10 koel slaaie sonder mayonnaise

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Hoender, krapstokkies, vis, sampioene en groente pas goed saam met mandarynsouse, sojasous, botter, suurroom, mosterd en suurlemoensap.

1. Slaai met hoender, soetrissie, mozzarella, croutons en mandarynsous

Bestanddele

• 3 snye brood;
• ½ teelepel Provençaalse kruie geurmiddels;
• 1 teelepel gemaalde paprika
• sout na smaak;
• 3-5 eetlepels olyfolie;
• 60 g botter;
• 300 g hoenderfilet;
• 1 rooi soetrissie;
• ½ rooi ui;
• 10-12 klein balletjies mozzarella;
• ½ bos slaaiblare;
• 1 eetlepel sojasous
• 1/2 groot suur mandaryn (of 1 klein);
• 1 knoffelhuisie

Voorbereiding

Sny die brood in blokkies en plaas in 'n bak. Voeg provençaalse kruie, paprika, sout en 1-2 eetlepels olie by. Roer, plaas op 'n bakplaat en bak by 200 ° C vir 10 minute.

Smelt die botter in 'n pan. Plaas die hoenderfilet en kook vir 5 minute. Draai die vleis om, bedek die pan met 'n deksel, verlaag hitte en kook vir nog 8-10 minute.

Sny die afgekoelde hoender in groot blokkies, die soetrissie in ringe en die ui in halwe ringe. Halveer die mozzarella en skeur die slaaiblare met jou hande. Kombineer 2-3 eetlepels olyfolie, sojasous, mandarynsap en gemaalde knoffel.

Plaas die blaarslaai, ui, soetrissie en hoender in 'n bak, gooi die slaaisous oor en roer. Plaas die slaai oor na 'n skottel, garneer met mozzarella bo-op en sprinkel croutons oor.

2. Gelaagde slaai met avokado, tamaties en pienk salm

Bestanddele

• 1 avokado
• 1-2 tamaties + 1 tamatie vir garnering;
• 180 g ingemaakte pienk salm;
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 eetlepel sojasous
• 1-2 eetlepels parmesaan;
• 'n paar vere groen uie.

Voorbereiding

Sny die avokado- en tamatiepulp in klein blokkies. Druk die pienk salm met 'n vurk fyn. Plaas die avokado op 'n skottel, dan 'n laag tamaties en pienk salm.

Kombineer die olie en sojasous, gooi oor die vis en wag dat die mengsel in die vis geabsorbeer word. Garneer die slaai met gerasperde Parmesaankaas, tamatieskywe en uievere.

3. Slaai met hoender, sampioene, komkommer en soetrissie

Bestanddele

• ½ rooi ui;
• 1 teelepel suiker
• sout na smaak;
• 1 teelepel asyn 9%;
• 100 ml warm water;
• 1 rooi soetrissie;
• 4 eetlepels olyfolie
• 2 knoffelhuisies;
• 400 g sampioene;
• 1 komkommer;
• 2 gekookte hoenderborsieshelftes;
• 1 eetlepel suurlemoensap

Voorbereiding

Sny die ui in halwe ringe en plaas in 'n bak. Voeg suiker, ½ teelepel sout, asyn en warm water by. Roer en laat marineer terwyl jy ander bestanddele voorberei.

Sny die soetrissies in groot blokkies. Verhit die helfte van die olie in 'n pan, braai die grofgekapte knoffel en verwyder. Jy sal nie meer knoffel nodig hê nie. Braai die soetrissies tot goudbruin, sit op 'n skottel en sout.

Sny die sampioene in dun skywe. Braai die sampioene tot goudbruin in die olie wat oorgebly het van die soetrissie. Geur met sout.

Sny die komkommer en bors in groot blokkies. Voeg uie daarby, dreineer die vloeistof, soetrissies en sampioene daaruit. Meng 2 eetlepels olie en suurlemoensap. Geur die slaai met die resulterende mengsel en laat trek vir 15–20 minute.

4. Slaai met kekerertjies, olywe en songedroogde tamaties

Bestanddele

• 60 g songedroogde tamaties;
• 70 g olywe;
• 2 knoffelhuisies;
• 'n paar takkies pietersielie;
• 150 g ingemaakte of gekookte kekerertjies;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• 1 eetlepel olyfolie

Voorbereiding

Sny die tamaties in groot stukke en die olywe in skywe. Kap die knoffel en pietersielie. Voeg die kekerertjies, peper en olie by die voorbereide bestanddele en meng.

5. Slaai met krapstokkies, maaskaas, tamaties en eiers

Bestanddele

• 2 eiers;
• 100 g krapstokkies;
• 1-2 tamaties;
• 100 g vetterige maaskaas;
• 2-3 eetlepels suurroom of natuurlike jogurt;
• sout na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Voorbereiding

Hardkook die eiers, verkoel en skil. Sny hulle, krapstokkies en tamaties in gelyke blokkies. Voeg maaskaas, suurroom of jogurt, sout en peper by die bestanddele. Roer.

6. Slaai met hoender, feta, tamaties en komkommer

Bestanddele

• 200 g gekookte hoenderfilet;
• 1-2 tamaties;
• 1 komkommer;
• 100 g feta;
• sout na smaak;
• 2 teelepels suurlemoensap
• 1-2 eetlepels groente-olie.

Voorbereiding

Sny die afgekoelde hoender, tamaties, komkommer en feta in groot stukke. Voeg sout, suurlemoensap en olie by en gooi die slaai.

Berei voor?

10 oorspronklike slaaie met vars tamaties

7. Slaai met haring, eiers en uie

Bestanddele

• 3 eiers;
• 200 g gesoute haringfilet;
• 1 rooi ui;
• sout na smaak;
• 1 bos slaaiblare;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 teelepel mosterd

Voorbereiding

Hardkook die eiers, verkoel en skil. Sny hulle en die vis in groot stukke, en die ui in halwe ringe. Sout die uie en vryf liggies met jou hande om die bitterheid te verwyder. Skeur die slaaiblare.

Meng botter, suurlemoensap en mosterd. Voeg slaaisous by voorbereide bestanddele en roer. Sout kan by die slaai gevoeg word indien verlang.

Voeg by gunstelinge?

Geen "Mimosa": 4 ongewone en eenvoudige slaaie met vis

8. Gelaagde slaai met sampioene, aartappels en twee soorte kaas

Bestanddele

• 350 g aartappels;
• 3 eiers;
• 250 g sampioene;
• bietjie botter;
• sout na smaak;
• 150 g harde kaas;
• 250 g verwerkte kaas;
• 1 knoffelhuisie;
• ¼ bossie dille.

Voorbereiding

Kook aartappels en eiers tot sag, koel af en skil. Sny die sampioene in dun skywe. Braai die sampioene in warm olie tot goudbruin, geur met sout. Dra oor na 'n papierhanddoek om die vet te dreineer.

Rasper die aartappels op 'n growwe rasper en die harde kaas op 'n fyn rasper. Sny die eiers en roomkaas in klein blokkies. Kap die knoffel en dille met 'n mes en dan in 'n blender met eiers en roomkaas.

Lê die slaai in lae in die volgende volgorde uit: aartappels, sampioene, kaas en eiermassa en harde kaas.

Kennis neem?

7 maniere om aartappels met sampioene in 'n pan en in die oond te kook

9. Slaai met hoender, kaas en lemoen

Bestanddele

• 1 lemoen;
• 200 g gekookte hoenderfilet;
• 200 g harde kaas;
• ½ bos slaaiblare;
• sout na smaak;
• ½ suurlemoen;
• bietjie groente-olie.

Voorbereiding

Trek die skil, wit strepe en films van die lemoen af. Sny die lemoen, afgekoelde bors en kaas in gelyke blokkies.

Skeur die slaaiblare met jou hande en plaas op 'n skottel. Plaas die voorbereide bestanddele bo-op. Geur die slaai met sout en bo-op met suurlemoensap en olie.

Probeer dit?

20 slaaisouse wat die smaak van enige slaai sal verbeter

10. Slaai met rucola, beet, bokkaas en neute

Bestanddele

• 2 beet;
• 50 g bokkaas;
• 'n handvol okkerneute;
• 2 trosse rucola;
• 3 eetlepels olyfolie
• 1½ eetlepels suurlemoensap
• ¼ teelepel droë mosterd;
• ½ teelepel suiker;
• ½ teelepel sout;
• ¼ teelepel gemaalde swartpeper.

Voorbereiding

Kook die beet of bak dit in die oond. Om dit te doen, smeer groente liggies met olyfolie, draai in foelie toe en plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 1-2 uur tot sag.

Skil die afgekoelde beet en sny in groot stukke. Kap die kaas en kap die neute grof. Plaas die rucola in 'n bak en voeg die voorbereide bestanddele by.

Kombineer botter, suurlemoensap, mosterd, suiker, sout en peper. Gooi die slaaisous oor die slaai.

Lees ook???

• 10 heerlike dieet slaaie
• 15 interessante wortelslaaie
• 10 heerlike boontjieslaaie om oor en oor te kook
• 15 heerlike groenertjieslaaie
• 10 beste slaaie met mielies