12 lewendige avokado-slaaie vir diegene wat van heerlike kos hou

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Heerlike kombinasies met tamaties, tuna, hoender, garnale, druiwe, kiwi en komkommers.

Vir slaaie, maak seker dat jy 'n ryp avokado kies. Voor kook, trek dit van vel en been af.

1. Slaai met avokado, tamaties en komkommers

Bestanddele

• 6 medium tamaties;
• 2-3 medium komkommers;
• 2 avokado's;
• ½ rooi ui;
• ½ bossie pietersielie;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die tamaties, komkommers en avokado's in groot stukke en die uie in dun repies. Voeg gekapte pietersielie, olie, suurlemoensap, sout en peper by en roer om te kombineer.

2. Avokado-, hoender- en mielieslaai

Bestanddele

• 2 gebraaide of gebakte hoenderborsies
• 2 avokado's;
• ¼ – ½ rooi ui;
• 100 g ingemaakte mielies;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 2 eetlepels suurlemoensap of suurlemoensap
• 2 eetlepels olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die afgekoelde vleis in ewekansige stukke of demonteer in vesels. Sny die avokado en ui in klein blokkies.

Voeg mielies, gekapte pietersielie, sitrussap, olie, sout en peper by die voorbereide bestanddele. Roer die slaai goed deur.

3. Slaai met avokado, garnale en tamaties

Bestanddele

• 2 knoffelhuisies;
• 4 eetlepels olyfolie
• 250 g geskilde garnale;
• 200 g kersietamaties;
• 1 avokado
• 100 g van 'n mengsel van slaaiblare;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Druk die knoffel met die plat kant van 'n mes. Verhit die helfte van die olie in 'n braaipan, voeg die knoffel en garnale by. Braai die garnale, roer af en toe, vir sowat 5 minute. Plaas dit dan oor na 'n servet om oortollige vet af te dreineer.

Sny die tamaties in die helfte, sny die avokado in groot stukke en kap die slaaiblare. Voeg afgekoelde garnale by die bestanddele. Geur die slaai met’n mengsel van die orige olie, suurlemoensap, sout en peper.

4. Slaai met avokado en eiers

Bestanddele

• 3 eiers;
• 1 avokado
• ¼ – ½ rooi ui;
• 'n paar vere groen uie;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• 1 teelepel suurlemoensap
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Hardkook die eiers, verkoel en skil. Kap die eiers in groot stukke en die avokado en rooi ui in klein blokkies. Kap groen uie en pietersielie.

Voeg mayonnaise, suurlemoensap, sout en peper by die voorbereide bestanddele en meng deeglik.

5. Slaai met tamaties en mozzarella in avokadobote

Bestanddele

• 2 avokado's (vir hierdie resep moet avokado's in die helfte gesny word en nie geskil word nie)
• 'n paar kersietamaties;
• 80 g mozzarella;
• 1-2 teelepels olyfolie;
• geurmiddels "Italiaanse kruie" - na smaak;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 'n paar takkies basiliekruid;
• bietjie balsamiese sous - opsioneel.

Voorbereiding

Gebruik 'n lepel om van die vleis uit die avokadohelftes te skep. Sny dit in blokkies en plaas in 'n bak. Voeg die tamaties, in kwarte gesny, mozzarellablokkies, botter, Italiaanse kruie, sout en peper by en roer om te kombineer.

Verdeel die slaai in die avokadomandjies. Garneer met gekapte basiliekruid. Bedek die mandjies met balsamiese sous, indien verkies.

6. Avokado-, tuna- en komkommerslaai

Bestanddele

• 2 medium komkommers;
• 3 avokado's;
• 1 rooi ui;
• 300 g ingemaakte tuna;
• ½ bossie pietersielie;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• 2 eetlepels olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die komkommers in dun halfsirkels, die avokado's in dun skyfies en die uie in klein repies. Druk die vis liggies met 'n vurk en plaas saam met die voorbereide bestanddele.

Voeg gekapte pietersielie, suurlemoensap, olie, sout en peper by en meng goed.

Diversifiseer die spyskaart?

15 interessante slaaie met vars komkommers

7. Slaai met avokado, hoender, eiers en spek

Bestanddele

• 2 eiers;
• 2 snye spek;
• 1 avokado
• 1 gekookte hoenderborsie;
• 'n paar vere groen uie;
• 'n paar takkies dille;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• 2 eetlepels olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Hardkook die eiers, verkoel en skil. Sny hulle dan in die lengte in kwarte. Braai die spek tot goudbruin. Sny dit in klein stukkies en die avokado in blokkies.

Demonteer die afgekoelde hoendervleis in vesel of sny in arbitrêre stukke. Voeg gekapte kruie by die voorbereide bestanddele. Meng die suurlemoensap, olie, sout en peper en geur die slaai met die mengsel.

Probeer dit?

7 heerlike avokado-roosterbrood

8. Slaai met avokado, druiwe, roketslaai, neute en bokkaas

Bestanddele

• 1 avokado
• ½ rooi ui;
• 300-350 g pitlose druiwe;
• 2 trosse rucola;
• 80 g bokkaas;
• 'n handvol okkerneute;
• 80 ml olyfolie;
• 3 eetlepels balsamiese asyn
• 2 eetlepels heuning;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die avokado in skywe en die ui in dun repies. Sny die druiwe in die helfte. Voeg rucola, gekrummelde kaas en gekapte neute by die bestanddele.

Meng olie, asyn, heuning, sout en peper. Gooi die gevolglike slaaisous oor die slaai en roer.

Berei voor?

4 slaaie met druiwe

9. Slaai met avokado, kiwi, granaat en soetrissie

Bestanddele

• 3-4 kiwi;
• ½ avokado;
• 'n paar vere groen uie;
• 'n paar takkies pietersielie;
• ¼ warm peper;
• 'n handvol granaatpitte;
• 1 teelepel olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Sny die geskilde kiwi en avokado in gelyke stukke. Kap die ui, pietersielie en ontpitte brandrissies. Jy kan minder of meer peper gebruik en die skerpte van die slaai aanpas. Jy kan ook ander groente byvoeg. Voeg die granaatpitte, olie, sout en swartpeper by en roer die slaai by.

Eksperimenteer?

5 vrugteslaaie wat die moeite werd is om te probeer

10. Avokado-, wortel-, lemoen- en rucolaslaai

Bestanddele

• 3 lemoene;
• 3 wortels;
• 2 avokado's;
• 1 bossie rucola;
• 1 eetlepel olyfolie
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Skil twee lemoene en sny die pulp in skywe. Verwyder strepe en films van hulle. Gebruik 'n groenteskiller om die wortels in lang dun repies te kap. Sny die avokado in groot skywe.

Voeg rucola by die voorbereide bestanddele. Kombineer die sap en fyn gerasperde skil van die orige lemoen, olie, sout en peper. Geur die slaai met die sitrusmengsel.

Boekmerk?

Tertjies met avokado en maaskaaspasta

11. Slaai met avokado, hoender en heuning mosterdsous

Bestanddele

• 1 hoenderfilet;
• sout na smaak;
• 1 eetlepel sagte mosterd
• 1 eetlepel heuning;
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel suurlemoensap
• 'n mengsel van soetrissies na smaak;
• 1 avokado
• 1 bos slaaiblare

Voorbereiding

Kook die filette in soutwater tot sag, sowat 20 minute. Koel dit af.

Meng mosterd, heuning, botter, suurlemoensap, pepermengsel en sout vir slaaisous.

Sny die avokadopulp en hoender in stukke. Voeg grof geskeurde of gekapte slaaiblare en slaaisous by en roer.

Probeer dit?

Toebroodjies met sprot, avokado en wrongelkaas

12. Gelaagde slaai met avokado, rys en rooi vis

Bestanddele

• 70-100 g rys;
• sout na smaak;
• 1-2 komkommers;
• 100–150 g gesoute of gerookte rooi vis;
• 1 avokado
• mayonnaise na smaak;
• sesamsaad na smaak.

Voorbereiding

Kook rys in soutwater tot sag. Koel dit af.

Sny die komkommer, vis en avokadopulp in ongeveer gelyke blokkies.

Plaas die bestanddele in lae in hierdie volgorde: half rys, komkommer, half vis, rys, avokado, vis. Smeer elke laag rys met mayonnaise. Voeg sout by die komkommer en avokado indien verkies.

Sprinkel sesamsaad oor die slaai.

Lees ook? ☝️?

• 20 slaaisouse wat die smaak van enige slaai sal verbeter
• Hoe om 'n Griekse slaai te maak: 'n klassieke resep en 5 mees kreatiewe idees
• 10 eiervrugslaaie wat jou 'n vars kyk na jou groente sal gee
• 10 interessante vars koolslaaie
• 9 Warm slaaie om te maak