Hoe om die regte analoë van duur produkte in die supermark te kies

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Wenke vir diegene wat daarvan hou om lekker te eet en nie kwaliteit wil prysgee nie.

Ons is gewoond daaraan om produkte te koop wat hulself in die mark gevestig het: 'n Japannese motor wek meer selfvertroue as 'n Chinese een, en 'n gewilde vervaardiger se jogurt smaak beter as een wat by 'n plaaslike fabriek gemaak word. En die aanwyser van die beste produk vir ons is die hoë prys daarvan.

Die meeste produkte het egter goedkoper eweknieë. Luukse klere het byvoorbeeld alledaagse kopieë in massamarkwinkels, terwyl duur skoonheidsmiddels begrotingsweergawes van gewilde handelsmerke het. Supermarkte het ook soortgelyke produkte teen 'n laer koste. Kom ons kyk hoe om hulle te kies.

Vir watter kategorieë goedere betaal ons te veel?

Die koste van enige produk bestaan uit baie parameters: kosprys, vervoer en berging, verpakking, advertensies, belasting, perseelhuur, werknemerssalarisse, verskaffer- en kleinhandelnetwerkopmerkings. Op grond hiervan kan die produkte waarvoor ons te veel betaal voorwaardelik in drie kategorieë verdeel word.

1. Produkte van bekende handelsmerke

Enige produk in die supermark word deur verskeie handelsmerke verteenwoordig: in die omgewing is daar verskillende pakkies bokwiet en hawermeel, hoenderpote van alle soorte vervaardigers en baie soorte melk. Hulle is min of meer dieselfde in kwaliteit, maar verskil in prys.

Maatskappye ding mee om ons aandag en probeer alles doen sodat ons presies hul produk koop. Vandaar, "water uit kristalhelder bergriviere", "sjokolade uit Alpynse melk", "roomys soos in die kinderjare". Daar is dosyne metodes in die arsenaal van bemarkers, maar die belangrikste een is advertensies. Enige video verkoop 'n idee, nie die produk self nie: suurroom is ouma se pannekoek, jogurt is 'n gelukkige gesin by ontbyt.

"Jy verkoop varkvleis, nie 'n kotelet nie," het die Amerikaanse bemarker Elmer Wheeler die kuns beskryf om advertensieboodskappe te skep.

As 'n reël is die wenners die maatskappye wie se naam eerste in gedagte kom. Dit blyk dat wanneer ons 'n sekere produk kies, ons dit nie heeltemal bewustelik doen nie.

2. Goedere wat spekuleer oor die gebrek aan tyd

Baie mense het eenvoudig nie tyd om iets solied na werk te kook nie, so hulle koop halffabrikate. Uit die verbruiker se oogpunt is dit gerieflik en vinnig, maar jy moet betaal vir die gerief: klaargemaakte kluitjies, kotelette, nuggets of maalvleis is duurder as dié wat op hul eie gemaak word. Daar is ook goedere wat openlik oor luiheid spekuleer:

• gewas groente (aartappels, wortels, slaai);
• gekapte kos (brood, wors, kaas);
• klaargemaakte kos (slaaie, versnaperinge, vleisprodukte);
• toebroodjies en ander kitskos.

3. Produkte wat op hul eie duur is

Baie produkte in Rusland kos soveel dat jy daarop moet bespaar. Dit geld veral ingevoerde goedere, vleis, kase, groente en vrugte. Byvoorbeeld, verlede jaar het vleis in prys gestyg. Voedsel in Rusland het in 2018 in prys vier keer vinniger gestyg as in die EU met 7, 8%, en groente - met 20, 8% Voedsel in die Russiese Federasie het in die 1ste kwartaal gestyg prys met 3, 1 keer vinniger as in die EU (gebaseer op die resultate van die eerste kwartaal van 2019).

Probeer goedkoper alternatiewe vind om nie op te gee op jou gunsteling kos nie.

Hoe om die regte analoë te kies

1. Moenie deur die verpakking mislei word nie

Goeie aanbieding is deel van bemarking. Die verpakking is ontwerp om jou aandag te trek. Probeer om jou aankoopbesluit te neem op grond van meer rasionele argumente: prys en kwaliteit.

Bokwiet en hawermeel in 'n deursigtige pak is nie erger as pragtig toegedraaide graankos nie. Melk in 'n sak is goedkoper as in 'n karton, en is nie minderwaardig in smaak nie. Sprotte sonder 'n ring aan die blik is nie erger as daarmee nie: dit neem net 'n bietjie langer om hulle oop te maak.

2. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie

Probeer om goedkoop items te kry wat voorheen geïgnoreer is: minder bekende handelsmerkpoeier, ander ketchup, meer bekostigbare geblikte ertjies.

As jy nie daarvan hou nie, sal jy dit nie meer vat nie, as jy daarvan hou, kan jy geld spaar.

Groot kleinhandelkettings produseer hul eie handelsmerke. Baie behandel sulke produkte met agterdog en ignoreer dit, maar meestal tevergeefs. Sulke produkte is nie slegter as produkte van bekende handelsmerke nie, maar hulle is goedkoper: die prys sluit nie advertensies en tussengangersdienste in nie, en die marge is minder sodat die produkte mededingend lyk.

3. Kies kos wat soortgelyk is in kwaliteit

Jy kan altyd goedkoop produkte vind, maar moenie van die kwaliteit vergeet nie - anders is daar 'n kans om iets absoluut oneetbaar te kies. Daarom moet die produkte waartussen jy kies uit dieselfde kategorie wees:

• ’n Vleisproduk, nie’n vleisproduk nie.
• Suurroom, nie 'n suurroomproduk nie.
• Jogurt, nie 'n jogurtproduk nie.
• Kaas, nie 'n kaasproduk nie.
• Botter, nie smeer nie.
• Wrongel, nie 'n wrongelproduk nie.
• Sjokolade, nie soetgoed nie.

Boonop bespaar maatskappye dikwels op produksie deur plantaardige vette by suiwelprodukte te voeg, en stysel, soja en meganies ontbeende vleis (kraakbeen, varkvet en bene) by halffabrikate vleisprodukte. Let dus altyd op die kategorie wanneer u laasgenoemde kies: vleis word beskou as GOST 32951-2014 Halfklaar vleis en vleisbevattende produkte. Algemene spesifikasies vir halffabrikate van kategorie A en B.

Hoe laer die kategorie (C, D, D), hoe minder GOST 32951-2014 Halfafgewerkte vleis en vleisbevattende produkte. Algemene spesifikasie die persentasie spierweefsel (vleis self). Dus, kategorie A beteken die vleisinhoud is meer as 80%, kategorie B - van 60 tot 80%, kategorie C - 40-60%, kategorie D - 20-40%, kategorie D - minder as 20% vleis.

Wees voorbereid op die feit dat die smaak kan verskil: elke vervaardiger het sy eie samestelling en resep.

Ons sal verskeie analoë moet probeer en besluit watter een beter smaak.

4. Koop bevrore, nie vars nie

Nie almal kan vars groente, vrugte en bessies buite seisoen bekostig nie. Seevis word enigsins as 'n lekkerny beskou, tensy jy in die Verre Ooste woon. Om geld te spaar, koop bevrore produkte – dit is amper so goed soos Waarom bevrore vis beter as vars kan wees wat kwaliteit betref. Boonop is vries die enigste manier om sulke produkte regdeur die jaar te lewer (weens die kort vangs- en oestyd).

Gee aandag aan die kwaliteit van die produk. Dit is goed as die verpakking sê dat skokvries gebruik is - dit is die beste Inleiding tot vries manier om die smaak, voorkoms en voordele van die produk te bewaar. Groot supermarkte verkoop ook grootmaatgoedere - dit is goedkoper, maar daar is vrae oor hierdie metode van berging: iemand se hare kan maklik in 'n houer met groente of bessies val.

5. Kies kos wat geskik is vir die gereg, en nie net beter lyk nie

Kom ons verduidelik die gebruik van rys as 'n voorbeeld. Daar is verskeie variëteite op die rakke: Kuban, bruin, jasmyn, basmati, japonica en ander. Dit blyk dat die duurste rys die beste is. Trouens, elke variëteit is bedoel vir 'n spesifieke gereg. Kuban-rys is byvoorbeeld geskik vir graankos en sop, basmati vir pilaf, jasmyn vir 'n krummelrige bygereg, en japonica vir soesji.

As jy te veel betaal en meer koop, sal jou middagete nie beter smaak nie.

Daarbenewens is sommige variëteite van rys soortgelyk in eienskappe, sodat hulle vervang kan word: in plaas van duur japonica, neem Kuban-rys, en gestoomde in plaas van bruinrys. Sulke besparings is gebaseer op jou kennis: vra of dit moontlik is om 'n duur produk met iets te vervang, en jy sal analoë vind. Op hierdie manier kan jy op ander goedere bespaar:

• Vir pannekoek, pannekoek en kluitjies is dit nie nodig om premium meel te gebruik nie - die eerste of tweede sal deug.
• Om gemaalde vark- en beesvleis te maak, gebruik 'n ham - die meer waardevolle dele word die beste gebak, gebraai en gestoof.
• Vissopbouillon kan van goedkoop afval (stert, kop, maag) gekook word, en dieselfde kan gedoen word met vleissopbouillon.
• 'n Analoog van hoenderfilet sal hoenderdye sonder bene en vel wees.

6. Vervang ingevoerde goedere met plaaslike goedere

Dit is waar, hierdie metode is nie geskik vir fynproewers nie. Byvoorbeeld, in plaas van Griekse jogurt, kan jy suurroom gebruik, in plaas van maaskaas-nagereg - maaskaas en konfyt, in plaas van ansjovis - sprotsprot, en in plaas van goji-bessies - bosbessies en rose heupe. Soortgelyke analogieë word vir ander produkte getrek:

Produk	Vervanging
Salm, salm, forel	Chum salm, coho salm
Kabeljou	Pollock
Quinoa	Bokwiet
Chia sade	Vlassaad
Koffie	Sigorei
Artisjok	Soet ingemaakte soetrissies
Kapertjies	Ingemaakte agurkies
Ricotta	Maaskaas
Olyf olie	Sonneblomolie
Mozzarella	Suluguni

Wat is die bottom line

Soek na analoë in die winkel is nie so moeilik soos dit lyk nie. Jy sal 'n bietjie meer tyd en moeite moet spandeer om 'n keuse te maak, maar dit is die moeite werd: jy sal minder betaal vir dieselfde kruideniersmandjie, en jy kan die gespaarde geld gebruik om op 'n toekomstige vakansie of 'n ou droom te spandeer.