 'n bak die aartappels gemeng met mayonnaise, dan die gesoute en gepeperde hoender, sampioene en gele. Na elke laag, behalwe die eerste, smeer met mayonnaise of maak 'n gaas daarvan. Sprinkel wittes bo-oor en lê die gesig van 'n sneeuman uit met nori en gekookte wortels.

5. "Rafaello"-slaai met hoender, sampioene en komkommers

Bestanddele

• 200 g hoenderfilet;
• 1 eier;
• 1 ui;
• 200 g sampioene;
• 2 klein ingelegde komkommers;
• 100 g harde kaas;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 2-3 eetlepels mayonnaise.

Voorbereiding

Kook die hoenderfilet tot sag, die eier - hardgekook in 10 minute. Kap fyn saam met uie, sampioene en komkommers. Rasper die kaas op 'n medium rasper.

Verhit olie in 'n pan oor matige hitte. Braai die ui en sampioene vir 7-10 minute. Verkoel en plaas in 'n bak.

Kombineer sampioenbraai met hoender, eiers, komkommer, sout, peper en mayonnaise. Maak klein balletjies, rol elkeen in kaas en plaas op 'n opdienbord.

6. "Kyk" slaai met hoender en Koreaanse wortels

Bestanddele

• 3 eiers;
• 300 g hoenderfilet;
• 1 wortel;
• 150 g harde kaas;
• 150 g Koreaanse wortels;
• 3-4 eetlepels mayonnaise;
• 1 takkie pietersielie.

Voorbereiding

Kook hardgekookte hoendereiers vir 10 minute, filette en wortels tot sag.

Sny die vleis in klein stukkies. Rasper die kaas op 'n medium rasper, witte en eiergele - apart op 'n fyn rasper.

Plaas hoender, Koreaanse wortels, gele en kaas in 'n slaaibak of op 'n bord deur die kookplaat. Smeer na elke laag met mayonnaise of maak 'n gaas daarvan. Sprinkel wittes bo-oor en garneer met gekookte wortels, mayonnaise en pietersielie om 'n horlosie te skep.

Bederf jou gesin?

15 interessante wortelslaaie

7. "Kersboom" slaai met hoender en mielies

Bestanddele

• 3 eiers;
• 200-250 g hoenderfilet;
• sout na smaak;
• swartpeper na smaak;
• 200 g sampioene;
• 50–70 g harde kaas;
• 1-2 eetlepels groente-olie;
• 150 g ingemaakte mielies;
• mayonnaise na smaak;
• 1 bossie dille;
• 1 klein wortel;
• 1 eetlepel bosbessies.

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook vir 10 minute. Geur die hoenderfilet met sout en peper, bak in die oond teen 180 °C vir 20-25 minute. Koel dit af.

Sny die sampioene, hoender en eiers (los bietjie proteïen vir versiering) in klein stukkies. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die sampioene vir 7-10 minute, dan afkoel.

Gooi die hoender met sampioene, eiers, kaas en mielies (bêre 'n paar korrels vir versiering). Geur met sout, peper, geur met mayonnaise en plaas op 'n Kersboom-vormige skottel. Top met gekapte dille, wortel- en eiersterre, bosbessies, mielies en mayonnaise-krans.

Help jouself?

10 heerlike en stewige slaaie met sampioene

8. "Mice on cheese" slaai met ham en appel

Bestanddele

• 5 hoender eiers;
• 4 kwartel eiers;
• 3 aartappels;
• 300 g ham;
• 1 ui;
• 2 appels;
• 150 g harde kaas;
• mayonnaise na smaak;
• 10 swartpeperkorrels;
• 5 angelierknoppies.

Voorbereiding

Hardgekookte hoender eiers in 10 minute, kwartel eiers in 5 minute. Kook die aartappels tot sag.

Kap die ham en ui in klein stukkies. Aartappels, appels, kaas (los 'n paar snye vir versiering), rasper die witte en gele van vier hoendereiers apart op 'n growwe rasper.

Pak die ham, aartappels, uie, appels, kaas en eierwitte op 'n bord. Smeer na elkeen met mayonnaise of maak 'n gaas daarvan. Sny een driehoekige segment uit die voltooide ronde slaai of laat die "kop van kaas" ongeskonde. Strooi gerasperde eiergeel bo-oor. Rangskik hoender en kwarteleiers met kaas, swartpeper en naeltjies om muise te skep.

Geniet die smaak?

10 eierslaaie wat in enige situasie sal help

9. "Kerskrans" slaai met beesvleis en ingelegde uie

Bestanddele

• 2 eiers;
• 250 g beesvleis;
• 1 wortel;
• 2-3 aartappels;
• 2-3 ingelegde komkommers;
• 80-100 g ingelegde uie;
• 1 bossie dille;
• mayonnaise na smaak;
• 1-2 snye harde kaas;
• 1 eetlepel granaatpitte

Voorbereiding

Kook eiers hardgekook in 10 minute, beesvleis in sowat 'n uur, wortels en aartappels tot sag.

Sny vleis, wortels, komkommers en uie in klein stukkies. Rasper die eiers op 'n fyn rasper. Verwyder die stingels van die dille.

Plaas 'n glas in die middel van die bord. Plaas aartappels, vleis, uie, komkommers en wortels daarom. Smeer na elke laag met mayonnaise of wend 'n gaas daaruit aan. Sprinkel eiers bo-oor, voeg bietjie mayonnaise en dille by. Versier met kaas sneeuvlokkies en granaatpitte.

Doen dit sonder rede?

10 heerlike beesvleisslaaie wat jy beslis moet probeer

10. Slaai "Mask" met hoender en beet

Bestanddele

• 200-250 g hoenderborsiefilet;
• 1 wortel;
• 1 beet;
• 100 g harde kaas;
• 1 knoffelhuisie;
• 50-60 g okkerneute;
• 4 eetlepels mayonnaise;
• 1 handvol granaatpitte
• 10-15 duindoringbessies - opsioneel;
• 1 takkie dille of pietersielie.

Voorbereiding

Kook hoender, wortels en beet tot sag. Beoordeel. Sny die filette in klein stukkies. Rasper wortels, beet en kaas op 'n fyn of medium rasper. Gooi die knoffel deur 'n pers. Kap die neute.

Vir slaaisous, meng mayonnaise met knoffel en okkerneute.

Plaas die maskervormige hoender op 'n skottel: gebruik glase om egalige ooggleuwe te skep. Smeer die filette met die helfte van die sous, sprinkel die kaas oor en voeg die oorblywende knoffel-mayonnaise-mengsel by. Plaas die wortels en beet bo-op sodat elke groente omtrent die helfte van die “masker” opneem. Versier met granaatjie, duindoring en kruie.

Lees ook?‍??

• 10 ongelooflike lekker garnale slaaie
• 10 stewige hamslaaie wat jy dadelik wil eet
• 10 heerlike en pragtige slaaie met okkerneute
• 10 baie lekker krapstokkieslaaie
• 10 koel slaaie met piekels