Die hele waarheid oor die voordele van rooiwyn

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Alkohol is sleg, maar rooiwyn word gesê dat dit goed is. Die life hacker verstaan of hy moet drink of nie drink nie, en as om te drink, dan wat en hoeveel.

Vir diegene wat te lui is om die hele artikel te lees, 'n opsomming:

• Wat is bekend oor die voordele van wyn: Rooiwyn in beskeie dosisse verminder die risiko van koronêre hartsiekte en verleng die lewe. Beskeie dosisse is een porsie per dag vir vroue en twee vir mans. Rooiwyn is egter nie 'n towerstaf nie. Omdat alkohol in die algemeen die oorsaak van baie siektes en voortydige dood is.
• Wat is onbekend: Daar was nie 'n enkele gerandomiseerde beheerde studie van die langtermyn-effekte van alkohol op die liggaam nie. En dit is hierdie eksperimente wat die wetenskaplike standaard is. Dit wil sê, daar kan nie met volle sekerheid gesê word dat alkohol die gesondheid direk beïnvloed nie. Dit geld vir die meeste van die gewoontes wat die lewenswyse vorm. Niemand het die voordele en skade van rook of oefening met bewysgebaseerde medisyne getoets nie.
• Wat beteken dit: as jy nie chroniese siektes en alkoholverslawing het nie (selfs’n verslane een), kan’n glas wyn voordelig wees. Maar as jy gesondheidsprobleme het, as jy geneig is tot verslawing, sal alkohol meer skade doen as help.

So waar is die waarheid? Vox-verslaggewers het meer as 30 studies ontleed en onderhoude gevoer met vyf kundiges om te verstaan wanneer alkohol goed en wanneer dit sleg is. Vir almal wat nie te lui is om te lees nie, ons het die hele artikel vertaal.

Eens op 'n tyd het wetenskaplikes by die weergawe gehou dat rooiwyn gesond is. In die 1990's het navorsers gewonder hoekom daar min kardiovaskulêre siektes in Frankryk is? En dit is mits die Franse baie rook en lief is vir vetterige vleiskos. Daar is voorgestel dat die rede rooiwyn was. Hierdie mening is al vir baie jare verskans. …

Sedertdien het die wetenskap voortgegaan, die navorsers het besef dat hierdie stelling nie heeltemal akkuraat is nie. Baie kenners sê vandag dat 'n klein hoeveelheid van enige alkohol voordelig kan wees. Maar daar is diegene wat ten sterkste hiermee nie saamstem nie.

Wetenskaplike mening oor alkohol

Wetenskap behandel alkohol met selfbeheersing. Enige stelling oor hoe alkohol gesondheid beïnvloed, kan nie 100% korrek wees nie, want daar is geen navorsing in die wêreld wat aan moderne standaarde sal voldoen nie. …

Die beste manier om uit te vind hoe alkohol 'n persoon raak, is om 'n dubbelblinde, ewekansige proef uit te voer. Dit beteken dat dit nodig is om twee groepe vakke te neem. Een groep behoort vir dekades elke dag 'n glas rooi te drink. 'n Ander groep moet 'n soort nagemaakte wyn drink, 'n placebo (maar nie raai dat dit nie wyn is nie). Dit is nie moontlik nie en dit is onwaarskynlik dat dit ooit moontlik sal wees.

John Ioannidis Professor by die Skool vir Geneeskunde aan die Stanford Universiteit

Dit is onmoontlik om te verifieer dat alle vakke die instruksies so lank volg. Jy kan nie mense dwing om wyn te drink op grond van wetenskaplikes nie, want alkohol is verslawend.

Daarom gebruik hulle nou twee tipes navorsing, al is dit nie so akkuraat nie:

1. Kontroleer die korttermyn-effekte van alkohol (soos bloedlipiedvlakke). Ongelukkig sê sulke studies niks oor die langtermyn, oor hoe alkohol met hartsiektes geassosieer word nie. In die beste geval is dit moontlik om aannames te maak.
2. Waarnemingsnavorsing. Wetenskaplikes voer al baie jare onderhoude met en ondersoek drinkers en teetotalers. Maar hierdie groepe verskil nie net in hul houdings teenoor alkohol nie. Daarom is dit moeilik om te bepaal watter spesifieke oorsaak tot hierdie of daardie effek gelei het. As wynliefhebbers langer leef as bierliefhebbers, is die bier te blameer? Of wynliefhebbers is gemiddeld ryker en eet beter?

Navorsing is nie nutteloos nie. Wetenskaplikes gebruik dit om alle gewoontes wat met lewenstyl verband hou, te bestudeer: oefening, rook (dit is moeilik om te dink in watter verdraaide wêreld 'n dubbelblinde studie van die gevare van sigarette uitgevoer word). Op die ou end skets hierdie studies 'n duidelike prentjie, en ons het niks beter nie. Kom ons kyk uit wat ons van rooiwyn en alkohol in die algemeen weet.

Is alkohol in matigheid goed vir jou?

Dit lyk so.’n Klein hoeveelheid alkohol – een drankie per dag vir vroue en twee vir mans – sal voordelig wees, alhoewel met voorbehoude. Byvoorbeeld, die Amerikaanse National Institutes of Health beskou hierdie hoeveelheid alkohol as matig, nie klein nie. …

Oor hoeveel jy kan drink en wat as die norm beskou word, het ons reeds hier geskryf. Een porsie is 14 gram suiwer alkohol. Hierdie dosis is vervat in 350 ml bier met 'n sterkte van 5%, 45 ml vodka of 150 ml wyn met 'n sterkte van 12%.

Wat is die voordele van alkohol?

In korttermynstudies. het die effek van alkohol op fisiologie bestudeer. Dit het geblyk dat alkohol goeie cholesterol verhoog. en verminder die waarskynlikheid van bloedklonte, dit wil sê, verdun die bloed. …

Annlia Paganini Hill-epidemioloog, biostatistiek aan die Universiteit van Kalifornië, Irvine

Die effek van etanol op cholesterol en bloedstolling verklaar, vanuit 'n biologiese oogpunt, die verband tussen alkohol en kardiovaskulêre gesondheid.

In langtermyn navorsing., waar drinkers en teetotalers vergelyk is, is die resultate meer akkuraat: die een wat drink is gesonder, maar baie min. Verbasend genoeg is hierdie mense minder geneig om aan hartsiektes te ly. en langer leef. … Diegene wat matig drink, is minder geneig om diabetes te hê., en dit is nog 'n risikofaktor vir hartsiektes (alhoewel die gevolgtrekking op hierdie punt nie so voor die hand liggend is nie).

Dit is belangrike ontdekkings. Kardiovaskulêre siekte is die grootste oorsaak van sterftes in die wêreld. Maar onthou dat dit net waarnemings is: die resultate kan beïnvloed word deur faktore wat die wetenskaplikes nie in ag geneem het nie. Paganini Hill merk op dat mense met chroniese siektes minder drink, en selfs dit kan die verloop van die studie verander.

Alkohol is nie 'n magiese genesende eliksir nie., Ph. D. van Harvard, glo dat matige dosisse alkohol slegs in sekere toestande werk. Hy sê dat die voordele van alkohol wys wanneer ons kyk na statistieke oor hartsiektes en diabetes, net vir hulle.

Terselfdertyd is alkohol skadelik. … Dit verhoog byvoorbeeld die risiko van borskanker by vroue. …

Is rooiwyn gesonder as ander alkoholiese drankies?

Blykbaar nie. Wetenskaplikes het geen bewyse gevind dat een alkoholiese drank gesonder as 'n ander is nie.

“In die studeerkamer. ons het geen verskil gesien in hoe wyn, bier of spiritualieë sterflikheid beïnvloed nie, sê Paganini Hill. - In sommige werke het ons klein verskille gevind, in ander het ons die voordele van rooiwyn gevind, in nog ander - bier. Daar is selfs studies wat die voordele van sterk alkohol getoon het."

Mukamal stem saam: “Dit gaan nie oor rooiwyn as sodanig nie, maar oor hoeveel om te drink. Die beste gesondheidsaanwysers is vir diegene wat gereeld drink, maar nooit baie drink nie. In een van die groot studies. bygewoon deur meer as 40 000 mediese professionele persone in die Verenigde State. Rooiwyn was die laaste op die lys van relatief hartgesonde alkohol, en bierliefhebbers en sterkers was gesonder as wynliefhebbers.

Al die ophef oor rooiwyn spruit uit die waarneming dat die Franse dit gereeld drink., en word 'n bietjie siek. Hierdie verskynsel word die Franse paradoks genoem. Alhoewel die navorsers nie sê dat hierdie paradoks 'n absolute waarheid is nie.

Ira Goldberg MD, Universiteit van New York

Hierdie paradoks kan nie verklaar waarom Kanadese en Japannese ook lank leef nie, hoewel hulle baie minder rooiwyn drink as in Frankryk.

Wat meer is, navorsers het die samestelling van rooiwyn ondersoek om spesifieke verbindings te vind wat die Franse langlewendheid kan verklaar. Maar niks oortuigends is gevind nie.

Rooiwyn is 'n kombinasie van verskeie bestanddele: etanol (alkohol), water, suiker en kleur. Die kleurstof is vervat in polifenoliese verbindings. … Dit is stowwe van natuurlike oorsprong, hulle word in plante aangetref.

Byvoorbeeld, resveratrol (een van die polifenole, 'n antioksidant) is teenwoordig in druifdoppe. Aangesien rooiwyn langer as wit gefermenteer word (dit wil sê die toekomstige drankie is vir 'n langer tyd versadig met stowwe van druiwe), bevat dit meer resveratrol.

Dit blyk dat alles duidelik is: die voordele van rooiwyn in resveratrol. Maar hierdie stof is onmerkbaar. Studies in muise het getoon dat resveratrol veroudering kan vertraag. en verbeter metabolisme as die dier baie vet eet.

Maar 'n persoon moet 1 000 liter rooiwyn op 'n slag drink om 'n dosis te kry wat gelykstaande is aan dié wat aan muise gegee word. En toe navorsers die inhoud van resveratrol in die liggaam van honderdjariges bestudeer het., dan het hulle geen verband tussen die lewensduur en hierdie stof gevind nie.

Uiteindelik het wetenskaplikes besluit dat al die voordele van rooiwyn direk in etanol vervat is, wat in bier en vodka voorkom.

Alkohol verdun die bloed en verhoog die vlak van goeie cholesterol, maar so ook enige alkohol. Al die gesondheidsvoordele van rooiwyn kom uit etanol alleen.

Kenneth Mukamal

Mukamal merk ook op dat polifenole voordelige eienskappe het, maar dit is ook maklik om te verkry as jy druiwesap en tee drink, bessies, olyfolie of sjokolade met 'n hoë kakao-inhoud eet.

Wanneer word alkohol skadelik?

Die reël is eenvoudig: moenie meer as twee porsies per dag vir mans drink nie, nie meer as een vir vroue nie. Nie drie nie, nie vyf nie – dit is te veel.

Arthur Klatsky PhD, kardioloog

En jy hoef nie 'n week se rantsoen in een aand te drink nie. Te veel alkohol maak net seer: dit verhoog bloeddruk, beskadig die lewer, dehidreer die liggaam, ensovoorts.

Navorsers stem saam dat as jy jou alkoholinname oorskry, die negatiewe effekte al die voordele negeer. Die verslawing aan drank verkort die lewe, lei tot vetsug, sirrose, pankreatitis en verskeie soorte kanker - gewasse van die slukderm, lewer, larinks, ingewande. Alkohol is verslawend met al die gevolge daarvan.

Boonop verdwyn die hartgesondheidsvoordele wat hierbo bespreek is wanneer die minimum dosis alkohol oorskry word. As gevolg van die groot hoeveelheid drink, styg bloeddruk, die spiere van die hart verswak, en hartversaking ontwikkel. Daarom beveel die meeste mediese organisasies nie alkohol aan vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes nie.

As gevolg hiervan ondersteun dokters en wetenskaplikes nie die verspreiding van inligting oor die voordele van alkohol nie.

Daar is te veel geraas rondom inligting oor die voordele van wyn. Wyn benadeel nie met minimale verbruik nie, en hierdie feit is genoeg om nie alkohol heeltemal uit die lewe uit te sluit nie. Maar dit is dwaas om drank in 'n middel te maak om siektes te voorkom, asook om aandag te gee aan die kleur van die wyn. Alkohol het meer nadele as voordele.

John Ioannidis

Kenneth Mukamal sê ook oefening werk op dieselfde manier as klein dosisse alkohol, net beter: “Die korttermyn-effek van alkohol is meer opvallend, maar etanol raak net die hart en diabetes, en oefening verbeter die toestand van die hele liggaam."

Die dosis drank is 'n individuele vraag. Sommige mense kan glad nie drink nie weens die toestand van die liggaam of 'n neiging tot verslawing. Twyfel? Moet dan net nie begin nie.