2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44
Sout word beskou as 'n geurmiddel, 'n noodsaaklike voedsel en 'n groot euwel - dit hang alles af van jou standpunt en die dieet wat jy kies (of nie kies nie) vir jou daaglikse dieet. Terselfdertyd, selfs vir kulinêre doeleindes, word nie alle soorte sout gelyk gebruik nie en is dit geskik om alles in 'n ry voor te berei. Hoe om die regte sout te kies, en hoe is dit?
Tafelsout
Gewone sout van soutmyne, saamgepers in tablette of in vryvloeiende vorm, in sakke, met 'n korrelstruktuur, gewone soutsmaak en ligte nasmaak.
Aanbeveel vir inmaak, pekel en bak.
Gejodeerde sout
Sout in poeier- of tabletvorm, versadig met jodium. Dit is soortgelyk in reuk en smaak aan die tablette.
Aanbeveel vir bak.
Gesuiwerde (kosher) sout
Sout, wat ook in soutmyne ontgin word, maar dit word gekenmerk deur sy groter suiwerheid, fyn verspreiding en 'n verfrissende smaak sonder nasmaak. Gewild onder sjefs as geurmiddel en bolaag vir geregte. Geskik vir alledaagse gebruik.
Geskik vir gereelde kook, maak cocktails met sout as bestanddeel.
Seesout
Dit word verkry deur seewater te verdamp. Hierdie sout verskil in kleur, tekstuur en reuk. Hulle is afhanklik van die see / oseaan waarin die produk verdamp word. Afhangende hiervan verskil die konsentrasie minerale in sulke sout ook. Dit het 'n grofkorrelige struktuur en 'n "amateur" smaak.
Daar is verskeie tipes: grys (met 'n medium sout smaak), Hawaiiaanse pienk ('n kleur as gevolg van die invloed van vulkaniese gesteentes op die struktuur van seewater), en fleur de sel (helder wit, met 'n ryk skoon smaak en reuk).
Hierdie tipe sout word aanbeveel om as 'n geurmiddel vir gereed maaltye gebruik te word.
Aanbeveel:
Hoe om die regte hardloopskoene vir die winter te kies
Die keuse van die regte drafskoen vir winterhardloop is baie belangrik vir beide gemak en veiligheid. Om dit te doen, moet jy 'n paar reëls volg
Hoe om die vorm van die oë te bepaal en die regte grimering te kies
’n Eenvoudige Lifehacker-instruksie sal jou vertel watter van die ses tipes oogvorm jy het. Ook in die artikel vind u wenke van grimeerkunstenaars
Hoe om die regte teël te kies en die hoeveelheid daarvan te bereken
Belangrike wenke wat jou geld en senuwees sal spaar, want die gekoopte teël sal nie teleurstel met skyfies en ongelyke hoeke nie en sal jou nie spyt maak oor die gekose kleur nie
Hoe om die regte analoë van duur produkte in die supermark te kies
Kyk na verpakking of vervaardiger? Of kies volgens resensies? Leer hoe om die beste begroting-analoog van enige produk te vind
Die 5-3-1-reël sal jou help om die regte plek vir 'n afspraak te kies
Hoe om 'n keuse te maak as daar baie opsies is en jy nie op enige manier kan besluit nie? Daar is 'n goeie manier om te kies - die 5-3-1-reël