12 vrugte- en bessieslaaie wat lekkerder as koeke is

2024 Outeur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:44

Ideale nageregte vir gewigkykers.

1. Vrugteslaai met vanieljepoeding

Bestanddele

• 300 g vars of ingemaakte pynappel;
• 300 g vars of ingemaakte perskes;
• 300 g vars of ingemaakte mandaryne;
• 3 piesangs;
• 2 rooi appels;
• 1 glas koue melk;
• 1 glas suurroom;
• ⅓ glase natuurlike lemoensap;
• 1 boks vanieljepoedingmengsel.

Voorbereiding

Sny pynappels, perskes, mandaryne, piesangs en appels in klein stukkies en plaas in 'n bak.

Roer die melk, suurroom, sap en poedingmengsel deeglik. Daar moet geen klonte in die sous wees nie.

Gooi oor die vrugte en verkoel vir 2 uur.

2. Veelkleurige druiweslaai

Bestanddele

• 200 g roomkaas;
• 1 glas suurroom;
• 3 eetlepels vanielje suiker
• 1 tros groen druiwe;
• 1 tros rooi druiwe;
• 1 eetlepel gekapte neute (okkerneute, haselneute, pekanneute)

Voorbereiding

Klits die kaas en suurroom. Voeg suiker by en roer weer. Gooi die sous oor die druiwe en laat staan vir 'n uur in die yskas. Besprinkel met gekapte neute voor opdiening.

3. Slaai met lemoene, pynappels en vanieljesous

Bestanddele

• 2 lemoene;
• 1 pomelo;
• 250 g vars of ingemaakte pynappel;
• 2 eetlepels lemmetjiesap
• ¼ glase vanieljesuiker;
• 200 g Griekse jogurt
• ¹⁄₂ teelepel lemmetjieskil

Voorbereiding

Kap 'n lemoen, pomelo en pynappel, bedek met 'n mengsel van sap en suiker en verkoel vir 20 minute. Voeg jogurt en gerasperde lemmetjieskil by voor opdiening.

4. Appel en heuning slaai

Bestanddele

• 4 lemoene;
• 2 pere;
• 3 piesangs;
• 4 kiwi;
• 2 geel appels;
• 1 groen appel;
• 3 nektariens;
• 2 eetlepels heuning.

Voorbereiding

Skil twee lemoene, alle pere, piesangs en kiwi's. Sny dit in groot stukke saam met ongeskilde appels en nektariens.

Druk die sap uit die twee oorblywende lemoene, meng met heuning en gooi oor die slaai. Laat sit vir 20 minute in die yskas.

5. Pittige appelslaai

Bestanddele

• 2 groen appels;
• 2 rooi appels;
• ¼ glase rosyne;
• 1 eetlepel vars uitgedrukte lemoensap
• 200 g Griekse jogurt
• ¼ teelepel kaneel;
• ¼ teelepel neutmuskaat;
• 2 eetlepels gekapte neute
• 2 eetlepels klappervlokkies.

Voorbereiding

Sny die appels in blokkies, voeg rosyne en lemoensap by. Gooi die jogurt, kaneel en neutmuskaatmengsel by en verkoel vir 30 minute.

Besprinkel met neute en klapper voor opdiening.

6. Pynappel-, lemoen-, druiwe- en malvalekkerslaai

Bestanddele

• 400 g vars of ingemaakte pynappel;
• 2 lemoene;
• 2 koppies groen druiwe
• 1 piesang;
• 1 glas malvalekkers;
• 3 eetlepels klappervlokkies;
• 2 eetlepels gemaalde amandels
• 200 g gewone jogurt.

Voorbereiding

Sny pynappel, lemoen, druiwe en piesang in skywe. Kombineer met malvalekkers, klapper en amandels. Voeg jogurt by en laat dit vir 15-20 minute brou.

Wil jy dit regtig probeer?

10 piesangpasteie met sjokolade, karamel, botterroom en meer

7. Pynappelslaai met kondensmelk, malvalekkers en neute

Bestanddele

• 200 g sagte roomkaas;
• ¹⁄₂ – 1 blikkie kondensmelk;
• 2 eetlepels suurlemoensap
• 600 g vars of ingemaakte pynappel;
• 1 glas malvalekkers;
• ½ koppie gekapte neute.

Voorbereiding

Meng kaas, kondensmelk en suurlemoensap. Voeg pynappelskywe, malvalekkers en neute by. Verkoel voor opdiening.

Help jouself?

Hoe om bros wafelrolletjies met kondensmelk, roomys of sjokolade te maak

8. Waatlemoen-ment slaai met kersies

Bestanddele

• 1 glas water;
• 1 bossie vars kruisement
• ½ koppie suiker;
• ½ waatlemoen;
• 500 g kersies.

Voorbereiding

Kookwater. Voeg die kruisement vir 15-20 sekondes by. Voeg suiker by en prut tot dit opgelos is. Kap die kruisement en gooi dit in die stroop. Koel dit af en sit dit dan in die yskas vir 3-4 uur, of beter oornag.

Sny die waatlemoen in klein stukkies. Voeg die ontpitte kersieshelftes by. Giet die kruisementstroop oor en laat staan vir 'n paar uur.

Onthou jy?

3 beste maniere om meringues by die huis te maak

9. Rooi slaai met aarbeie en kersies

Bestanddele

• 500 g kersies;
• 500 g aarbeie;
• 1 teelepel koljandersaad
• 2-3 eetlepels bruinsuiker;
• 1 teelepel suurlemoensap

Voorbereiding

Verdeel die kersies in helftes. Meng met aarbeiblokkies. Droog die koljander in 'n pan en maal dit in 'n vysel. Voeg suiker by en meng met vrugte met die hand. Giet met suurlemoensap en verkoel vir 10-15 minute.

Eksperimenteer?

9 kersiepasteie met 'n helder aroma en aangename suurheid

10. Perske-en-pruimslaai met neute en framboossous

Bestanddele

• 3-4 pruime;
• 3 perskes;
• ½ koppie okkerneute;
• 3 eetlepels frambooskonfyt
• 2 teelepels wynasyn
• 1 teelepel groente-olie.

Voorbereiding

Sny pruime en perskes in skywe, sit op 'n skottel. Sprinkel gekapte en geroosterde neute oor. Gooi die konfyt, asyn en oliesous oor.

Het jy dit beslis nog nie probeer nie?

Lae-kalorie perske roomys in minute

11. Spanspekslaai met aarbeie en kersies

Bestanddele

• ½ medium spanspek;
• 1 koppie aarbeie
• ½ koppie kersies;
• ½ glas druiwe;
• 1 lemmetjie;
• 2 eetlepels likeur;
• 2-3 takkies kruisement.

Voorbereiding

Kap spanspek, aarbeie, kersies en druiwe. Meng met lemmetjiesap en likeur. Voeg die gekapte kruisement by en roer weer. Dring 3-4 uur aan.

Eksperimenteer?

Wat om saam met spanspek te kook: 10 heerlike idees

12. Pers slaai van druiwe, pruime en bloubessies

Bestanddele

• 2-3 pruime;
• 2 glase druiwe;
• 2 koppies bloubessies of brame
• 2 eetlepels gekapte basiliekruid
• 1 pakkie jogurt;
• ½ suurlemoen.

Voorbereiding

Kap die vrugte en meng met die bessies. Voeg basiliekruid by, geur met jogurt en lemmetjiesap.

Lees ook

• 5 vrugteslaaie wat die moeite werd is om te probeer
• Hoe om wortelkoek en ander ongewone maar heerlike nageregte te maak
• 10 eenvoudige pruimtertjies vir ligte suur liefhebbers